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严查！停业15天！
提起豆腐
脑海里浮现的往往是
雪嫩白净、方正Q弹的形象
煎炸煮亦或是凉拌都好吃
豆腐作为国民美食里的
人气“爱豆”
得到无数宝宝的爱
然而
翔安竟然有人对豆腐“下毒手”？！
颠覆了大众对豆腐“白净”形象的认知
这是怎么回事？
近日，翔安区市场监管局接辖区某街道来函，函称包保干部在督导过程中，发现辖区内一豆制品加工生产企业存在生产环境脏乱等食品安全隐患。
市场监管部门当即组织执法人员，前往该企业依法开展检查。
现场情况如何？
执法人员发现豆腐生产车间杂物堆积
产品成型间工具污损
成品冷冻库中存放的半成品直接置放于地上
企业负责人现场
无法提供豆腐的出厂检验记录及留样记录
等10余项问题
生产环境着实堪忧！
食品安全没有保障！
停业整改！
针对发现的问题，执法人员现场依法取证，对该企业负责人进行批评教育，并责令其停业15天进行整改。
翔安区市场监管局现已对该企业立案调查，后续会将调查结果向属地镇街包保干部进行反馈，形成联动监管闭环，严格落实“两个责任”。
要制作“安心”豆腐，就必须打造洁净的制作环境、遵循严格的生产工序、挑选优质安全的新鲜食材。作为食品生产企业，应当加强自律，用严格的工艺、可靠的产品质量、真诚的服务换取群众的信任。
豆腐怎么吃?
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来源\厦门市场监管
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