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🥄🥟🥗🥘🥢春节剩饭处理指南→
不少网友在春节期间
开启了天天吃剩菜的生活
这样的“剩宴”安全吗?
中国医学科学院肿瘤医院
主任医师田艳涛表示
饭菜放8小时以上就算隔夜
时间越久,亚硝酸盐含量越高
如果把隔夜菜放在冰箱里不超过24小时
亚硝酸盐含量一般不超过10mg/kg
但是影响不大
不代表剩饭菜就能大胆吃、长期吃
⚠️要注意⚠️
③吃剩饭菜前要加热到100℃,并保持沸腾5分钟以上,不要多次加热。
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来源\央视新闻
翔安区融媒体中心出品