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“陈皮”为什么越喝越健康,已被列入“预防方案”现在知道还不晚!!!

郭一平发声 2022-05-12 19:13


医术中记载“百年陈皮,千年人参”

“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”

而在这次新冠肺炎中有9版的中药试行方案中都出现的新会陈皮,也成为了驰名中外的养生产品。

但这不禁让更多的人产生了疑问:“新会陈皮真的值得入手吗?

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解析新会陈皮背后的故事

熟悉陈皮的人都知道这样一句话——世界陈皮看中国,中国陈皮看广东。然而广东有一顺口溜:广东有三宝,陈皮老姜禾杆草。其中,“陈皮”是指“广陈皮”,为陈皮中的佳品,而“新会陈皮”是“广陈皮”中的上品。

2011年,“首届中国新会陈皮文化节”,一份自报1929年珍藏的陈皮在拍卖会上,100克“陈皮皇”更是拍出了11万元人民币的高价,加冕首届“陈皮皇”,折合110万元一公斤。










什么是新会陈皮?

明代《本草纲目》说:“柑皮粗,黄而厚,内多白膜,味辛甘,今日广采人胜”。这里所说的“广中”,是指现在的新会产出的新会陈皮,现在已经成为传闻的传统道地中药材之一。

根据地理标志性产品的规定,新会陈皮是指在新会陈皮地理标志性产品保护区内,种植、储存三年以上的茶枝柑晒干后的柑皮。

新会种植柑树时间已久,具体可以追溯到宋朝,在清代新会陈皮更是作为朝廷贡品进入北京,当时著名大医师叶桂(字天士)在为皇帝、后宫嫔妃治疗风寒时所开的“二陈汤”,特别写明要用“新会皮”。

新会陈皮古今闻名,陈皮的药用价值早已被历史实践证明,《广东植物志》载:“陈皮味微苦而辛,性温,有行气、健胃、燥湿、化痰、下气、止呕的功效。”


《本草纲目》中也有记载:“橘皮,以会县为佳,陈三年味津,苦能泻能燥,辛能散,温能和。”而会县指的就是小亚所处的地方——新会

随着现代科学的研究,也逐渐发现了新会陈皮更多的药用价值:在呼吸系统、心血管系统、增强免疫、抗氧化、抗菌及抗肿瘤等方面都具有良好的作用。

钟南山院士在奠基仪式发言表示:“我们做了一部分动物实验。一组的动物喝(陈皮)茶,一组空白对照,用很强的汽车尾气,给动物做实验造成肺部的污染,结果用(陈皮)茶和陈皮,对粘液以及污染物质的排出有明显的好、改善。

所以为什么老百姓喜欢,这就是一个研究,我们准备再做一次研究,准备把它发布,这就是我们做的,这就是健康。”

拒绝高额差价 守护正宗圈枝皮

我是广荟记负责人--小亚,感谢平台的邀请,让我有机会宣传我们本地的产业支柱“陈皮”!

我们家的店铺就在新会区陈皮村产业园,爷爷那辈就开始从新会源头种植、制作、销售新会陈皮!柑园老树都是使用生物灭虫的方法有机种植,果树不打农药没有添加剂。每颗陈皮都是纯手工剥皮晾晒。

在几代人的不懈努力下,她们家的新会陈皮已经拥有数万的茶友爱好者及深度合作伙伴!而且还荣获了“中国3.15诚信品牌”“全国诚信经营十佳示范单位”“全国消费者放心满意品牌”“AAA级诚信经营示范单位”等殊荣其中的质量、影响力可见一斑.

小亚今天特意给朋友准备了惊喜福利哦~现在加微信就可享受新客限时优惠价,你亲自尝一尝真正的新会陈皮是怎么样的!

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在新会村自己家的陈皮店面,我和家人常年在新会晒制陈皮,卖陈皮,推广我们家乡的好产品,认识了很多天南地北的朋友,也经常也有顾客带着朋友来店里喝茶,得到了很多朋友的认可,收获了大量的忠实粉丝。

欢迎大家来我的家乡做客,欢迎来我的店里喝茶,参观。带您逛一逛柑园,请您品尝正宗的新会陈皮!

当然也听了太多朋友的抱怨,所以今天利用这次机会我来讲讲怎么选购陈皮,给买陈皮的朋友们一点建议,希望你们在选购陈皮的过程中少走弯路

花钱倒是小事儿,有些陈皮选用劣质皮机器加工制作,对身体会好吗?你可以加我的微信,我教你正确分辨技巧。

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1、哪个年份的陈皮适合泡茶喝?

陈皮主要在与一个”陈“字,主要原因是陈皮受年份的影响比较大。只有陈化达到3年以上的才算是真正的陈皮而年份的不同,作用也是不同的:

3-5年的陈皮适合入膳,10年左右的陈皮适合日常饮用,15年以上的陈皮则一般用来收藏。自己品饮建议大红皮,糖分更高、口感更好;二红皮和青皮则一般都是药店采购。

2、超市和药房的陈皮好吗?

