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素素探店·颜值餐厅|价值2000元的帝王蟹只送不卖,这家餐厅简直刷新日式自助新视界

2017-08-25 白素素 素素探店


    2017岛城厨界颜艺巅峰·美食大食件

 Day1 红花蟹放题

由素素探店&青岛早报主办,青岛之星奔驰4s店、MONOFOTO摄影工作室友情支持的“2017岛城厨界颜艺巅峰”大型美食评选活动,从今天起就要正式启动啦!

青岛本地活跃度最高的美食自媒体+青岛最具权威性的报纸媒体+世界闻名的豪华汽车品牌梅赛德斯奔驰+青岛

素素童鞋将联手青岛极具影响力的青岛早报、本地美食活跃度最高的自媒体大咖“素素探店”和青岛之星奔驰4S店结成同盟,联袂推出“岛城厨界颜艺巅峰评选”活动。    

此次评选将在整个青岛餐饮圈推出:“岛城最美颜值男(女)神”、“最美颜值餐厅”、“最美颜值菜品”等奖项,为我们的挑剔美食爱好者们,提供颜艺俱佳的超值美味。

霸王餐、超级折扣,统统送给你!


作为此次“2017青岛厨界颜艺巅峰评选”活动的首家探访店,我们来到了位于青岛市市南区香港路28号,国敦大酒店二楼的红花蟹放题日式料理,为大家呈现一场关于帝王蟹、板蟹的豪华饕餮大餐。

提起帝王蟹,大家都知道这是一种非常昂贵的食材。通常一斤帝王蟹的市价大约在400元左右/斤,一只差不多点儿的帝王蟹,重量大约在5斤左右。也就是说,什么都不点,你单是吃这只蟹就要花上2000元。

但是,在红花蟹放题的帝王蟹,却不是用来“消费”的,而是“送”!如果你选择398元/人的料理自助,满5人就可以免费获得一只3斤半重左右的帝王蟹。免费!

如果你选择298元/人的料理自助,满2人就可以免费获得面包蟹或是小龙虾。当然,如果你不想吃蟹,只是想随便在100多款菜品中随便挑那么几十道来尝一尝,素素建议你们点238的纯日式自助就好啦。

在最想吃日料的时候,偶然进来就被吸引住了。

怎么说呢,就像是大多数自助餐厅喜欢装修成奢华、时尚的风格,不同于那种进门就被震慑住的距离感,在这里,给你更多的是舒适和自然。

整体的木质结构、格局、装饰,像极了日剧里头经常出现的餐厅。




一顿精致的食物,对撩妹是有神助攻的。

这个道理实践的最深刻的,正是我们当年舔屏的日剧《朝五晚九》。

前一秒还在内心各种拒绝的石原妹子,在见到面前这一桌松叶蟹+刺身的大餐,看到帅气主持剥开的肥美的蟹腿,生生的把拒绝的勇气都伴着口水吞下去了!

吃过一口之后,看表情简直好吃到飞起来了~

简直太没有原则了!铺垫了那么久的拒绝戏码,被一只螃蟹就收买了,这完全就是玛丽苏剧情的设定嘛!我才不信咧!

内什么,老板,给我来只四斤半的就好!

在红花蟹放题,不只是赠送帝王蟹或板蟹,还保证是鲜活完整的。可以按照自己的喜好选择香辣、清蒸、葱炒、咖喱四种烹饪方式,并非是早就给你大卸八块做好的熟食蟹子,就是这么的任性!

仿佛看到了你们蠢蠢欲动的桃心眼和口中暗涌的口水,那么,就跟着素素开始这场跟红花蟹放题的感情吧!



沙拉&前菜

在沙拉这个关节,素素果断首推龙虾沙拉。

虽然是龙虾肉做主料,但是丝毫不会尝到海鲜的腥味儿。

分分钟吃到块状的龙虾肉,但是口感更多的是清爽和香甜。这对吃惯了果蔬沙拉的人来讲,的确是一次新奇的味觉体验。

据说好多吃货来红花蟹,都要点N份龙虾沙拉方能解馋...这份沙拉的好吃程度可想而知~

在这个看脸的年代里,一客菜长的不够好看,似乎上桌的第一瞬间,就有低人一头的感觉了。毫无疑问,这道牛油果沙拉已经赢在了起跑线上。

倡导健康生活理念的你们,当然也可以选牛油果沙拉。清爽的酱汁浇筑在蔬菜后,伴着牛油果的香浓清透,你需要做的只是吃掉这份混合了多种果蔬,口感清爽美味,又颜值极高的餐前沙拉。

偏爱甜食的软妹子,也可以选择这道热带风情作为前菜。是不是单听名字就感觉到了草裙舞、椰子树和海滩阳光~

这道菜的确是风情万种,香脆的核桃饼干作为底托,牛油果、芒果、三文鱼粒、黑鱼子酱、沙拉酱等食材覆盖在饼干之上,水果的清爽香甜给软糯的三文鱼粒带来不一样的味觉碰撞,热带水果的余味在嘴中久久不散,仿佛在热带的海边畅游一般。


清蒸帝王蟹

说到帝王蟹,“贵”大概是大部分人脑海里的第一反应。因为它生长在寒冷的深海,生长周期长、环境无污染,所以肉质相当的鲜嫩肥美。也正是因为这些,帝王蟹的价格也常年高居不下。

当然啦,在红花蟹放题,只要满足素素之前说的人数,你只要动动嘴巴,告诉服务员你的蟹子要怎么做,剩下的,就交给他们好喽!

虽说5人以上就赠送一只3斤以上的帝王蟹,但店里的帝王蟹基本上没有小于4斤的。意思就是,有一只4-5斤的大帝王蟹正在召唤你~~

爱美的你可能应付纠结了,这么大只的蟹怎么吃才能保持形象?

