素素探店|GIVE ME 5?不如我们一起吃花椒鸡爪啊!
有时候呢,感觉人生就是一种平衡。
假期里很多公号都停工了,而自己莫名的还坚持每天深夜码字更文,或者奔走在大街小巷马不停蹄的探店。
可是却意外收获了好多来自亲爱们的鼓励和打劲儿,感觉内心满满的动力和值得。
同时,也有小伙伴惊讶天天大吃大喝的素素童鞋,为何没有吃到心宽体胖,却很少看到我经常忙里偷空跑去健身会所,挥汗如雨的进行高强度的私教锻炼。
起初健身只是为了保持一个良好的身体状态,与大家分享更多的美好事物,却不想居然意外的瘦了下来,还悄悄有马夹线显露出来,实在是意外之喜。
所以“生活处处有惊喜”这件事,真的是太有哲理。
再比如前几天开车经过大台东,整整堵了个把小时,一气之下干脆找地儿停车觅食,却意外发现了一家敲好吃的卤味小店,这种际遇啊真是美哉妙哉。
位置很好找,就在台东三路的长兴路小木屋路头(靠近过街天桥这边),临近傍晚门头闪烁,所以一下子就被抓住了眼球。
店名十分简单明了,舞爪花椒鸡爪。瞬间就给抓住了食欲。嗯,花椒鸡爪?好像之前还真的没有尝试过呢!
立马奔上前去,开始这次意外的美食探索。
这个品牌其实是相当有趣的。无青春,不舞爪。GIVE ME 5!
整个产品的Slogen,都洋溢着满满的春春朝气。不由自主的,就让人先会心一笑。
品牌来自福州,所有产品全部真空锁鲜装,由福州空运至青。
所以有时候如果赶巧当天你喜欢的那款产品卖光了,也是无可避免的事情。只能下次再买喽!
口味方面,辣与不辣都有,很好的照顾到不爱吃辣的小伙伴们。
包装也是很贴心,每位顾客都会有配套的“工具”放进手提带里。就算你忍不住当街想撕开包装边走边吃,也完全ok潮范儿不掉价。
如果不拆开包装,可以在冰箱冷藏5天左右。简单易食,便于存储和携带,简直是懒癌星吃货的最爱。
招牌花椒鸡爪
既然名字是舞爪花椒鸡爪,招牌当然必须是花椒鸡爪喽!
与我们通常所吃到的辣味鸡爪不同,这家的花椒鸡爪滋味更加丰富诱人。
鸡爪口感Q弹爽滑皮嫩肉香。在四川花椒和辣椒的双重加持下,对半切开的鸡爪非常有嚼劲,经过老火慢炖的加工,吃起来有一种麻辣香爽的痛快。给赞啊!
同行的朋友因为吃不了辣,所以要了一份酱香味的。忍不住我也拿过来两只尝了一下味道,味道偏鲜嫩香浓的味道,也是十分令人回味。
吃到High时忍不住打包了两盒,想偷偷拿回家塞进冰箱,趁夜黑风高时配了两罐啤酒吃个尽兴。
还有一点非常加分,锁鲜装里的每一只鸡爪都是剔除了指甲后卤制呈现的。对于细节控和洁癖患者来说,这是多么令人感动泪流的一件事情呐〜
鸭锁骨
卤味界有鸡打头阵,自然也少不了鸭鸭的身影啊。
忘了从什么时候开始,爱上了鸭锁骨。也许是因为它的名字听起来很性感?不不不,我才不会是这么肤浅的人类!你们不觉得,有骨有肉的食物吃起来会更加有滋味些吗?
而且,其实每一只鸭锁骨上面的肉肉,真的是超多啊。
当饱满的鸭肉从锁骨处剥离开来,经过牙齿的撕咬和咀嚼,鸭肉的鲜美入味完全在口腔中延展开来。真的是吃完之后,还会忍不住咂吧咂吧手指头呢。
而且,像鸭锁骨这种东西呢,一定要吃辣的辣的辣的……
鸭头
素素童鞋对于鸭头,其实还是蛮情有独衷哒。
记得曾经跟一个盆友提起吃辣鸭头,她很不可思议的惊叹:“啊?鸭头也能吃?!”
当然……能吃啊!还很好吃啊!