超市和药店都有陈皮卖,那么这两个地方的陈皮值得买吗?

一般来说,超市只有九制陈皮,是一种用陈皮制作的小吃,注重味道但却失去了陈皮本来的营养价值;

至于药店,通常选择的都不是新会陈皮,在品质、油室、口感及营养等方面都是远不如新会陈皮的

另外我们还要当心买到工艺陈皮,工艺皮就是通过技术手段染色加工,变成高年份的陈皮。

比如:工业染料上色烘干,或者普洱水/药水泡黑晒干,或者三蒸三烘干新陈皮(可以加深陈皮颜色)。

简单来说,就是造假。特别是一些大牌子,因为对产量要求很高,传统制作方法无法满足,所以会选择制作工艺皮。

而干仓皮,就是不通过任何处理,自然陈化的陈皮。买陈皮当然还是选择3年以上的干仓陈皮更好,下面是小亚家的干仓皮。


3、什么渠道购买陈皮比较靠谱?

1不要去柜台买

从新会源头厂家到→代理商再到→经销商→到柜台→最后到客户手中,经过层层加价,价格已经涨了好几倍。

2不要在某宝某多多买

这两个平台质量参差不齐,掺假严重,是做旧陈皮,工艺陈皮,假冒陈皮的聚集地, 千万不要因为某宝店家的虚假宣传海报,和低价购买。

宣传是假的,低价是因为外地陈皮或者是做旧陈皮,好评多,是因为好评有返现红包。

(假陈皮冒充新会陈皮被抓)

说句大实话,最靠谱的陈皮就是自己来新会买,每年大红柑收获的季节,都会有很多茶友来到小亚家的柑园,现场购买新皮,自己回去陈化。

如果你没有时间,或者不太懂陈皮的保存和陈化技巧,也可以在我这里购买陈化好的新会陈皮。我们家自己种植和制作的陈皮,自己家人和亲人朋友也是经常冲泡的,质量上自然更加放心。

感兴趣的茶友可以扫码加我微信,我发送定位给您,有空来新会喝茶,小亚随时欢迎。

重要的是,小亚说:

只想把品质最好的陈皮,奉献给大家!

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广荟记陈皮在种植过程中绝不使用任何农药、化肥、除草剂以及其他人工肥料,产品纯天然、健康、无农残。欢迎大家明察暗访、抽样检测、共同监督。



好陈皮源于好工艺

第一步:摘果

在陈皮制作的第一个环节便是采果,而优质的原料也是保障陈皮品质的基础,皮质越好内涵物质也越丰富,后期陈化效果也越好。在采果的过程中,严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则,保证柑果丰富的内涵物质。

第二步:开皮

在采果、洗果之后,便进入下一个制作流程——开皮,顾名思义,便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里,开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行,同时严格要求在开皮过程中,不能破坏柑皮的完整性。

使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法,所开的柑皮均匀对称,表面卷曲面积较大,便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。 

同时,在开皮过程中,要始终坚持传统的人工开皮手法,虽然效率有所降低,但标准、规范的手工开皮对果肉损伤可以做到最少,有效减少果汁对柑皮的影响。

第三步:翻皮

在开皮之后,需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时,让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时,有效保留柑皮内的营养物质。

第四步:晒干

经过翻皮之后,便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制,进一步水分蒸发,达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的,更不需要抽湿设备,只需要天然生晒、自然陈化即可。

自然生晒的陈皮,可以更好地接受阳光的滋润,同时也不会破坏陈皮本身的活性成分,有利于后期的陈化。

第五步:陈化

经过晒制之后的柑皮,基本上就可以称为“半成品陈皮”,缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中,必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后,并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。

在陈皮制作出来之后,依旧离不开后期的仓储,这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中,根据陈皮储存情况,定期对陈皮进行扫瓤,翻晒等后期护理工作。


如果我们贪图利益是做不大的,很可能被淘汰。在未来的日子里,小亚将带领着家人继续行走在向上的道路上,将自己的生活感悟、成长故事、创业经验说给你听,和你一起品茶静心,静心而自醒,自醒而能悟,感受不一样的茶人生(我即是茶,茶即是我)。   

带给大家带去醇正的自然味道,得到更多客户的认可是我前行最大的动力!

小亚郑重向您承诺

标准1:一手货源,品质保证

没有中间商赚差价,节省大量成本,更实惠更正宗新会陈皮。

标准2:生态柑园、无残留。

我们专注天然生晒,自然陈化,高品质原料,自饮、收藏、送礼皆宜。

标准3:致力于把陈皮价格透明化

只要您买得到的新会陈皮,我们就是茶农价格。

标准4:包邮,假一罚十。
全国包邮,支持货到付款,验货满意再签收。


遇见就是缘,您可以添加我的微信,随时联系,我们以陈皮会友。

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