放心。不管你选择哪种做法来烹制你的专属帝王蟹,上桌前店家都会贴心的将蟹子拆分好。

像是蟹腿这种略大一点的部位,也会划好扣子,你只需要带上手套,拿起蟹针,轻松愉悦的将蟹肉拨出,放进嘴巴里慢慢咀嚼,就可以尽情地享受这道来自深海的绝美滋味喽!

虽然提供四种做法,素素童鞋还是更偏爱清蒸。

一个是可以保留帝王蟹鲜美、香甜的口感,另一个是,这样可以直接拿起来吃,就像石原里美在电视剧里演的一样吃啊吃的,很过瘾哇哈哈哈~

不过口味这东西,完全是看个人喜好,有的人偏偏喜欢辣炒的畅快感。但是不管那种做法,活蟹子自带的丰满肉质和新鲜口感,都是不会被掩盖的。

作为一种放题类型的餐厅,在红花蟹放题,蟹只是我们的开胃菜。放下你散发着蟹肉香味的手,还有近百种单点菜品等着你宠幸。

刺身拼盘

喜爱自助餐的人里,一半以上都是喜欢刺身的。

所以,在吃自助这件事上,最不能放过的当属刺身拼盘。且不说这一盘份量有多足,看种类就足够让人开心的了。

当三文鱼、金枪鱼、北极贝、牡丹虾这些好吃的刺身码齐了放在这里,随便一筷子都是满满的诱惑。

喜欢肥美口感的,也可以直接吃三文鱼腩。肚腩这个一直以来被我们嫌弃的地方,却是三文鱼身上精华所在。由于脂肪含量最高的,所以吃起来肉质是最油润香甜的。

第一口刺身最好吃原味,不加芥末酱油的那种。感受肉质新鲜、脂肪层均匀且清晰的三文鱼肉触碰舌尖的绵柔和细腻。

后面怎么吃,随你心情喽~

拼盘里的牡丹虾也是足够新鲜好味,相当的考验食材的新鲜程度和品质好坏。

在红花蟹放题,你只管吃就好,毕竟这是一家食材要求极为严格,并且还是无限量的自助餐厅(个吃视餐标不同,略有调整)。

波士顿焗龙虾


在别家能卖到高价的波士顿龙虾,在红花蟹放题,只是一道个吃(限398/位)。

嗯,有没有一种赚到了的感觉?!

芝士本来就是很百搭的食材,当遇上鲜甜的龙虾肉,两种不同口感的细腻润滑混搭在一起,毫不夸张的说,这个组合是不会有人能拒绝的。

法式鹅肝

除去波士顿龙虾,法式鹅肝也是不错的个吃选择。在这道拼“嫩”的菜品上,红花蟹放题的确有做到。

搭配水果、鱼子酱和面包的鹅肝,口感“嫩”却不单调,层次丰富又不繁琐。

焗蟹宝


作为这里的必点菜,焗蟹宝必须人手一个。整个螃蟹壳里,满满的都是芝士、蟹肉和蟹黄。

一口下去先是被芝士的浓郁征服,再被蟹肉的鲜香打败。这种吃到撑的满足感,1个蟹宝就能带给你。

焗蜗牛

总有那么一些人,对芝士是有执念的。

吃完芝士焗龙虾也填满不了对芝士的强烈欲望。那就再点一份焗蜗牛喽,反正我们吃的是放题,就是让你慢慢悠悠吃到满足为止的啊。

铁板系列


日料自助里总有个环节属于铁板烧。

如果你恰好喜欢牛舌的口感,那么汁烤牛舌是可以尝试一下。

切片后的牛舌均匀烤制,包裹上特制的酱汁,重点是火候掌控的正好。每一块牛舌吃起来都是弹嫩和嚼劲并存。

假如你的肚子已经很满,只能选一种铁板肉类来品尝,那一定要选厚烧雪花牛肉。

入口即化这样的词语形容起来都有点乏力,大概就是,看到这份牛肉上桌的时候眼睛和鼻子已经挪不开,直到吃进嘴里连连点头称赞的那一刻,才觉得是这份肉有了存在的意义。

喜欢吃烤鳗鱼的小伙伴们,一定不要忘记点这道经典菜品。

酱汁和鳗鱼完美搭配,入味十足又香而不腻。

寿司

绯闻卷几乎是每桌必点的寿司种类,是以鱼子、鳗鱼、牛油果等近10种食材制作而成。

日料的精心和用料精细,大概在这份寿司就能看出几分。

当然,红花蟹也不止绯闻卷这一种寿司,可以直接点寿司拼盘,感受蔬菜、水果、鱼虾等多种搭配的日式寿司带来的美味冲击

酒水&小食

这家放题餐厅,酒水也是不限量供应的。

个人觉得,这样的环境和菜品,必须要搭配一壶日式清酒或梅子酒。

伴着清酒入口的顺滑和微辣,剥一颗盐焗白果,想想都舒服的很~

那么,接下来就让我们立刻开始这段跟红花蟹放题的感情吧?!〜

图片支持:MONOFOTO

红花蟹放提

地址:香港中路28号国敦大酒店2楼

(家乐福斜对面)

电话:0532-85711191

素粉福利

8个免费吃名额

素粉到店享受特价

原价238元套餐只需188元

原价298元套餐只需258元

(满2人送面包蟹一只)

原价398元套餐只需358元

(满5人送帝王蟹一只)

活动日期:即日起至2017年9月30日

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红花蟹

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        白素素,资深媒体人。重度美食爱好者,美食专栏作者。爱生活,爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者,如果你发现了享受美食的好去处,欢迎加主编微信baisusu6进行推荐。

约稿邮箱:baisusu2017@126.com

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