素素探店｜粉嫩啵啵吉空降岛城 释放你的少女心一家店足矣

如果颜色能形容一个人的性格，那么粉色，代表少女、公主绝对没错。

说到公主情怀，素素童鞋首先想到不是林心如，不是把整个生命都奉献给了粉红色的Kitten Kay Sera，而是小公举周杰伦。

那个红遍全亚洲，伴随着我们一起成长的歌神竟然拥有一个粉红色的梦。 婚礼要在欧洲城堡举行，  最爱的颜色是粉色，人送外号“小公举”。就连近期《中国新歌声》中的充满火药味的战旗都是妥妥的粉色。

我的天哪，周董你这是要誓将“小公举”进行到底的节奏。

下面问题来了，如果周董来青岛次饭，推荐一家美食店，你会想到哪里？

粉嫩粉嫩又不失地道口感......呃，找到这样的店有点难度？

怎么可能！身为美食教主的素素童鞋，是绝对不可能被“小公举”的梦给打败哒！

上杭路新晋网红名店——啵啵吉，送给小公举们！〜

还没进门，已经被满溢的粉色给击中。进去之后，更是粉粉粉粉粉……

都说饭前拍照消毒，但这家店让你一进门就开始消毒——进门拍照、等餐拍照、吃饭拍照......总之，所有人都是一直拍、拍、拍不停！

樱花粉、嫩粉、玫粉……

脚风踏进到店里，各种粉色就扑面而来，粉红控们哒小心脏，已经开始要停摆咯。

整个主色调都是粉色的，粉红色的瓷砖装饰了一大片墙壁地板，粉红色的桌椅、蝴蝶结椅背处处都透着少女心，白色天使翅膀、城堡、羽毛、超大棒棒糖、各种造型的火烈鸟元素，甚至于桌子上的摆件、杯盘，也全都是极度少女风的粉嫩色。

闲话不多说，拗造型，Smile，自拍〜

哎哟，不要太美腻！〜

店里居然还有小萝丽和小正太，超有范儿的在拍可爱到爆棚的写真照耶！〜

萌化了有没有？！

呃，好吧，我明明是来探店的。还是先点上一桌子好吃哒，才是正经事。

下完单，桌子上面已经摆好两盘小菜。我有些诧异的把服务生喊过来：“这两道菜，我没点吖！”

服务生好脾气的微笑着：“这是我们免费送出的小吃，每个桌都会有的。”

哇，这么棒？！

最主要的是，真的很好吃耶。一碟贵州不丢手爆米花，一碟酥中带辣的麻辣青鱼，全是来自贵州的特色小吃。反正没超过五分钟，这两碟小吃都已经被抢光了……

看到这里，是不是已经有小伙伴禁不住开始怀疑：“一家店搞的这么形式主义，是不是为了掩饰些什么吖？！”比如，菜品不够好，所以用颜值来凑？

错！啵啵吉的菜品，比它家的“颜值”要更让人折服好么？！

“明明可以靠脸吃饭，却偏偏选择靠实力。”这句话用在这里，好像再恰当不过了。

说起专业实力，响当当的名号“幺麻子”，爱吃川菜的小伙伴们一定不陌生。而啵啵吉的秘方正是老板打着飞地亲自跑去四川当地最有名的钵钵鸡品牌——幺麻子学回来的，为此还上了四川的新闻头条。

作为四川成都的传统小吃中，钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，可谓历史悠久，声名远扬。

“钵钵”其实就是瓦罐，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

而这家店取名为“啵啵吉”，一方面与“钵钵鸡”同音同译；另一方面其英文名字Kiss happiness，直译为亲吻幸福的意思。是店主为了自己的女朋友，可以有一个环境优雅同时又可以专心享用美食，而特别开出的一家高颜值女性餐厅哟（哎哟，这狗粮撒的）〜

回头来说这家店的王牌主打——钵钵鸡。

啵啵吉家的钵钵鸡（哎哟，好绕口），分为麻辣味和藤椒味两款。

麻辣味原料用的是产于西南地区的菜籽油，调配出的红油香辣无比，辣度是刚刚好的口味。麻串颜色透“亮”，鲜红的辣椒油，又给他们披上一件微红色的红衣，芝麻遍布其中，将麻辣串的口感更近一步。

而藤椒味则是用青花椒，采摘4小时以内炼成的藤椒油。

讲真，其实素素童鞋更加偏爱藤椒味的小清新。没有过重的红油辣味，入口只有藤椒微麻的清香，吃完之后舒服又过瘾；再配上这粉嫩嫩的环境，隐藏的少女心简直如大海决堤般的涌出来。

 因为南北地区产出的调料味道有所偏差，所以为了保证口味地道，啵啵吉家的全部调味料，大到藤椒、辣椒，小到味精，都是从四川原产地采购而来。

毕竟师从幺麻子，怎么也得将地道好味原汁呈现嘛！〜

至于麻辣口味的呢，先用崂山正宗走地鸡熬成的鸡汤熬煮3小时以上，加入油、辣椒、芝麻、鸡精、味精等佐料，等放凉后方可食用。

鲜香的鱿鱼足、脱骨鸡爪、各色的菌菇、时令蔬菜，还有红通通的鲜虾......一整盘冒着辣味的串串迎面而来，香味令人垂涎欲滴，舌头仿佛也燃烧起了火，不断刺激着味蕾神经。

