素素探店 | 因为爱上倾城味，他把上海最火爆的小龙虾口味带回了青岛

虽然夏天已渐渐远去，秋凉开始泛起，但是吃小龙虾和穿裙子的心一样，一直还是火热的。

Every body，你们还好吗？

如果说起9月份什么让大家最最难舍难分，我觉得小龙虾一定是高居榜首的No.1。

毕竟有很多小龙虾店，已经悄悄将小龙虾撤了档，改以别的菜品替代上桌。想想还真是心疼吖！

关于为什么吃货圈盛传，小龙虾的最佳食用时间是最6-9月份这件事，作为一个资深的好奇宝宝，素素童鞋特别研究了一下，发现除了“不那么肥了”这件事之外（其实仔细挑，还是会有很多肥美小龙虾哒），可能成本的骤然上升，应该是各家老板们不愿意继续做小龙虾，最主要的原因之一吧。

毕竟现在市场上生的小龙虾，进货价也翻了2-3倍。如果同样把菜品价格也翻升数倍，恐怕食客们就算不当场掀摊摊，也会很自觉的把目光从“小龙虾”的菜单上面略过的吧。

关于小龙虾这几年为什么突然火爆这件事，我觉得除了好味之外，席间就餐的氛围也是大家不自觉沉迷其中的重要诱因吧。

有没有有发现，一桌人吃小龙虾时候，除了刚端上桌来的那一瞬间的拍照，中间大家根本没有空玩手机，一门心思的放在跟小龙虾的纠缠上面，所以氛围不自觉的融洽了好多呢！

而且，吃小龙虾这件事情，吃相一定不会像西餐那样优雅，只有关系相当不错的人，才会约到一起去撮上一顿小龙虾哟！

如此说来，我们大家都要珍惜身边那个可以约你一起大啖小龙虾的人哟！〜

家常拉到这里就可以了，我要说重点了。

前几天一许久未见的上海朋友路过青岛，一见面太多感慨彼此变化，以及那些年不曾远去的回忆。作为一个小有名气的吃货教主，我思索了很久要带她去吃什么，才能远离我那每天10000+未读微信消息的手机，真正坐下来聊聊我们的近况远景。

最后给出的答案是：只有小龙虾！

带上海朋友去吃小龙虾风险其实还是蛮大的，毕竟作为全国小龙虾消费热度最高的一线城市，上海小龙虾的口味之多让人实在甘败下风。所以，思索再三，我最终将她带到了这家“味倾城”小龙虾店。

嗯。乍一听名字很浪对不对？

北方有佳人,绝世而独立。 一顾倾人城,再顾倾人国。 

呃，怎么不自觉吟起诗来。

一味倾城。能起到这么自信心爆棚的名字，想必店内必定不止几把刷子。

这家的老板在上海生活过很长时间，回到青岛定居后，最回味和迷恋的就是上海小龙虾。

在寻觅过许多小龙虾店后，都没能找到那种熟悉的上海味道，于是他决定把上海小龙虾的味道搬回青岛。

在上海有条最老字号的小龙虾一条街——寿宁路

香吧岛就是这条街上的首家小龙虾店，也算是根正苗红的上海小龙虾店之一。

十七年的历史，至今依然火爆排队。这家小龙虾店还上过香港的美食推介杂志，所以很多香港艺人到上海都会慕名而去，也是极限挑战的拍摄地。

因为相识十多年的老关系 37 40171 37 15232 0 0 3683 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3682，所以在老板想在青岛开一家小龙虾店的时候，就得到了香吧岛老板的支持！最实用的当然就是同款配方啦！

老板为了打造青岛最高标准的小龙虾，重金聘请了2位盱眙当地主厨，专业炒小龙虾十几二十年，一个擅长一品倾城小龙虾，一个擅长南派十三香小龙虾，尽可能为店里提供最为正宗美味的小龙虾。

对菜品讲究的同时，味倾城的装修也毫不逊色，第一家店几乎复刻了一家咖啡馆，如此高品质的小龙虾店，价格堪比大排档，500多平米的店面充满了金属风的设计感。从10-12人的半开放式包间，到二楼VIP客户专属区，都极富情调。

不过，大家也不要被这个貌似高冷的装修风格吓到。

因为爱吃小龙虾，就自己做了个龙虾店的老板，能高冷到哪里去？！

所以，你就只管把心放到肚子里，放心大胆的开始吃小龙虾吧！

味倾城的龙虾都是来自江苏淮安盱眙，自家承包了水塘稻田养殖。运输到店后放4度冰柜里保鲜，现场活虾现做的呦！

跟素素童鞋一起，来看看这些优质的小龙虾，都有什么特色吃法吧！

一品倾城小龙虾

虾头都被剪掉了，这样小龙虾能最大限度的吸收饱满的汤汁。

虽然小龙虾吃起来无比爽，但是没有拍档的小龙虾也是寂寞的。

炒制时给它搭配上清香的莴苣和微辣的青椒，简直就是绿叶配红花，天生一对。吃完一大盘龙虾，再来上几口清脆的蔬菜爽口，那叫一个舒心畅快。

莴笋吃起来脆脆的，蘸着汤汁吃起来也过瘾~

白灼小龙虾

小龙虾最普遍的做法，要数重口的麻辣小龙虾了，北京人简称为“麻小儿”，辣的嘴唇通红感觉确实很爽，不过，在这里你还能吃到小龙虾本身最单纯的味道。

这道白灼小龙虾，放入清水加上葱姜煮熟即可，最大程度地保留盱眙小龙虾原本的鲜味，打破了我对淡水泥田养殖小龙虾很大土腥味的刻板印象，加上芥末酱汁蘸料提鲜，肉质嫩白Q弹，竟然有种在吃海鲜刺身的错觉。

