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想念东泰祥白白胖胖的生煎，半发酵面皮带着肉馅儿的鲜甜，一口咬下喷香焦脆。想念这一口香糯弹牙的米饭饼，老上海吃法一定要夹上油里刚刚腾好额油条，再有起床气的人，吃上这一口都没脾气了！想念华阳路小区里的老式鸡蛋饼，就是那种软乎乎的蛋饼，一只蛋、一大把葱花、刷上甜面酱，标配是夹根油条，可以管饱一上午。眼看再下去天就要正式热了，总归逃不过四如春的冷面，搭配经典的辣肉浇头还能再吃十年！想念这一碗火了37年的大肠面，大肠里留了一点油脂，炒得浓油赤酱又有嚼头，汤面拌面都灵光。想念和乐点心店刚出炉的鲜肉锅贴，早上来个二两，底脆馅鲜，想想就流口水了......没有南翔本地人带路找不到的吾介小笼馆，皮子劲道、汤汁清甜、肉馅紧实，想去踏青吃小笼呀！杨浦人民的小食堂晶牌烤鸭，趁热吃那一汪油水和肉汁......简直太迷人，配的酱汁是甜蜜蜜的上海口味。想念每天都大排长龙的光明邨，刚刚烘出来的鲜肉月饼那叫一个香气逼人，一口气夯两三个不是问题。秋霞阁的包子无论咸口甜口，都是心里的白月光，尤其是咖喱牛肉包啊！包子皮厚实却软乎，牛肉馅儿个个弹眼落睛！解封后第一顿想吃的就是鸡西大冷面啊！刀削面必须整上，红肠拌大头菜下面是一绝，再整点豆泡桔梗凉拌菜，就上蒜一吸溜，精神东北人馋哭了。小红书@彤阿彤
在沪广西人的快乐，必须有这家宝藏老友生料粉，猪肝粉嫩、米粉爽滑，呼噜呼噜一碗落肚，身心都治愈了！
从点单方式到食材都很云南的胡麻，一碗小黄牛肉卷粉色香味俱全，汤头更是足足熬了22小时。想念这碗SHAN出品的羊肉汤，崇明带皮本地山羊，又是烘烤又是熬煮，还得配送黑鸡枞、竹荪、当归、甘草等提鲜提味，就没有不好喝的道理！想念粉家料足味美的螺蛳粉啦，等解封后一定要去来上一份重辣，红油混着酸笋缠绕舌尖，吃完再来一碗木薯糖水！每年都心心念念的蟹尊苑金汤蟹粉面，扑扑满一碗现拆蟹粉挂满面条，吃得满嘴流油。要是想吃一碗简简单单的粿条，就去粤潮馆点上一份全家福粿条，食材全都从潮汕空运而来，满满当当。吃的就是个原汁原味。好想念耘粹坊那碗质朴却充满幸福感的猪油拌饭，粒粒米饭裹上了温柔油脂，扒拉一口根本停不下来。说是说解封后再也不想看见土豆，但还是好馋SH4KE的伊比利亚火腿薯条，想想刚炸好的酥脆薯条裹上一片油润火腿，哦哟绝了！
虽然在家没一次抢到奥乐齐，但并不妨碍我们想念这口热狗，尤其喜欢奶酪味的，趁热吃会爆汁。在家越久越想念油炸食品，吮指香炸鸡的大鸡腿，真的谁吃谁知道，一口下去汁水和哈喇子一起流下来。想念利达汤圆馄饨了，荠菜肉冷馄饨淋上满满一勺花生芝麻酱，荠菜清香、酱料喷香，好想好想！想念和阿姨妈妈一道排王家沙的时候，一买就是十几二十个的菜包，就是清清爽爽的菜馅儿，不会吃到菜渣，香菇也切得很细碎。想念威皇！想念醉鸡煲！整整一大锅冒着酒香和鸡油香，迷得人神魂颠倒，汤自是不必说，鲜掉眉毛的程度，鸡肉也是鲜嫩得很，不蘸料都好吃。想念熠盛粤味的腊味煲仔饭，一上桌就带着锅气，油润的米饭粒粒分明，吸饱了腊肉香，吃到锅底还得扒拉扒拉锅巴，香得上头！虽然很想念东东的小砂锅，但更想念这份牛肉爬草头，戳开蛋黄包裹着牛肉，还有碧绿十足又冒着酒香的嫩草头，吃两碗饭不是问题。