2023-2024学年广西生态工程职业技术学院“活力社团”风采展示|半糖食艺坊协会
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本期推文
给大家介绍
一个制造快乐的社团
它就是
半糖食艺坊协会
珍惜生活
不避困难
适当给日子加半勺糖
让我们一起
看看这个阳光积极的社团吧！
广西生态工程职业技术学院半糖食艺坊协会成立于2019年12月，是由全校美食爱好者组成的公益类社团。协会依托旅游与交通管理学院办学专业、依托广西饼业产业学院，是学生施展技艺、锤炼技能、社会实践的舞台。
协会在活动中分享烹饪技巧，切磋专业技术，探索丰富多彩的饮食文化世界，促进社团成员之间的交流与合作；同时帮助学生打通产、学、研通道，为学生搭建实践所学专业知识的平台，在学院党总支的领导下积极开展乡村振兴、大学生“三下乡”活动。
“心向美食，你我同行”
人间烟火气，最抚凡人心，美食是校园文化生活中不可或缺的一环。来自五湖四海的我们，有着不同的饮食风格，又一脉相承相同的饮食文化。在一年一度的校园美食节上，社团号召全校美食爱好者同学一起加入我们的队伍，共同制作了许多美食，与全校老师同学在美丽的校园，甜蜜的时刻一起分享可口的美食甜品。
传承民俗美食，弘扬中华文化
“粽团携手，甜蜜都有”
社团依托广西饼业产业学院，积极开展中华传统民俗美食制作分享活动，如“弘扬传统文化、寻味清明食俗”、“多彩非遗，粽享端午”、“中华名优月饼主题文化展”等，为铸牢中华民族共同体意识，坚定文化自信，建设社会主义文化强国贡献生态青年学生力量。
秉着校内外共同发展的理念，社团成员多次在旅游与交通管理学院党总支的带领下，参与大学生“三下乡”活动。如“面点手艺下乡”、“螺蛳粉制作技艺下乡”、“食品安全知识下乡”、“金丝皇菊制作技术下乡”等，以实践促进产业发展，践行新时代大学生使命，充分体现了生态青年勇担时代重任，助推乡村振兴的决心。
“生态面点手艺人的三下乡”
在来宾市石鼓村，一场其乐融融的“传艺”活动在甜蜜的氛围里开展。社团成员作为志愿者在当地传授蛋糕的详细制作过程，结合当地的特色，持续输入面点制作工艺，形成长期有效的高校助农机制。
“传舌尖非遗文化”
为进一步弘扬非遗文化，助力瑶山产业振兴，在旅游与交通管理学院专任教师、中国烹饪大师、广西技能手易西俊的带领下，社团成员前往金秀瑶族自治县忠良乡六卜村，向当地村民详细讲解了螺蛳粉的制作过程，通过送技术下乡，为村民提供致富新思路。
“走进大瑶山，科普食话说”
为了守护人民群众“舌尖上的安全”，做好食品安全的基础工作，社团成员多次前往广西来宾金秀瑶族自治县忠良乡开展实践下乡科普活动。宣讲活动提高了村民对食品安全隐患和预防措施的关注度，也有利于公众树立科学的食品消费理念。
未来展望
半糖的故事到今天，只是开始，未来的道路还很遥远，相信在老师的带领下，同学们的共同努力，半糖的未来一定会更加美好。社团秉承在学求产，在产中研的理念，不负时代、不负韶华、不负人民。将个人发展“小目标”融入党和国家事业的“大蓝图”，以青春之我助力乡村振兴。
运营 / 团委青年传媒中心
有情怀 有担当
监制 / 江鸿丰 林琳佳
审核 / 林琳佳
排版 / 张婷婷
文字来源 / 梁孟佳
图片来源 / 半糖食艺坊协会