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来关西吧，为一碗好面而感动。
一碗面能做出什么花样呢？
开头一口汤，浓郁、浸润、鲜香…只品尝一口就知道其中的炖煮工夫并不简单。各种配料裹挟着浓稠的汤汁，与弹牙有韧劲的面条一同入口，满足感在口腔弥漫。
来关西吧，为一碗面而感动。
一兰 梅田芝田店011960年创业于福冈的一兰豚骨拉面餐厅，如今成为了一家海内外“坐拥”86家店铺的超级拉面连锁店。
一兰的菜单很简单，并没有开发花样繁多的品类，最追求的还是“天然豚骨拉面”本真的鲜味。
梅田芝田店就位于阪急线大阪梅田站附近，大红色的看板非常醒目！
一兰内部的装潢最有特色的就是这种“一人食”座位，据说这样坐就能将所有精神都专注于眼前的这碗拉面，最大程度感受豚骨拉面的美味～
选好座位之后，就可以点单了——不仅可以选择自己喜欢的拉面，还可以选择口味的咸淡程度、面条的软硬程度、大蒜🧄的量、大葱种类等。而且点单还提供中英韩语的哦。
一兰豚骨拉面的汤汁，口感鲜美浓郁，并且在熬煮豚骨的时候将多余的异味都过滤掉，最大程度将豚骨的鲜味和浓厚口感凸显出来。下锅的面条会使用特制的生面条，这样能最大程度与豚骨汤汁相结合。
一兰的祖传秘方是这种红红的辣椒酱汁🌶，据说为了制作这种酱汁使用了超过30种辣椒。辣椒酱汁与鲜味浓郁的汤汁混合在一起，香味和口感会更上一层楼！
吃面🍜之前先撇一勺汤尝一尝，味道好极了！
在店内还可以体验博多特有的一种吃法——“替玉”，也就是不留汤再加一碗面。第一碗和第二碗面条的硬度不同，所以口感也会格外“有趣”。
如果想点“替玉”的话，客人也不需要出声点单，只需要将“替玉用盘🥘”放到桌子后面的按钮上，服务员就会将第二碗面条送过来（建议第一碗吃到一半的时候再使用这项服务，这样第二碗上来的时候正好第一碗吃完）。
拉面的绝佳搭档一定是“煮后烤·豚肉皿”。将严选品质的上等猪里脊肉文火炖煮，然后刷上以酱料为基底的甜咸酱汁和熏制调味料，无论是配米饭🍚还是啤酒🍺都很棒！
饭后甜点也可以来一份超级经典的使用了福冈县八女茶抹茶酱的“抹茶杏仁豆腐”！
一兰 梅田芝田店
大阪市北区芝田1-3-1
乘坐阪急线在大阪梅田站下车 步行约1分钟
https://ichiran.com/shop/kinki/umeda-shibata/
京都面屋 武井02
藏在地铁站里的美食，你吃过么？
位于阪急大阪梅田站2楼中央检票口里，有一家“京都面屋 武井”。只要提起梅田地区的面食餐厅，首先想到的名字就是“京都面屋 武井”，所以也能经常看到有许多慕名而来的食客，排着长长的队伍在店外等待。
入店需要先在店外的自动售票机购买餐券。进入店内后，也是呈一字排开的座位，非常适合一人食。
一碗面能有多少说道呢？还真是不少！
仅使用严格挑选的小麦，采用独特的方法制作的特粗面条，弹牙有嚼劲！汤头采用猪骨和海鲜熬制而成，经过长时间的炖煮，凝结出鲜味。越嚼越甜的面条与浓稠浓稠的汤汁交织在一起，一吃就上瘾。鱼粉衬托出猪骨的微甜味道，而柚子皮则增添了清爽的味道。
店家制作面条的原料选自严选品质的小麦粉，采用独家方式制作成特粗面条，煮后非常弹牙有嚼劲！而汤头采用新鲜猪骨和海鲜经过长时间的炖煮而成，凝结出出人意料的鲜味。
面条越嚼越甜，汤汁愈品愈有味道，一吃就很上瘾。最上面的配料中，鱼粉能够衬托出猪骨汤的微甜味，柚子皮则增添了几分清爽的口感。
爱吃肉的同好们估计也会被这样一碗“肉意满满”的面所感动吧，上面铺上了三种叉烧肉，包括鸡腿肉、五花肉和猪里脊肉。吃的时候可以尝试加上一点黏黏的纳豆，汤汁的口感瞬间就变得丝滑奶油起来。
京都面屋 武井
大阪市北区芝田1-1-2
乘坐阪急线在大阪梅田站下车2层 中央检票口处
https://menya-takei.com/
角屋食堂03
“角屋食堂”原是创业于1957年的大众食堂，2001年重新调整战略之后“变身”为一家中华荞麦面店🍴。
如今“角屋食堂”已经成为了一家能够代表大阪的面店，而且还获得了米其林指南的必比登推介哦。*必比登推介(Bib Gourmand)：不同于星级餐厅，米其林指南的必比登推介主打物有所值的美食
这家“角屋食堂”位于地下一层的美食广场“Snack Park”，浓缩了鸡骨和猪骨精华的汤头很足、面条筋道有嚼劲，最上面铺上紫菜、竹笋和萨摩茶豚叉烧肉，咬下去满满都是幸福感——价格也非常适中哦！
“中华荞麦面”中加入调味鸡蛋🥚的话，就是食客们所说的“上中华荞麦面”了。
除了最正宗的“中华荞麦面”之外，还有加入大量叉烧肉的“叉烧面”，以及各种中华盖饭——
角屋食堂
大阪市北区梅田1-13-13
乘坐阪急线从大阪梅田站下车 步行约10分钟
https://catalog.hankyu-hanshin-dept.co.jp/hankyu/brand/?bd=hsb_kadoya&btm=0&cp=snack15一碗好面，浓缩了诸多鲜美食材，也让食客感受到厨师满满的诚意。蓬勃的食欲漫溢，忍不住一口气吃到汤底也都喝完。
是不是忍不住流口水了呢🤤？赶紧来打卡这些美味面馆吧！