“服务不好,
为什么我要给你这么多小费?”
就因为小费太少,
双方殴打起来!
美国警察都傻眼了:
第一次见这种场面!
华女带着20多位亲友在芝加哥华埠的一家中餐厅吃饭,因为小费和店家吵架,双方一来一往引发肢体冲突,直到警察赶到,这场“因小费打群架”事件才停止。
芝加哥华人消费者Cindy表示,当天她请了两桌客人,席间因为餐馆人力有限,只有一位服务生上菜,连盘子都是她和亲友自己换的,“多数时间都是‘自助’”。Cindy提前先去结账,税前一共532元后,她连小费共付582元现金,没想到餐馆老板怒气冲冲到餐桌前找Cindy开骂“你的小费连10%都不到,一般宴席至少18%”。
但Cindy说:“整晚只有一个服务生服务我们两桌,换盘子、清桌子,都是我们自己动手,什么叫做给太少?”
老板坚持Cindy必须补上短少的小费,认为员工忙了一晚上,结果赚不到50元,厨房的员工也前来助阵。Cindy又说,“谁规定小费一定要给多少?服务好就给多,服务差就给少,为什么一定要给到18%?”餐馆东主则认为,“服务生收入主要来自小费,你们来了20个,吃了一整晚,小费连15%都不到!”接着又说你们不愿意补没关系,“现在就给我统统出去”。随后双方人马开始鼓噪,声音越愈来愈大,更动起手脚,老板大喊“我报警”!之后两名警察赶到餐馆,听取双方的说法,经过排解,警察要求老板把50元小费还给Cindy,但Cindy所有人需立即离开餐馆,警察表示,“小费纠纷不是不曾发生,但闹到打群架的还真的相当少”。警察说,虽然小费通常不是强制性的,也不违法,但在美国普遍几乎大家都会在餐馆用餐后给小费,尤其这笔金额是绝大多数服务生的主要收入;但根据法律「小费给少并不违法」,这也是警察最后要求东主退还小费,但同时要求消费者离开餐馆的原因。在餐馆打作两年多的中国留学生萧遥表示,他打工的餐厅采半自助式,套餐价位16元到32元,餐厅未强制要求散客负担小费,但六人以上的团体聚餐要收18%服务费,平常团体客人午餐会付15%小费,晚餐付18%到20%。
但不付小费的还是大有人在,常使用各种招数拒付小费。萧遥举例说,有一次他服务一桌五大一小的客人时,这群顾客就以“孩子没点餐”、“小孩不能算一个人”等理由拒绝付六人应付的18%小费。但他认为,那个孩子已满三岁,还能自行使用餐具、碗盘、水杯进食,“既然用了餐具,就需要被清理和收拾,为何不算享用了我的服务?”找碴餐点、挑剔服务也是部分顾客拒付小费的方式。在中餐馆打工的留学生林兴群示,餐厅会在客人账单夹着一张服务意见表,但就有客人点了200多元餐点后,在账单写下“服务生没笑容”,勾选“服务态度差”(poor service)拒付小费。他表示,还遇过不少客人故意比较服务员对自己和其他顾客的方式或频率,或是以餐点饭量“与平常不一样”、“鸡肉有点干”等理由,刻意规避或压低小费。他说,小费是服务生的重要收入来源,若遇到这种客人,心里常会不舒服一整天,更怕这个客人下次又上门。
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