想喝大肠肺头汤又懒得自己洗时，就会去半盆菜酒家，汤熬得奶白咸鲜，咕嘟咕嘟冒着热气和白胡椒的香气，关键还能续汤！想念长乐路上开了二十多年的台湾风味小吃，招牌鲁肉饭说不上多好吃，明明就是简单的家常味，但真的隔三差五就会想。藏在南昌路上的玮丰酒家，也是老吃客的食堂，洒满白芝麻的糖醋小排嚼着满口生香，甜津津、咸咪咪。在上海想吃地道平价的川菜，去竹屋准没错，招牌碳烤鱼是老式烤鱼做法，鱼皮烤得又糯又脆，配菜分量更是豪爽到不行！一家看着不起眼的潮滋味·潮汕牛肉粿条，却可以吃到平价地道的潮汕牛肉，想念那一口油汪脆爽却不腻的胸口捞啊！！好想念定西路上的简单点食堂，每天从西安空运的秦川黄牛肉现串现烤，一把盐一把孜然一把辣椒，简单却精准的调味，已足够鲜香。后悔居家前没再去大吃一顿杨记齐齐哈尔，招牌肥牛伴着酸菜一块上烤盘滋啦作响，蘸上些许小料，香迷糊了。居家隔离的时候，格外想吃酸辣的东西。如果这时候面前出现毛辣果的贵州酸汤鱼火锅，是会让人感动落泪的程度。红汤覆盖着鲜嫩的鱼肉，毛辣果特有的酸甜在空气中弥漫，涮一块泡豆腐吸满汤汁，嘶……美食泰斗蔡澜曾说过：“吃不到毛肚，就像没吃火锅。”作为毛肚爱好者，每天都在想念巴奴！把毛肚在红汤中“七上八下”涮煮15秒，蘸上小料，一口入魂！想吃重庆火锅，想去珮姐老火锅点上九宫格！满满四斤牛油底，就是要辣得斯哈斯哈才够味！想吃fat pho的越南烧烤！炭火明炉、现点现烤，隔着玻璃看着师傅以熟练的手法翻串旋转，串串食材逐渐升起烟雾袅袅，这才是该有的沪上夜（宵）生活！想念みほりん味保灵，想念质朴却温暖的家庭料理，每天菜单都会有变化，但味道却是是始终如一得好。尤其想念鳗鱼王的鳗鱼三吃，关西做法的烤活鳗入口油脂感更少，鱼皮更加脆韧，无论单吃、拌饭吃还是泡着茶汤吃，都是一绝。想去居酒屋吃串喝酒啊！大阪猪猪酒场的混合炸串基本可以闭着眼点，每次都会有惊喜，而且他家还有炸奥利奥，真的很！好！吃！日本九州料理竿屋SaoYa的博多牛肠火锅，吃一回就上头了，吃完牛肠还能自选加饭、面、饺子，解封后的小确幸不过如此。好想吃伽喱博士的现炸猪排咖喱饭，日式咖喱特有的香甜细腻配上炸猪里脊，一口酥脆多汁、一口浓郁味美，真就天作之合！好想念这一大锅咕噜咕噜冒着幸福的活章鱼牛肉泡菜部队锅，上桌时还在蠕动的章鱼，煮熟后弹牙又鲜嫩。好想吃烤肉，好想好想，想念石板烤盘上滋滋作响的五花肉，烤得焦香又不肥腻，来一片泡菜一片生蒜，赛神仙不过如此！等解封后，就算GOP STORY队伍排再长，我都非得吃上什锦牛肠锅！三德韩国料理的辣年糕真的百吃不腻，等解封后一定要去挑战重辣，满满一大份芝士和年糕都管够。好想吃蘸面啊！想吃大勝轩的元祖特制蘸面！面条劲道蘸汤鲜美！
想念バンサンカン晚餐馆咖喱饭，想念那份夯实的肉饼咖喱，咖喱温柔香甜、肉饼汁水丰盈。想念利通面屋的味增沾沾面，劲道的面条沾一点点咸鲜的蘸料入口。即使是小份，一碗下去也让人拍肚皮。疫情结束后一定第一时间跑去喜都乃吃他家的关东煮，萝卜、牛筋、牛舌、鱼饼、魔芋丝、豆腐……全！部！点！想吃OVERDOSE的烤鸡肉丸子，超大个的丸子超满足。表皮烤得脆脆的，入口还能嚼到一些脆脆的鸡软骨，外层的照烧汁直接一把子注入灵魂！和楽TUYOSHI烧鸟专门店的明太子年糕也让人留下了思念的泪水。烤得焦香冒油的培根，缠绕着软糯绵密的年糕，油脂和碳水的双重炸弹，很难不快乐！