不好意思，魔都可颂我只吃这家

在网红马路愚园路上

有一家店，自去年开业后的一年间里

始终保持着超高人气

从各路博主打卡、刷屏社交网络

到“不许拍照”一纸店规

外界似乎从未停止过对他们的争议

但时间不会辜负真诚和用心

在被称作“上海可颂界天花板”的背后

他们用实力说明一切！

店名取自四川话“巴适得板”谐音

不只有好看的皮囊

初入BAsdBAN，所有人都对他家的移门、2吨悬浮吧台和金属材质设计过目不忘。

BAsdBAN保留了原始老建筑的结构与肌理，并大面积运用不锈钢材质，可谓大胆而创新。

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用以分割区域的金属链、前后贯通的展示柜、充满未来感的悬浮吧台、“地形图”餐桌......发散出一个集烘焙、咖啡、零售、活动功能于一体的综合空间！

然而，出挑的环境也为BAsdBAN带来了一些烦恼，无数网红、路人蜂拥而至，更有甚者在店内光明正大进行商业拍摄，影响到了其他正常用餐的客人。

不得已之下，他们“被迫”贴上了“不许拍照”的店规，漫天流言随之而来，可其实，如果你在不打扰他人、不拍摄到其他正常用餐客人的情况下，正常记录拍照，都是被允许的。

对BAsdBAN而言，始终力求保护安静、文明并愿意用心品尝享用产品的顾客，才更重要。

成为“上海可颂界天花板”绝非好运

口味和好评才是硬实力！

很多人对BAsdBAN的第一印象可能是咖啡店，可其实，烘焙产品也是他家的招牌。

开业一年间，他们推出了三十几款兼顾口味与创意的拳头产品，无论哪款拎出来，都不会让你踩雷。

尤其是主打的起酥类产品，除了选用上乘品质的原料，店内每隔1-2小时会出炉一批现做现烤的可颂，只为了让客人能随时吃到足够新鲜的起酥面包；除了几款经典起酥以外，其它产品也会在2-3天更换一次，希望顾客随时都有新鲜体验。

BAsdBAN 代金券

优惠价：85元

门市价：100元

POP SHANGHAI特意为大家谋来了85元抵100元代金券优惠福利，让你感受“魔都可颂界的天花板”，不是浪得虚名！

放到巴黎也能打的可颂面包

 AOP可颂

这款被称为“上海可颂界天花板”的AOP可颂，是店里当之无愧的销量王！

精选伊思尼AOP黄油为原料，经历搅拌、低温发酵、多次折叠后，这款从准备到制作完成需耗时72小时的可颂，才得以呈现。

实不相瞒，店内出品的每个可颂面包高低起伏的“高光”酥皮部分，是厨师们用细毛笔沾上新鲜蛋液小心涂抹而成，看似理所应当的外形，实际都来之不易、斤斤计较。

新鲜出炉的AOP可颂，肆意弥漫着勾人的黄油香气，趁热咬下，酥脆的外皮发出好听的咔嚓声，一咬就掉渣，内里的蜂巢纹理层次分明，透出氤氲麦香和湿润口感。

黑松露火腿起酥卷

上线以来几乎没有差评的黑松露火腿起酥卷，只要试过一回，就能让人念念不忘！

优秀的起酥卷内，塞满了浓郁的自制法式白酱，一口咬下，新鲜黑松露特有的香气与咸香火腿、芝士，堪称天作之合，口感层层递进，委实好吃。

杏仁可颂

用料扎实的杏仁可颂，每天一出炉就会售罄，可见人气之高！但因为每片杏仁都是由厨师一片片堆砌成型，非常费时费力，所以每日产量有限，工作日每天限量50个左右、周末会增加至70个左右。

特别采用的Double-Baked烘烤方法，让你一拿到手便能闻到杏仁混合酥皮的迷人香气；内里的榛子酱甜度恰到好处，配合着顶部多到令人发指的松脆杏仁来吃，着实加分！