微辣的花椒麻香,很好的包裹住了一分为二的骨架,香嫩嫩的鸭脑也是辣口不辣心。
一点点的拆分着手中的食物,细致的品味不同部位的口感,这才是好的美食家应该具备的耐心和姿态。咂摸鸭头,绝对是闲暇时刻的一件乐事。
鸭脖
舞爪的家乡来自于福建,而在卤货中,福州人最爱吃的部位就是鸭脖。
有多爱吃呢?福州人特意将它和啤酒发明了一个词汇【啊比】,就是鸭脖子和啤酒的组合词语。
一份好味的鸭脖,绝对是美好人生的加分项。我个人更加偏爱甜辣口又有一点微干的辣鸭脖,没有那么辣到无比刺激,吃进嘴巴却是有着久久的回味。
这边的鸭脖肉刚刚好是这件的类型。
肉质紧实味香入骨,起初的时候并不会觉得有多辣,吃的多了嘴巴中开始有辣度的重重叠加,这个时候来上一杯店内的酸梅汤或是百香果汁,真是无比畅快的体验。
你问我为什么没有在第一时间想起啤酒?我当然有想到啊,但是我不是开车出来的么……暂且放啤酒一马,等回家我们再来收拾它!
呃,连外国盆友都已经知道鸭脖+啤酒的最佳组合了。抛弃韩剧里的炸鸡,快来鸭脖怀里吧!
据说店内很快会上架润滑香甜的真度生啤,想想能一同将这两种绝配一遭遇打包回家,也是蛮兴奋的呢!
鸭翅
翅膀一般是禽类最好吃的部位,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质也更紧密。
舞爪的鸭翅经过卤煮腌制后,相对更加香酥软嫩一些。吸收了满满的卤汁,非常鲜香入味。
相对于鸡爪、鸭头、鸭脖等部位,鸭翅吃起来更加简单痛快,如果你是不想多次吐骨头的懒癌重度患者,选鸭翅吧!有肉少骨,一举两得。
素食小菜
其实这家店的素菜样数真的不少。从海带到藕片、土豆之类,应有尽有。
在尝过几种之后,我还是决定将我最喜欢的藕片推荐给大家。因为这边的藕片,吃起来除了爽脆之外,居然还有很明显的淡淡回甘。
而且重要是,在狂吃过一通辣货之后,突然吃到这么小清新口感的脆爽,真的会有一种微风抚面的舒畅感呢〜
爽口饮料
吃辣货,总是会忍不住想要喝些什么压压辣气。
这时候来上一杯酸梅汤或是百香果汁神嘛哒,简直完美(别跟我提啤酒,你看谁大街上别吃辣货喝饮酒)。
缤纷百香果里有实实在在的粒粒果肉,和九珍果萃搭配在一起,酸甜适口又超级解辣。百香果乐园则搭配了柠檬,酸酸甜甜,口味更加清新。
另外,像是酸梅汤、仙草奶茶、凉茶这些东西,也都应有尽有。顿时感觉到这家店的配备真是无比的贴心。
但最最贴心的场景,还在下方。
搞怪方便袋
这一点一定要单独拿出来说一说。
起起店家拿出来这组方便袋的时候,一打开就有小伙伴吃了鲸。
呃。老板,你调皮了。
从GIVE ME5的无青春不舞爪,到该出手里请戴手套,无不透露出些许的诙谐搞笑。
但细节却真是考虑的非常到位。
一整套的方便袋里面,很贴心的准备了手套、牙签、纸巾,甚至连你吐骨头的袋子都准备好了。
这样就可以方便小伙伴们,边吃边逛也不担心没有地方吐鸭骨啦。这样贴心周到的考虑,的确是有够用心啦!
现场探店的时候,还碰到一个有趣的小插曲。
当天我们正沉浸在和花椒鸡爪的美味缠斗中,路边的一个小伙子禁不住从旁边门店探过头来问道:“哎呀,至于这么好吃吗?”
我们一边嗯嗯点头,一边邀请他们过来同吃。小伙子密切注意着身边女票一只鸡爪入嘴后的表情,当看到脸上浮出满足的表情后,那位机灵的小伙子,立马宠溺的买下几大盒领着女友回家了......
嗯,小伙子有前途,干得漂亮!
舞爪花椒鸡爪
地址:市北区台东步行街
台东三路与长兴路交叉口
电话:18661972983
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白素素,资深媒体人。重度美食爱好者,美食专栏作者。爱生活,爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者,如果你发现了享受美食的好去处,欢迎加主编微信baisusuwf进行推荐。
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