想吃Basdban的黑松露火腿起酥卷，拉丝的芝士，混合浓郁的自制法式白酱。新鲜黑松露与咸香火腿、芝士，堪称天作之合，口感层层递进，巴适的板！贝果贝果，想吃贝果，特别是Fascino的乳酪贝果！韧劲十足的面团里是酸甜的乳酪，配一杯咖啡不要太灵！聚福的咸蛋黄千层，网红，但也是真的好吃！带有细密沙感的咸蛋黄和奶油口感上不仅不冲突，反而带来了奇妙的甜咸交织感。一提起开心果泡芙，谁能不想到PAIN CHAUD百丘。酥软泡芙夹着厚厚的开心果奶油，仅是中间那一大坨绿绿的开心果馅就已经足够诱人！好想吃Money Shops的巨型蛋挞啊！酥脆的挞壳，奶香十足的内里，等疫情结束我第一个冲去店里吃热乎的！松松软软像云朵一样的舒芙蕾，是告别疫情emo的良药。想吃MIKAKU的提拉米苏舒芙蕾，一定要去店里趁热吃，感受它的入口即化~想吃珂珂琥的醉梦加纳蛋糕，中度烘焙的加纳优质可可豆，高比例巧克力，就让我吃巧克力蛋糕吃到醉！等解封，想去廣蓮申买巧克力哈斗吃。厚重微苦的巧克力奶油，巧克力味浓郁，顶部的巧克力外衣更是点睛之笔！还有DRUNK BAKER家的香蕉蛋糕，招牌产品yyds！糕体湿润，香蕉甜糯，喜欢香蕉的甜食爱好者必入。LA BOUTIQUE de Joël Robuchon的蝴蝶酥，也是好久没吃到了。等解封就去外滩十八号买上一大袋！虽然家里有吐司，也比不上Polux by Paul Pairet的真正的法式吐司。湿润的吐司，外层带有蜂蜜炙烤后的香甜，配上香草冰淇淋，绝！想吃心心念念的SMAKA的费列罗蛋糕，甜而不腻，一口上头，还管什么热量！想念拥有教科书般桃酥的泸溪河，尤其是原味桃酥。酥酥脆脆，一大袋才十多块！凭借着肉松小贝打下一片江山的鲍师傅，新品原味奶贝请再等等我！冰冰软软香香，外层的奶粉直接封神。是什么让老字号黄氏许隔断时间就火一次，是各种能拉丝的甜品！能拉丝半米长的鲜奶麻糬，用筷子缠上一小坨，拌上奥利奥粉、抹茶粉、黄豆粉，每一口都柔软香甜！解封后要去吃甜甜的糖水安慰自己啊！堂屋的白雪芋泥丸子太适合初夏时节了，细腻芋泥+清甜冰沙的组合，消除疫情时的不愉快！还没来得及打卡和菓子本铺的新店甘味処，就被疫情封印在了家里。等疫情结束，就去吃糯糯的和菓子和柚子冰淇淋！Luneurs的焦糖海盐冰淇淋也想吃，冰淇淋里还能吃到脆脆的焦糖饼干碎。请问初夏之前，能让我吃到吗？春夏就应该是gelato的季节啊！等解封，一定跑去达可芮吃最新的当季限定gelato。麻布屋的三重浓度抹茶gelato，让多少抹茶爱好者在隔离期里魂牵梦萦！决定疫情结束报复性去吃，就吃5号最浓的！ops在公告里说，解封后想做的第一件事，是去看看树上的叶子都长了多少。而不少人解封后的想做的第一件事，莫过于去喝ops的当季特调。BLACKSHEEP的手冲咖啡，也是解封后治愈灵魂的必备。稳定的出品水准，着实让人想念。每天喝着挂耳的居家日子里，也会想喝有容乃大的咖啡。虽然他家也出了团购套餐聊以慰藉，但自由时的咖啡，风味也更上一层楼！说来奇怪，在这么多奶茶里，竟格外想念湊湊的大红袍奶茶。大抵是因为和火锅相伴的奶茶，总是显得格外好喝。湊湊，等我！前段时间爆火的冻梨特调，相信有很多朋友还没打卡上就被封了。没关系，等疫情结束，我们就相约Pinon 4-2公路商店！解封后要出去放肆喝咖啡啊！