想要打卡的小伙伴，可以在上午10:30-11:00、下午14:00-15:00等候出炉，错过的话只能等第二天咯。

巧克力可颂

甜党必吃的巧克力可颂，虽然外表看上去很质朴，吃完却能让你上瘾！

因为选用了糖度较低、可可脂含量57%的单一产区越南巧克力，在保证口感不腻的同时，又将巧克力的浓郁风味展现至淋漓。

（左） 火腿芝士三明治

（右） 牛油果鸡蛋三明治

非常适合作为早餐的三明治类产品，尤其推荐你们试试这款火腿芝士三明治！

以起酥面包为底，用料是肉眼科技的扎实，自然风干18个月的可生食帕尔马火腿，搭配法国伊思尼布里奶酪、黑松露芝麻菜，咸香有余、口感丰富。

BAsdBAN还贴心的推出了性价比十足的早餐组合，食客可以自行选择AOP可颂或巧克力可颂，搭配任意咖啡，工作日上午来上这样一份套餐，干活也更有劲了吧！

受限于天气、湿度、出产时间等不可控原因的影响
店内部分起酥产品可要求加热回酥
高温季节时，有奶油内陷及肉类产品需尽快食用

口味与创意兼顾的甜品

而在烘焙面包之外，BAsdBAN的各色甜品，成了我们此行的意外收获。

（左） 开心果莓果蛋糕

（右） 综合水果蛋糕

造型独特的高颜值蛋糕，不仅收获了大批女生喜爱，连一些嘴叼的食客吃罢，都连连给出好评。

杏仁香料茶巧克力蛋糕

私心偏爱的杏仁香料茶巧克力蛋糕，从入口的瞬间便给足冲击感，别致的香料风味融合轻盈的蛋糕体，顶部清爽的巧克力蛋白霜更是点睛之笔！

芒果巧克力三明治

一上线就大受好评的巧克力芒果三明治，以日式水果三明治结合法式口味，大半个芒果肉透出的天然酸甜尤为出挑，非常适合作为夏日下午茶。

简单明了的咖啡菜单

不玩花俏，只做经典款

顶着“上海咖啡圈元老级人物”这一title，主理人YANG的咖啡理念也非常独到，希望消费者能简单从个人需求出发，找到自己喜欢的味道即可。

BAsdBAN不一定能照顾并满足所有人的爱好与需求，但力求能以自己的专业认知，竭力为消费者提供使用高品质原物料制作的经典意式咖啡产品。

精心设计的托盘，在取餐后，可以将托盘放心垂直平放在桌面，咖啡杯即可自动顶起，不必担心翻洒；“不限次”陶瓷咖啡杯更是坚持贯彻环保理念，在细节之处，给足顾客贴心周到的咖啡体验。

店里没有花俏的特调，只售卖基础的牛奶咖啡和黑咖啡，选择性虽然不多，但胜在品质的把控。

精心定制挑选的拼配咖啡豆，在三台La Marzocco GS3的保驾护航下，无论是拿铁或美式，都呈现出优异的甜感风味，轻呷一口，明确的黄油曲奇、黑巧克力和焦糖香气，四散在舌尖。

而在咖啡之外，特别为BAsdBAN定制酿造的啤酒，有着柔和的面团、谷物风味，伴着橙子、香蕉、淡淡的蜂蜜甜味和浓郁的桂花香气，非常适合炎炎夏日的午后，坐在室外大口享用！

在BAsdBAN迎来开业一周年之际

他们也正在秘密策划特别的周年庆活动

在努力撇去“网红店”标签后

正如BAsdBAN希望的那样

所谓的人气、外在、潮流，都是一时的

如果流言蜚语总是存在

那就用时间和产品实力证明一切

BAsdBAN 代金券

优惠价：85元

门市价：100元

BAsdBAN

地址：愚园路546号

营业时间：10:30-18:30（近期营业时间会有调整，详情可咨询门店）

电话：[phone]

编辑：661 | 摄影：板栗 | 图片：citylights | 执行：小妖

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