一年又到腊八节
敬请关注
腊月风和
其意已春
今日腊八
令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香
腊八腊八，冻掉下巴
在腊八的寒风里
来一碗甜糯滚烫的腊八粥
既温热了胃，又熨帖了心
木心曾说：没有比粥更温柔的了
念予毕生流离红尘
就找不到一个似粥温柔的人
腊八节
喝一碗腊八粥
愿有人与你立黄昏
有人问你粥可温
腊八，岁终之月节
一曰：腊者，接也
新年将交旧岁
二曰：腊者同猎
「腊」从「肉」旁
围猎以肉「冬祭」
三曰：腊者，逐疫迎春
腊八一到，年关将近
已闻到浓浓的年味儿了
家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊
在外漂泊的游子归乡
这注定了是团聚的时光
是安详的季节
寒冬腊月，一炉火，一锅粥
家人围坐，品美食
话家常，最美也不过如此
腊八粥，又称七宝五味粥
有米有豆，有瓜有果
或甜或咸，活色生香，老少皆宜
《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
腊八之味
在酸，在苦，在甘，在辛，在咸
人生之味
在喜，在怒，在哀，在乐，在悲
辛
腊八蒜
在我国北方
有泡制腊八蒜的习俗
腊月初八，年味渐浓
家家户户将紫皮蒜拨开
放入一个密封的罐子里
倒上醋腌制数日
蒜瓣在醋的作用下发酵
逐渐变绿，以致通身翠绿
赛翡翠，如碧玉
辣而不辛，酸而不过
脆而有声，实在是佐饭之上品
酸
腊八醋
味道醇正
久放不坏
用腊八醋泡蒜头
要泡至大年初一
初一吃素饺子
沾腊八醋
别有一番风味
苦
腊七腊八，冻掉下巴
腊八前一天
人们将河流之冰舀起
装至刚盆
腊八这天
将冰脱盆敲成碎块
男女老少不怕牙冷舌冻
如吃冰糖一样
嘎巴嘎巴
吃下肚去
寓意消病除灾
一年肚不生疼
甘
杂粮干果
豆米肉栗
以八方食物合之
与米共煮一锅
小小的文火
炖成一锅甜香腊八粥
舀一口含在嘴里
一年的苦难淡去
一年的收获涌来
咸
豆腐块抹上咸水
中间挖个小洞以盐填之
放至日光下晾烤
成品黄润如玉
三月不变味
生吃或与肉同炖、同炒皆可
或许这就是时间的味道
从前往后的生活
不会永远都是甜蜜的
你永远也不知道
等待你的下一道菜是什么味道
但你总要去吃吃看啊
腊八读诗
腊八粥
（清·王季珠）
开锅便喜百蔬香，差糁清盐不费糖。
团坐朝阳同一啜，大家存有热心肠。
腊八日煮粥感赋 其一
（清末近现代初·陈曾寿）
香粥分雏闹膝前，儿时风味渺如烟。
老夫奉佛焚香了，自忏平头六十年。
腊 八
（明·释函可）
畏寒谁复睹明星，破寺柴门手自扃。
负屈以来经廿载，任教风雪夜冥冥。
腊八日
（明·杨慎）
御沟回合咽冰泉，宫树霏微变冷烟。
丑应商春才八日，戍从汉腊已千年。
彩毫想继银罂句，玉烛仍稽宝蘡篇。
隔户车声流水过，却疑豳鼓奏村田。
腊八日夜直
（清·曾国藩）
翻从官宿得闲时，仙掖深深昼掩帷。
静向古人书易入，寒偏今日酒堪持。
浓饘说献宫中佛，晴雪看分禁里墀。
日暮武英门外望，井阑冰合柳枯垂。
庚辰腊八日大雪
（宋·张耒）
东州逢腊雪，却忆竟陵梅。
客路人方远，天涯雁欲回。
遥怜檐外白，还点砌边苔。
久是无人过，谁知照酒杯。
南歌子 黄州腊八日饮怀民小阁
（宋·苏轼）
卫霍元勋后，韦平外族贤。吹笙只合在缑山。同驾綵鸾归去、趁新年。
烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。他时一醉昼堂前。莫忘故人憔悴、老江边。
金浮图 腊八粥
（清末近现代初·赵熙）
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