素素探店 | 天山明珠一周年店庆，全场菜品5.8折起？！

最近天天搞颜值餐厅评选，忙的一塌糊涂。有小伙伴们在我盆友圈留言：“啊，现在颜值不高的餐厅，都不好意思在素素探店露脸儿吖？！”

哼，伦家才不是那么肤浅的人类！

不过说到九、十月中国颜值最高的地方，名单里肯定少不了新疆咯。

除了我们大新疆，似乎很少有地方能将草原、森林、沙漠、河流、峡谷、牧场完美的结合在一起。

还有人情不自禁的感慨：“只有去过新疆，才算领略到真正的秋色！”

喀纳斯的五彩缤纷，禾木的广袤无垠，塔里木河的浩浩荡荡……

迎着日落，开车驰骋在宽阔的大地上，这时候再来一点新疆特色美食，这才是旅行的意义！

What？你理解的新疆美食就只有街边那种烤羊肉串儿？!

带帽子的新疆小哥喊着“新疆烤串儿~嘟噜噜噜噜噜”那种?~

OMG!

作为西北菜系很重要的一个种类，新疆料理怎么可能只有烤羊肉串呢？

烤包子、手抓饭、大盘鸡、新疆拌面、烤馕、馕包肉……分分钟就能上来几十道让你口水直流还叫不上名字的菜品好嘛！

说起新疆菜，当然一定要提到吃货小伙伴们最爱的天山明珠喽！

自2010年品牌创立，目前全国已有38家店（仅山东就有17家店），每一家都火爆异常，人满为患。

讲真，素素碰到过很多喜爱新疆菜的吃货，但是大家都苦于青岛真的很少有把新疆菜做到正宗地道，又坚持做下来的餐厅。

所以，当素素同学去过天山明珠李沧万达店，品尝过菜品之后，就迫不及待的要跟大家分享这家可以满足你眼球、舌尖和大胃的餐厅。

听名字，似乎就带着一股来自西域的神秘感和仪式感。作为青岛地区面积、规模和风格都比较出彩的新疆菜，天山明珠目前已经入驻CBD万达和李沧万达2处商场，不管你在市区还是李沧，都可以吃到地道的新疆菜。

素素本身特别喜欢民族风情十足的东西，所以见到这样浓郁的西域装修风格，瞬间眼球就被牢牢抓住。从地上有意无意铺设的地砖花纹，到墙壁上色彩艳丽的装饰画，甚至于餐桌上一把茶水壶，都带着浓重的新疆风情。

但它又是时尚的。在西域风情里，毫无违和感的混搭着新鲜元素。这种新式的“新疆style”独特而又舒适，如果你是颜控，这里一定也会留下你停不下来的快门声。

环境已然这么有特色，那么剩下的，就来看看素素为你们甄选的天山明珠必点菜单吧↓

新疆大盘鸡

作为新疆名菜，但凡喜欢吃新疆菜的人，无人不知大盘鸡。

据说这道菜的产生实属意外。只是因为当时新疆一位开饭 41 36369 41 15231 0 0 2814 0 0:00:12 0:00:05 0:00:07 3011馆的农民炒完整只鸡，发现没有足够大的容器装，于是把盛拌面的盘子装了炒鸡。结果客人吃完后大赞好吃，这道菜就普及开来~

土豆和鸡块做主料，炖至鸡肉入味爽滑麻辣，土豆绵软、入口即化。搭配一份手工制作的皮带面。面一定要在汤汁里充分拌匀再吃，裹满大盘鸡的麻辣鲜香，又不失面类的劲道。也可以用烤馕蘸大盘鸡的汤汁，好吃到你停不下来。