而且白灼可以直接看到小龙虾清洗是否干净和新鲜，真正新鲜干净的小龙虾白灼出来有淡淡的甘甜味，肉质也会相当紧致弹牙有嚼劲。

特色香辣小龙虾

你们平时吃小龙虾是不是打开壳后习惯先嘬一口汤汁？是不是觉得没有汤汁的小龙虾都是耍流氓？

哈哈，你绝对想不到，在“味倾城”这道没有汤的小龙虾，竟然也会如此入味，让人欲罢不能。

这道香辣小龙虾是正宗上海做法，不带汤汁，小龙虾先过油炸再用特制料包卤制，浓缩汤汁中28种调料的精华。如果你看菜单被各式小龙虾迷的眼花缭乱，那我强烈建议你先把这道勾选上，迟了可就没有了呦！

味倾城金牌十三香

从盱眙挖过来专注小龙虾十几年的大师傅，同样是炒制的经典十三香小龙虾，还加入了压碎的蒜瓣。金灿灿的虾黄，裹着十三香的独特味道，紧实无比的虾肉，细滑弹嫩滋味丰盈，值得一试！

只要点上一份，接下来的第二份龙虾，都享半价优惠哦！

特色烤香辣蟹

作为一个老青岛，汤汁浓郁的香辣蟹吃过不少，但是当服务员端着这一盘烤制的大闸蟹，向我们桌走过来时，起初竟还以为上错了菜。

据了解，这是纯正上海做法，大闸蟹先入水煮熟，再烤箱烤制5-6分钟而成。

上桌后一阵蟹香扑鼻而来，蟹壳金黄的颜色也极其诱人，让人食欲大开。掀开蟹壳，哇，超级多黄！蟹腿肉蘸上蘸料，满口鲜香，算是近期吃过最特别的大闸蟹了。

价格也是蛮惊喜：40元一只（买一送一），会员更有半价优惠！换算下来，平均一只仅需10元，太超值了吧！

倾城碳烤牛肉干/猪肉干

这也是一道重头推荐的菜，入口既有牛肉干的嚼劲，又有碳烤的独特香味。烧烤的牛肉都是从内蒙运输过来，为了保证烧烤的味道，大师傅也是从内蒙重金挖过来的。

做法也参照内蒙，结合东北抹酱，生牛肉腌制8小时，风干12小时，烤制前再腌制，丝毫不马虎，怪不得肉干都如此入味呢。

羊肉串/板筋

羊肉串分量足，羊肉味相当纯正。

板筋价格亲民，才3块钱一串，却比正常卖的板筋厚出不止一倍去，沾满调味料的板筋，一口咬下去，嚼劲十足，让人大快朵颐。

“味倾城”除了以小龙虾为主要特色外，另一大特色就是烧烤，同时青岛人爱吃的海鲜不可或缺，于是海鲜烧烤就专为青岛人而生了。

豆豉碳烤生蚝

对青岛人来说，蒜蓉烤生蚝实在不陌生，是一种随处吃得到的美味。

但是，味倾城居然能将烤生蚝做出了新花样，将南方的豆豉和烤生蚝组合在了一起，毫无违和感，而且颜色也让人垂涎欲滴。

海鲜的鲜美和豆豉的酱香完美融合，浓郁的鲜香充斥口腔，原来除了蒜蓉还可以这样吃烤生蚝，这厨艺加上创意，真是让人眼前一亮。

粉丝带子

这么大的带子端上来，上面覆盖的蒜蓉粉丝质感透明，分量十足，一筷子夹上，三层不同口感，肉质肥美，粉丝爽滑，蒜蓉香味溢满口腔，齿颊留香。

据说，这里的蒜蓉也是采上海做法，不是加生蒜泥烤，而是将蒜蓉提前熬制而成，将蒜香充分熬出，这才有了这道粉丝带子的画龙点睛之笔。

更为讲究的是，味倾城的手套，精选口腔科食品级手套，围裙也很贴心，完全可以遮挡住衣服。扒完一堆虾兵蟹将残骸后，你还会是进来时那个精致的你！ 

提起宵夜，通常会想起大排档或者路边的小食摊。就着路边昏黄的灯光，撸几把烤串或是来一碗野馄饨。

但其实，宵夜也可以有另一种风格。在味倾城，宵夜也是很时尚、很文艺、很舒适的。更贴心的是，这里的营业时间到凌晨2点。尤其是在创城期，深夜街边野混沌消失不见的时候，找到这里，实在算是种莫大的安慰。

除此之外，店内还有不少优惠活动：点一份十三香，第二份任意龙虾半价；每天都有半价菜；充值500送50+8扎啤酒或4杯孟加拉国芒果汁；另外，素粉还有专享福利哦！

元宝蟹+吮指蟹腿

8只元宝蟹+80只招财腿=招财进宝

活动日期：

9月27日11：00发售—10月11日02:00结束

注册成为会员即可

1人用餐抵扣1折=9折购买

......

10人用餐抵扣10折=0元购买

即：一桌1个会员即9折、2个会员即8折、3个会员即7折、4个会员即6折…10个或10个以上会员即免费。

味倾城

地址：市南区闽江二路8号

电话：[phone]

午市 11:00-14:00

晚市 17:00-21:00

夜宵 22:00-02:00

素粉福利

①

10个免费吃名额

②

素粉享8.8折特惠

（酒水除外）

活动日期：即日起至10月31日

③

原价228元

味倾城1516精酿啤酒礼盒

素粉仅需198元

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        白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusuwf进行推荐。 

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