素素探店 | 甜品只需“半饱”，生活便已足够美好
2017青岛厨界颜艺巅峰·岛城大食件
Day3 半饱日式甜品
由素素探店&青岛早报主办，青岛之星奔驰4s店、MONOFOTO摄影工作室友情支持的“2017青岛厨界颜艺巅峰”大型美食评选活动，从今天起就要正式启动啦！
青岛本地活跃度最高的美食自媒体素素探店＋青岛最具权威性的报纸媒体青岛早报＋世界闻名的豪华汽车品牌梅赛德斯奔驰＋岛城一线新锐摄影团队MONOFOTO摄影工作室，联手呈现极致视觉&味觉大餐。
此次评选将在整个青岛餐饮圈推出：“岛城最美颜值男（女）神”、“最美颜值餐厅”、“最美颜值菜品”等奖项，为我们的挑剔美食爱好者们，提供颜艺俱佳的超值美味。
霸王餐、超级折扣，统统送给你！
虽然理论上进入初秋，然而暑气的燥热却难以消退。
熟悉素素童鞋schedule的小伙伴们知道，最近我一直忙于“2017青岛厨界颜艺巅峰”的探店，那叫一个马不停蹄不知疲倦。
有一天，当我偶遇到这家“半饱日式甜品”时，内心瞬间感觉有某一些小情绪被轻轻拨动。
出地铁口来到凯德B2超市入口处，在众多现代摩登的店铺中，古朴安静的“半饱”显得非常的小清新。
暖黄的灯光、门头的全木设计、和风的樱花标示、日本日式灯笼，与周边的喧哗的商业气息隔绝开来，让人忍不住想要进去一探究竟。
表面看起来是以外带为主的食档小门头，进来却发现别有洞天。
踏入红色的“小火车”车箱，瞬间步入安静一隅。
散台处是原木色的方桌木椅，简单舒适；大厅内则是榻榻米，隔出一个个怡然自得的小区域。
《灌篮高手》、《哆啦A梦》，这些熟悉的日本动漫书、卡通木偶，则让人内心隐藏许久的童真，不自觉在脸上浮出一抹微笑。
老饕欧阳应霁在《半饱，生活高潮之所在》中说：“半饱是一种完美的缺陷，一半的希望，再加上一半的耐心，才是一整片蓝天。”
半饱的人生，看是亏损，实则是丰盈。
你也不妨把它理解为一种生活态度，满足于生活，半饱足矣。
将“半饱”作为一种饮食与生活的哲学，追求食材的本真之味，化为道道“精致于形，味美于内”不落俗套的和食甜品，这正是半饱日式甜品名字的初衷。
相比起这些漂亮的食物，其实这家店的美女老板反倒更加引起我的兴趣。
89年的妹子，长相非常甜美可爱。乍一看只是软妹子一枚，当聊起为什么大老远从淄博跑来青岛开这家店的时候，顿时觉得她变成了一只勇敢的芭比女金刚。
微信名字叫做“吴爷爷十三岁”，问她原因，她调皮的吐舌头：“因为我马上就快要30岁了啊，叫13岁看起来会比较小。”
哈哈，这个梗虽然有些牵强，倒也忍不住博人一笑。果然还是孩子气十足。
问她为什么放着大小姐不当，只身来到青岛，一个人跑店面、跑图纸、跑装修，甚至为了图纸、开业推迟这些接踵而至的烦心事放声大哭，她睁大了眼睛，很无耐的吐出三个字：“逃婚啊！”
呃，逃婚……这么老的梗，我只在电视剧里面看到啊……
家境优渥却并不娇奢。自己在淄博开了一家米芝莲，生意也是相当的不错。
“我们淄博那边结婚都很早，像我这样的年纪还不结婚，就已经属于‘大龄’了。”她很无辜的耸耸肩。
所以父母就介绍了一个家境身世都不错的结婚对象给她，开始不停的催促他们赶快结婚。“但是我根本就不喜欢那个人啊。我为什么要跟他结婚啊？！”
所以，最后吴小姐就华丽丽的连夜逃婚，跑来青岛了。
“除了之前开米芝莲攒下一些钱之外，现在这家店铺的启动资金，还有一大半都是跟朋友们东一点西一点借的。”她笑眯眯的，倒是半点也不觉得辛苦。
说起曾经为了熬一份甜品彻夜不休，也是满不在乎的样子。白羊座女生天生的倔强和骄傲，在此刻完美的展露。
话说到此，甜品已然上桌。所以，我们就此开动咯！〜
樱花羊羹
半饱日式甜品的颜值担当。
几乎所有人一打开菜单，都会被它的美貌吸引。
晶莹剔透的羊羹中，将粉嫩盛开的樱花完美的包裹其中，单是看着已觉无限美好。
整只樱花羊羹，由吉野山葛和椰奶、红豆与盐渍樱花三部分组成。
入嘴前要先蘸取调配好的蜂蜜与黑糖。吃的时候要一口咬下，将三层滋味同时吃进嘴里，方能体味出这道甜品的完整美味。
吃完再喝一小杯抹茶，味道层层递进让人不停的陷入新鲜的味蕾体验当中。盐渍过的樱花带着微微的咸味，和果冻般的清冽口感混合在一起，是一种非常奇妙的体验。
大福
日式甜品中最具代表性的甜品之一。很多人对于日式甜品的认知，都是由一枚大福开启的吧。