嗯~其实素素觉得，大盘鸡里最好吃的是土豆！~快告诉我不是一个人~

新疆大盘鱼

新疆菜的名字叫起来，真的是带着少数民族的豪放和随意，比如这份大盘鱼。

对，也是因为用了大盘子装！新鲜的清水草鱼，搭配新疆特有的线椒，炖到每一块鱼肉都能保持完整，又能融入鲜辣。

大盘鱼里并没有过多的配料，如果你恰好喜欢吃鱼，那么这份鱼足够你吃到满足。

更加让人感动是，这么一大盘菜才卖不到50元！我都要感动哭了〜

大漠烤羊排

羊肉几乎可以作为新疆菜的代名词，尤其是烤的羊肉。

这道大漠烤羊排更是自带一种西北风情。

从色泽和肉质就不难看出，这跟普通羊肉还是有区别的。选用阿尔泰一年左右的草原羊，用秘制酱料腌制24小时，炭火均匀烤至外酥里嫩。

吃起来肥的地方香而不腻，瘦的地方筋韧不柴。

想体验新疆菜大口吃肉的爽快感，就不要错过烤羊排喽~

碳烤羊肉串

新疆人对烤串儿这件事是很认真的！

在天山明珠也不例外，虽然不能像新疆本地一样一字排开烤大串，但是在原材料上，一点也不能马虎。选用肥瘦相间的阿尔泰羔羊肉，采用竹炭烤制。肉串虽不大，但是每串羊肉的味道都保证是最好的。

新疆手抓肉

敲完这个名字，似乎看到了羊肉爱好者们的口水。

最符合新疆当地吃饭方式的手抓肉，也是《舌尖上的中国》里推荐过的新疆美食，在天山明珠可以吃到哟。

这道菜可是十分考验羊肉品质的，肉质不新鲜或纤维太粗，都相当的影响口感。

天山明珠的手抓肉就不用担心这些问题。泉水清炖来自新疆的羔羊肉，最大程度的保持了羊肉的原汁原味，搭配餐厅秘制的酱料，充分享受羊肉带给你的幸福感。

干锅牛舌

细想来牛舌似乎在日料和韩料里吃的更多，或烤或煎，但是在天山明珠却以干锅的形式出现。

牛舌烹饪的恰到好处，如若不是提前看了菜单，你很难想象这样弹嫩的口感居然是来自于牛舌。

除此之外，将线椒、生蒜和西葫芦等佐料与之搭配，弹嫩之外更多了些劲道的口感。

捞汁毛肚

嗯。吃惯了麻辣涮烫类的毛肚，突然吃到这么一款毛肚，瞬间都有些惊讶了。

丢掉毛肚只能涮火锅的刻板印象，天山明珠用这道捞汁毛肚告诉我们，毛肚做凉菜也是不错的嘛~

当然啦，想有让人惊艳的味道，原料一定是要讲究的。上等黑小牛百叶，浇上咸鲜香辣的捞汁，口感脆爽难挡。

椒麻鸡

椒麻鸡也是流传于新疆地区的一道名菜，如果你喜欢花椒和胡椒口感的话，那这道菜算是对味儿了。

煮的软硬适度的鸡胸肉，加入青花椒、洋葱和线椒，仿佛有了新的打开方式。虽然舌头和嘴巴会被麻的难以自持，但是却一点都不想错过这道美食！

野生菌王汤

西北餐厅里的细腻用心，在这罐野生菌王汤里充分体现出来。野生松茸菇、茶树菇、蟹味菇、滑子菇等多种菌类精心煲制，还贴心的加入了红枣、枸杞等配料。在入秋时节喝这样一碗菌汤之王，暖心又暖胃。

手工现酿酸奶

听说去过新疆的人都对当地的酸奶念念不忘，更是有人经常网购酸奶喝。

这样让吃货们垂涎三尺的新疆美味，天山明珠当然不会放过喽~

几乎所有的姑娘们都会爱上的一碗酸奶，每一勺都能拉丝好长。

口感不止奶香浓郁，这种爽滑细腻也是其他酸奶很少有的。

酸奶哈密瓜

新疆的水果有多知名，也不用素素再来赘述了。

当新疆哈密瓜遇上新疆纯手工酸奶，并贴心的挖成容易下口的球装，每颗哈密瓜果肉球都沾满细腻爽滑的酸奶，这样的体验，不想来试试？

 在没有折扣的情况下，天山明珠的人均大概在60元左右，2个人差不多一份大盘鸡加一份凉菜妥妥的吃到撑肚子。

然鹅，在天山明珠1周年之际，更有超大福利来袭！

9.1--9.7全场菜品5.8折！

9.8--9.14全场菜品6.8折！

9.15--9.22全场菜品7.8折！

9.23--9 .30全场菜品8.8折！

天山明珠

地址：市北区CBD万达广场4楼

 预定电话：8093 3377   

地址： 李沧区万达广场3楼

预定电话：8093 3366

素粉福利

①

到店消费即送酸奶一份

每人限领一份

②

即日起至9月7日

全场菜品5.8折！

9月8日至9月14日

全场菜品6.8折！

9月15日至9月22日

全场菜品7.8折！

9月23日至9月30日

全场菜品8.8折！

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        白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusu6进行推荐。

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