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蔬菜丨韭菜
韭菜里面还有丰富的维生素，对于人体的美容护肤有着极大的作用，尤其是对女性朋友来说是一种非常不错的蔬菜，一些青少年可以吃韭菜达到明目的作用，老年人经常吃韭菜还可以减少患病的几率，并不是因为它能增强身体的抵抗力，而是因为它可以为人类提供一些抵御细菌的物质，所以老年人要经常吃韭菜。
养生知识：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。所以，如果老年人因为某些原因不喜欢吃饭的情况下，可以用韭菜来代替一些药物让老年人的食欲大开，对于健康是非常有益处的。
韭菜还有一种散瘀活血的功能，因为其自身比较特殊，所以他可以将人体内的毒素排出，对于一些有高血脂高血压的老年人来讲韭菜非常不错的保健品，还可以有效防止血管变僵硬，是老年人软化血管的食物，也是营养美食的最佳选择。
韭菜里面还有一种特别物质，如果是感冒或者是体内因为一些细菌引起的肠胃疾病，可以通过吃韭菜进行消炎，当然如果你外出旅行，发生了一些意外状况，自己有伤口的话涂抹一些韭菜也是不错的，可以阻止细菌进入体内。
韭菜里面还有丰富的维生素，对于人体的美容护肤有着极大的作用，尤其是对女性朋友来说是一种非常不错的蔬菜，一些青少年可以吃韭菜达到明目的作用，老年人经常吃韭菜还可以减少患病的几率，并不是因为它能增强身体的抵抗力，而是因为它可以为人类提供一些抵御细菌的物质，所以老年人要经常吃韭菜。
注意事项：
阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。