空气也能合成粮食？中国人工合成淀粉，将在3点改变世界

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近几年来我国科技发展得到明显提高，从石墨烯到量子计算机，我国接连突破世界高难度科技，跻身到科技强国行列。而在近日，我国科技再次突破壁垒，实现重大颠覆性突破，这项技术就是人工合成淀粉。中科院天津工业的研究人员实现了从二氧化碳到淀粉的合成，创下全世界首例纪录。而人工合成的速度是玉米合成淀粉速度的8.5倍，也就是说未来人类有望摆脱对植物光合作用的依赖。

当空气也能合成粮食，那将是什么样的场景？中国人工合成淀粉技术颠覆世界，其到底有何特别之处，为何能够被誉为颠覆性技术？小编认为最起码将在3点改变世界，首先便是粮食问题。粮食问题一直被视作看不见硝烟的战争，当一个国家的饭碗被其他国家端在手中，这个国家的命脉也就被别人捏在手中。所以一直以来我国都在努力将粮食安全掌握在自己手中，从杂交水稻到人工淀粉，我国稳稳将“饭碗”端在了自己手中。

其次耕地问题，现代社会的发展侵占了很多耕地，让农业发展遇到不少困难，但当人类可以人工合成淀粉时，对耕地的需求会随之减少。到那时将有更多的土地用以发展工业以及其他领域，帮助世界加快现代化建设。最后则是帮助人类适应越来越极端的天气，如今气候变化已经成为困扰全球的难题，人类是时候做好最坏准备。当气候不再适合人类居住或者不再适合种植粮食后，人工淀粉将保障人类的生存。

由此可见，人工淀粉技术的确是一项重大的科研成果，同时也是粮食生产的巨大变革，人类获取食物的方式将不再局限于土地。未来人类吐出的每一口二氧化碳都会变成粮食，某种程度上这也算自我循环的一种。不仅如此，未来获取食物的速度也将大大提高，植物的生长对水分、土地等有极高要求，而且生长周期普遍较长。如果没有囤积粮食，民众很难在第一时间获取食物。

而人工淀粉的出现能够完美解决这些问题，甚至能解决太空旅行中的吃饭难题，未来人们再也不用发愁如何在月球种菜、火星种水稻，只要有这项技术一切问题都可迎刃而解。所以将我国取得的这项技术称作颠覆性技术毫不为过，这项技术将在未来大有发展，这一点毋庸置疑。

（文/席乐）

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