等了7年，终于把这家神级泰国菜盼到浦东！

从悉尼市中心的一家小店

到如今火遍上海、北京的人气泰料店

Home Thai历经了整整12年

自2013年国内首店落户K11开始

Home Thai·泰谣在魔都餐饮界已坚守了7年

常驻上海东南亚菜热门榜，2.5万人打出4.6分高分......

即使好评不断，他们扩张的步伐依旧缓慢

蓄力7年，近期这家明星泰国菜

终于首次在上海开出分店，正式入驻浦东嘉里城

12年泰料老店，一口吃回初心！

浦东首店！魔都人气泰料入驻嘉里城

入沪七年首开分店

浦东新店全景

魔都的泰国菜爱好者，一定对Home Thai·泰谣这个名字不陌生！在K11入驻已有七年之久的它，早已成为不少上海人眼里“地道泰国菜”的代名词。

相信很多人和小资君一样，隔段时间一定会去这里报到！冬阴功汤、芒果糯米饭、绿咖喱鸡都是每次必点~

专注于品控和菜品研究，Home Thai入沪7年都未开分店。近期，它终于在浦东嘉里城开出上海第一家分店。依旧是官方自营，以后浦东的小伙伴们也有口福了~

7米的挑高空间，独立的L形半开放式大堂，让新店的环境显得相当开阔；随处可见的绿植、藤椅，再配上一整面玻璃落地窗的阳光，恍惚间还有些小清迈的意思~

用天然香料替代调味品

在一侧的明档间，你还能清晰地看到师傅处理食材的身影。用天然香料替代调味品，天然无添加，也是Home Thai美味的秘密~

十二年成就口碑泰料

招牌菜人气不减

在泰国建立厨师培训基地，在福建厦门自有香料种植基地......从澳洲到国内，从浦西到浦东，这个朴实的泰料老牌，一直专注用口味取胜~

冬阴功海鲜汤

看一家泰料店是否地道，首先就要尝尝他们的冬阴功汤！作为泰餐厅的试金石，冬阴功汤的制作，可远没有看上去那么简单。

里面香料都是Home Thai自己种植的

光是汤底就足够费时费力，用进口泰酱搭配香茅、南姜、香柠叶等香料熬制2小时，再放入秘制高汤中熬煮一整天，才有了这道经典泰味。

这里有冬阴功汤和冬阴功海鲜汤两种可选，海鲜汤里更多了鱿鱼、蛤蜊；汤里的草虾足有手掌大小，上桌就散发出香茅、柠檬叶独有的香气，汤头酸甜微辣、适口开胃，简直一碗喝不够！

绿咖喱鸡

位居上海咖喱鸡菜品榜榜首的一道菜！比起普通咖喱，绿咖喱加入了青柠皮、芫荽等，在口味上更清新偏酸甜口，很适合不太能吃辣的小伙伴~

鸡肉是绿咖喱的绝配，拆骨的大块鸡肉配上醇厚的绿咖喱，鲜香又清新！细品回味里还带着一丝椰香，灵额~

青木瓜色拉

除了冬阴功和咖喱，这道青木瓜色拉也是来了必点！用的是泰国进口的青木瓜，由泰国大厨亲自操刀，足足要历经12 道工序才能上桌。

青木瓜丝入口脆爽酸甜，里头还埋着很多小虾米，解腻清新，超适合当开胃前菜！

虾酱空心菜

敲黑板，还有人不知道Home Thai的虾酱空心菜好吃吗！里头的特色虾酱是灵魂，据说是用泰国幼虾膏加上10 种以上的香料熬制的，配上快火爆炒的新鲜空心菜，真的是浓郁又鲜美，每次都忍不住要配上一碗白米饭！

黄金虾饼

这里的虾饼和外面的不同，做成了中间扁外圈鼓的形状。别看一盘数量不多，但每一个都分量扎实、炸过依然饱满多汁，配上酸梅酱一个就顶饱！

拧香桂鱼

如果人多想点个镇桌菜，这里也是有的。新鲜的桂鱼活鱼现杀，在鱼肚中塞入香茅，南姜，九层塔，菠萝等香料腌制，淋上秘制的柠香汁，上桌鲜红透亮，让人看着就食欲大开！

所有的调味都是天然香料，鱼肉的嫩滑加上柠香汁的酸辣甜香，入口的一瞬间就唤醒味蕾。

咖喱皇炒面包蟹

金秋蟹季当然不能少了与蟹有关的料理！2斤重的面包蟹近期满是蟹黄，配上Home Thai当家的咖喱皇，金灿灿的一盘，光看着就让人垂涎欲滴！

自榨的泰国椰奶加泰国古法椰糖、泰椒的秘制配方，让咖喱皇每一滴都是精华。除了用蟹肉蘸着吃，再配上一碗泰国香米才是人间值得！

脆皮咖喱皇虾球

人少或者更爱虾的，推荐这道脆皮咖喱皇虾球。半拳大的虾已经去好头，一口下去全是肉~重点是咖喱皇，一定一定要记得配饭吃好吗！

泰芒糯米饭

粉蓝绿三色分别是洛神花、紫兰花、香兰叶染出来的

越是大众的菜，越是难做的出彩。这里的糯米用的是1年以上的泰国进口糯米，用纯净水浸泡一夜，再使用泰国特有的竹篓蒸煮，才有了非凡的清香。

芒果用的是2斤的水仙芒，大块饱满、入口瞬间爆汁，真的有吃“肉”感！再淋上老椰自榨的椰奶，才是把泰国风味还原到了极致。把一道甜品做到招牌菜，也确是Home Thai的本事！

椰子冻

估计少有人能拒绝椰子冻的美味，Home Thai的椰子冻还是椰奶冻+椰子冻上下双层！每日限量，记得要早点去才能吃到~

椰香布丁

椰子味爱好者一定要试试这款椰香布丁，口感软弹香滑、椰香十足，而且一点都不会过甜~

丰富饮品

这里的饮品也种类繁多，除了传统的泰式奶茶之外，不含酒精的拒绝高糖、高颜值的红酒莫吉托，总有一款是你的菜~

Home Thai·泰谣（浦东嘉里城店）

地址：上海市浦东嘉里城二层L232号

电话：[phone]

人均：133元

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

Home Thai·泰谣（K11店）

地址：上海市黄浦区K11艺术购物中心4楼401

电话：[phone]

人均：153元

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

编辑：小啾啾 | 摄影：Mozer | 图片：citylights

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