为了保证食材的新鲜，老板每天一大早就会亲自跑去市场采购。

至于能买到什么食材，全看老板心情。比如说，今天这个食材不够新鲜，不买！明天那个食材不够大只，不买！

所以咯，每天根据老板采购的东西不同，串串的内容也不同。

不过，也不必太担心啦〜老板会把当天的食材都写在小黑板上，你可以根据自己的口味任意挑选。若是不挑食或是觉得麻烦懒得自选，老板也会帮你合理的将荤素搭配好，妥妥的给你呈上桌来。

你只要负责放开大吃就好〜

说起贴心，不得不提啵啵吉家从湖北空运而来的“虾皇”小龙虾。

 作为曾经在《天天向上》爆红，好吃到让陈乔恩、汪涵等明星连连跳脚的“一生必吃小龙虾”，竟然被啵啵吉原汁原味的搬回了青岛？！

在节目中，面对虾皇龙虾的诱惑，在场明星的偶像包袱全部沦陷，妙变小龙虾粉！

就连吃遍美食的汪涵，都忍不住跳起来了？！

让一众明星们沦陷的潜江虾皇，全部选用清水虾，运用去虾尾的专利技术，将虾线去除干净，经过选虾、剪虾、卤虾等一系列工序，最终油焖而成。口味撩人，越吃越停不下来……

因为之前曾在餐饮行业深耕十几年，也曾大江南北吃过不少美味，啵啵吉的老板立志将全国各地的小吃汇集于此，所以店内的“虾皇”小龙虾也是从潜江炒制好后，原汁原味空运而来。

抵达青岛啵啵吉店内，再以青岛奥古特啤酒进行再加工，一道青岛风味的潜江虾皇就这样诞生喽。因为是小龙虾是每天空运至青，为了保证新鲜每天仅限量每天20份。想吃的小伙伴们，可以提前预约哟〜

既然是少女心爆棚的主题餐厅，女生们喜欢的甜品自然少不了。

贵州糕粑稀饭以藕粉做底，底下是一个煮熟了的糕粑团，上面撒着些瓜子、芝麻、花生仁、焦糖、冬瓜糖之类的配料，配料也颇为讲究，花生一定要是小粒的红土花生，冬瓜糖一定要来自广西，然后用勺子把糕粑捣碎，白白嫩嫩的糕粑滚满了调料，和在藕粉里一勺勺吃，口味甜糯，细滑无比。

汤圆最有名的要属宁波汤圆，既然立志要把吃过又难忘的美食都带回青岛来，怎能少了最正宗传统的宁波小汤圆？

点缀着粉色花朵的精致玻璃碗中，盛放着精致的小汤圆，不但口味甜糯，颜值也是丝毫不输呢〜

闺蜜们一起聚餐，没有一点酒水点缀似乎氛围总是还少了那么一丢丢。

而通常，若是去酒吧，总会有一些人在周边吞云吐雾的抽烟。来到啵啵吉，这些不适感完全都不会有了。

来自世界各地40多种啤酒、100多种口味的酒水，足以带着你挑剔的味蕾去畅游世界。

 像是大家都已经很熟悉的凯旋1664白啤酒，是在法国非常畅销的日常啤酒，它的包装采用清新怡人的蓝色钴玻璃瓶，酒以柑橘等水果来调味，色泽清纯，香甜可口，即使是不长喝啤酒的女性也可以轻松驾驭。

 同样作为白啤的福佳白啤樱之春也十分适合女性，传统的文化工艺，加上优质红樱桃提炼，酿出浓郁的比利时风味，柔软香甜，加上弥漫的樱花芬芳，让你味蕾嗅觉在夏日也能尝尽春天的滋味。

粉象啤酒可谓是红极一时，有着很明显的比利时啤酒的特点。深粉象倒入杯中，一股很浓的焦糖味扑鼻而来，细细体会，里面夹杂着淡淡的水果的香气。而浅粉象闻起来也有一股很明显的水果的香味，但这种香味有些类似香蕉加上牛奶的味道。

酷女孩一定会喜欢的美国酿酒狗，有点叛逆，有点朋克。从不追求千篇一律味道平庸的啤酒，不含防腐剂、添加剂，只用最好的新鲜材料，怀疑你是不是有足够的品味欣赏这款啤酒。

 也会偶尔推出几款文艺范的，不同口味色彩摆在一起，光看包装就能征服你的少女心。

除了啤酒，店里也有气泡酒、果酒和鸡尾酒。马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王。喜欢喝烈酒的女孩纸，不妨大胆尝试一下。

 此外，欢乐颂同款的UMCCT、三德利桃子味果啤、白熊、四洛克、天使之手、莫兰朵这些都有，懂酒的人自然都懂，不懂的人来过就懂。

 完全不沾酒精的人，来这也会有满满的惊喜。世界上只有巴厘岛才有的蓝色可乐，味道比可乐更甜一些，加上梅子风味、充足的气泡，喝完秒变阿凡达！！

开玩笑啦，但冷藏后的独特冰爽口感 ，一定能在瞬间颠覆你的味蕾，一天的疲惫感瞬间消失。

当然咯，闺蜜时间也是趴体time！

啵啵吉还提供私人定制和包场服务，不管是生日派对，还是团队轰趴，都可以承包这满屋子的粉嫩。

老板还会提前为你布置场地，为你准备各式少女心的拍照道具。想想都已经忍不住要冲出去了呢……

啵啵吉

地址：青岛市市南区上杭路70号

电话：[phone]

素粉福利

①

8个免费吃名额

②

价值288元霸王餐名额

免费送出7个

（最具人气摄手奖）

③

素粉专属8.5折特惠

（不含酒水、饮料）

有效日期：即日起至8月31号

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白素素，资深媒体人。重度美食爱好者，美食专栏作者。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者，如果你发现了享受美食的好去处，欢迎加主编微信baisusu5进行推荐。

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