绵密的饼皮，香滑的内馅，一口下去满嘴香甜……
半饱家的大福，有抹茶、草莓、芒果三种口味。作为大福控，当然要一下子集齐三款才叫来打卡过。
抹茶红豆、草莓果酱＋冰淇淋、芒果果酱＋冰淇淋，每一款都会有不同的口感体验。
这种软软糯糯的口感，再配上粉嫩的颜色实在是让人难以拒绝。
重要的是，颜值也是丝毫不输的哦〜
宇治抹茶蛋糕
日式甜品中绕之不过的甜点。
由宇治抹茶粉配合总统黄油、奶油精心制作而成。
抹茶的味道没有那么重，属于欲说还休的那种。口感细滑，没有过份的甜腻感，吃下去完全不会有负担感。
同样，也配了两杯抹茶饮哦！〜
抹茶白玉赤豆碗
美女老板最爱的一款超高人气甜品。
结合双色水羊羹的清淡和手工抹茶冰淇淋的香浓，日式手搓团子以及应季鲜果，配合蜜汁红豆薏仁。
要在端上来的时候立即享用，才能感受到冰爽柔滑的多重口感。
半饱的老板本身就是吃货一枚，所以对于口感还是相当挑易的。甜品大都要求纯手作，极少使用半成品。
一份看似毫不起眼的水羊羹，也需要以大豆热水浸泡一小时，磨豆机磨出豆浆后加入水羊羹辅料，大火熬煮一个小时，再静置6个小时后放冰箱冷藏一晚，才能最终端上桌来成为其中的一角。
鲷鱼烧
源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料。制成的果子形状如鲷鱼，所以直接就被称为鲷鱼烧（たい焼き）喽！
现烤的鲷鱼烧，表皮松软中带着些许脆感，再配上夹在里面香糯的红豆馅儿，满足感顿生。
富士山的雪
非常有诗意的一款甜品。
采用了宇治抹茶和冲绳黑糖，反复揉捏多次煮制出口感绵密、有嚼劲儿的独特蒸果。
清爽沙冰做出雪山形状，轻轻浇上牛奶炼乳，白色的炼乳层层渗透晶莹剔透的冰山；再配以自煮红豆、手工汤圆和蕨软糍，模拟出富士山下的美景，也算是颇为用心了〜
冰山里面还有惊喜——里面藏着一枚手工海盐冰淇淋球！
冰激凌的香甜配上海盐的清爽，少了传统甜品那一份腻，多了一份更有层次感的体验。
Ps，悄悄告诉你们：半饱还有芥末味儿的冰激凌，敢不敢挑战一下？
日式咖喱鸡饭
嗯。除了甜点之外，半饱还有味道相当不错的简餐提供。
老板娘亲自下厨，用大块鸡腿肉配新鲜时蔬，融合日本进口咖喱块小火慢熬制而成。
不同于印度咖喱的浓重，日式咖喱似乎更容易为亚洲人的口味所接受，味道香浓却又不过分激烈，让人胃口大开~
再配合新鲜水果、沙拉、小菜，摆盘的颜值也是棒棒的！
所以在凯德附近晃到饿的小伙伴们，你们知道下次该怎么做了吗？
这么高颜值又好味的咖喱鸡饭，感觉像是吃到了爱人充满爱意的便当呢~
Ps，我担心你们看到之后都为了吃美女老板亲手做的饭饭过来，把吴小妞累坏，所以在此提醒一下，是不是美女老板亲手做给你们吃，我不保证啊！反正我这盒是她亲手做的啦〜HiaHiaHia~
日式猪排饭
除了咖喱鸡饭之外，半饱的日式猪排饭也非常不错。
猪外脊提前腌制1小时后，再裹上蛋液、生粉、面包糠等，再过油炸至金黄，配上秘制的猪扒酱，一份完美的日式猪排饭就出炉了。
这么多美味看的眼花缭乱，选择恐惧症又要犯了？
贴心的老板娘还特别为选择困难人群，准备了和洋果子综合套餐。
第一次来不如点一个套餐，一次性满足多重口味，而且更划算哦~
忙碌之余，来“半饱”和朋友喝杯茶，品尝着颜值爆棚的各式甜点，偷得浮生半日闲也不失一件乐事。
说不定还可以偶遇美女老板，跟你谈一谈人生啊理想啊什么的呢〜
图片支持：MONOFOTO
半饱日式甜品
地址：青岛市市北区黑龙江南路18号
凯德MALL负二b2-03
电话：15224416517
①
10个免费吃名额
②
素粉专享8.5折特惠
活动日期：即日起至2017年9月30日
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半饱日式甜品
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白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusu6进行推荐。
约稿邮箱：baisusu2017@126.com
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