武汉的宵夜,被中国的"时代周刊"盯上了!

新来的朋友们

Taste武汉每周二晚8点30更新哟

在宵夜这个命题上,我们真正地意在吃吗?

宵夜,实际上是一种对主流文化的偏离,是一日三餐以外的追求.从《周礼》"禁宵行者,夜游者",再到今天到处高举"身体主义"的大旗.宵夜在生理领域节节败退,然而却在心理领域步步为营.

我们应该用什么拥抱黑暗?深夜发吃为什么会引起公愤呢?

应该感谢某剧引发了全民"宵夜正义".我们兵分五路,前往中国最有代表性的宵夜之城

广州,成都,武汉,青岛,杭州......

(以上内容摘自三联生活周刊之宵夜里的中国)

于是就有了今天这篇文章.

20世纪九十年代初, 随着对外文化的交流初步开放.人民突然发现竟然还有像《时代》、《新闻周刊》这样影响世界的新闻杂志.而中国的新闻周刊几乎处于一种空白状态,很多新闻界人士认为,中国已经到了一个需要一本真正意义上的新闻周刊的时代了.

正是在这种背景下,由三联书店主办的《三联生活周刊》1993年正式创刊,简单来说,《三联生活周刊》是一本国家级别的杂志,被誉为"中国的时代周刊".

这次Taste武汉很荣幸受邀介绍了三联生活的采访并且提供了一些具有代表性的宵夜店铺素材给三联生活

以下图片均由三联生活摄影师"蔡小川"拍摄:

一去不复返的吉庆街

原来一个人宵夜的配制,一碗腰子粉配点烧烤卤菜,其实这里还缺瓶啤酒。

光膀子,金埂子,这好像是记忆中小时候看见过"宵夜者"的配制

大部分好吃的宵夜还是出自"长辈"之手

一个面窝发生的惨案,很多人应该都知道......

先开窗,再喝汤,吃汤包的口诀

汉阳卤菜届的一姐,"黄毛"

最后这个我不说,看有多少人知道是哪里......

采访完之后,真的很佩服他们的效率，两周不到就出了成品,而且这期杂志的一开始大标题，配上了我们武汉宵夜店铺的照片，进二路烧爪子烧虾子,碳炉子,T粉都知道是"虾搞"。

当然写武汉的整体内容不止我们这一个版块，一共四个版块,第二个是我们,第四个大概是从何祚欢老师的采访中截取出来的，大家有兴趣的可以到京东上面去购买。

这次说来也好笑，一开始三联生活的记者找到我的时候，其实我是拒绝的，因为那几天特别热又很忙，加上我读书少不认识"三联生活"，所以我就把采访推了。

后来他们又找到我说能否简单碰个面，他们还会采访何祚欢老师，这样我才来了神去了解了一下"三联生活"，然后立马跟他们约了餐中饭，是在祥彪叔侄儿子店里吃的(小胡子烧烤台北路店)。

对于何老师的记忆还是电视荧幕上面，特别喜欢听他讲述武汉的历史和他老人家自己创的段子，没想到再次见到何老师已是古稀之年，不过跟记者们聊起武汉的宵夜文化来，还是津津乐道。

何佬一直在致力于推广武汉文化以及武汉的语言，有篇文章的标题就是"有些武汉人把武汉话讲得稀烂"，也是希望年轻一代不要觉得武汉话说出来不好听

在外面档次不高丢人,一定要保留最原始的文化。好了不啰嗦，上本期视频。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=w0537u3zdyj&width=500&height=375&auto=0

可能有很多再年轻一些的朋友没有看过何老师的作品

我们找了一篇然后自己配了下字幕仅供大家观看

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q0538zjhmbm&width=500&height=375&auto=0

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