去Coffee Spot点上All in one set，体验一只豆子在黑咖、奶咖、特调三种形式下风味展现。ATELIER IZAKAYA的烤牛脊髓，想到就口水自动分泌。烤牛脊髓配上面包，第一口入口时真的直击灵魂。还想吃forage的泡菜芒果牛舌，虽然听起来是奇怪的黑暗搭配，但意外的酸甜开胃！即使要排队，也要在解封后去浮生酒馆吃爆炸肥肠。炸后的肥肠，表皮微微蜷起，麻辣中又带有一丝微甜。连不吃肥肠的朋友都会下筷！想念热闹却不嘈杂的梅匠小酒馆，意式烩饭做法的日式海鲜调味饭仿佛有魔法，小块扇贝、带子、蛤蜊和培根的多重滋味，在嘴里翩翩起舞，米饭吃着温柔又浓郁。主打宁波菜的甬府小鲜，那一碗喷香芋艿羹格外叫人挂念。芋艿羹中的芋头来自奉化萧王庙，加入猪油渣熬制，口感浓稠，滋味浓郁，小火还在碗底不停的加热，确实喷香！HOME’S飨宴，凭借一碗特色红烧肉一战成名。那碗被日本朝日电视台取名为“魔术红烧肉”的目鱼红烧肉，在疫情里显得格外诱人，可恶！无人不知的火烧云招牌土司铜锅油焖鸡，尤其喜欢里面煮的软软糯糯的土豆，好吃还下饭，等我出去狂吃两碗！想去深井陳記燒鵝茶冰廳吃烧鹅！他家招牌的烧鹅只选用7-8斤的黑棕鹅，配上自家秘方和深井同款烤炉。刚出炉的烧鹅油光透亮、油脂和汁水恰到好处。惠食佳的盐焗乳鸽也安排上！在魔都一众粤式点心店，我愿称惠食佳为乳鸽天花板之一。盐焗的做法，让乳鸽原汁原味的鲜美得到了完美保留，脆皮更是增添口感层次。陶陶居的虾饺也不能放过！有着13道褶的地道广式虾饺，透过薄到半透明的外皮可以看到里面的大只虾仁。透着淡淡的粉红色的虾饺外皮，用筷子一戳就破！还得去点都德点一份招牌的金莎海虾红米肠，红米浆做的“肠衣”包裹着脆脆的油条和Q弹的虾仁，外部还淋上了浓浓的花生酱，入口的满足可以想象！好想好想得龙的蜜汁叉烧，肥瘦相间、甜咸得当、卖相喜人，尤其是外皮的微微焦糖和入口即化的肥肉，是打耳光也不肯放的程度！想念东发道的漏奶华，虽然吃了很多次，但还是想吃，想念切开爆浆那一刻的瞬间，太治愈了！EGG BOMB的厚牛松露炸弹也得去吃！现煎的厚切菲力牛肉、鸡蛋、黑松露，肉香、蛋香和松露的独特馥郁绕在口中，不想吃自己做的午饭了，想吃它！走神AlldayFiZz的纽约Pastrami熏牛肉三明治，值得专门跑一趟万象城！大块的熏牛肉，搭配着酸黄瓜、生菜、车达芝士和芥末，答应我，解封就去吃！疫情期间，连汉堡都成了奢侈品。那就等解封后好好奢侈一把，去FAT COW吃牛肉鹅肝汉堡！CO.CHEESE的招牌费城烤奶酪三明治也要！牛肉的肉汁和芝士完美融合，裹在刚出炉的面包里，幸福感直线提升。虽然贵，但是值得！Le Daily的牛肉酸菜三明治，哪一天才能再次吃上呢？肉质紧实的嫩粉色牛肉搭上解腻的酸菜，不管吃过多少次都依然会回购！EggSoul蛋魂的汉堡，曾是不少淮海中路社畜的午餐地。它家的汉堡个个都是超大号size，两片松软香甜的面包里，灵魂滑蛋铺上烤过的车打芝士，厚实的牛肉饼，弹牙又juicy，想念了！
疫情解封后，必然要好好享受一顿brunch！想吃RAC BAR的咸可丽饼很久啦。可丽饼用的是布列塔尼的经典配方，用荞麦粉制作饼皮，包裹着芝士、蘑菇、熏肉，每次必点。
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