热干面大赛的冠军店居然藏着这么好吃的生烫牛肉粉！
老通城的豆皮四季美的汤包
蔡林记的热干面样样味道好
管你有钱无钱先把肚子填饱
管你开的奔驰还是911
蹲着站着坐着有的还在喊打包
人挤人的场面真是非常地热闹
吃好喝好
早上起来要过早
经常听927的朋友对这个歌词肯定都很熟悉
歌词也很好地映射了武汉人过早的态度
做美食推荐
武汉过早最大特色之一
热干面当然不能落下
但是武汉各个区域排队的热干面太多
所以小编通过走访一些知名热干面店铺
最终精挑细选出了一家颇有头衔的店
罗氏热干面
估计很多人听都没有听过
也有很多人会说
罗氏我只听说过面窝蛮出名
今天要推介的这家罗氏热干面
是武汉市第二届热干面大赛的第一名
肯定有人看到这里会想
武汉市居然还有热干面大赛
我怎么不知道
由于活动主办方主要是武汉晚报和市食品药品监督局
以及各个传统媒体联合举办
所以对于不看报纸和电视的人来说
这个大赛以及大赛的第一名罗氏热干面
都会感到陌生
想看热干面大赛细节和过程的继续观看文字
不想了解的直接克下面看视频
但是我个人还是建议你们看看
武汉市热干面大赛总共举办过两届
第一届的冠军不用说
用小腿都能想出来内定了哪家
（就是武汉市热干面最粗名游客来了都要去的）
我们还是来说说有意思的第二届
武汉市第二届热干面大赛是2014年
是由
武汉晚报和市食品药品监管局
武汉广播电视台新闻广播
看看湖北网
汉网
武汉电视台影视频道联合主办
是不是听起来很NB
但是背后还是有一个大的赞助商
这里就不方便直接说了
大家看完后面的文字自己意会
一开始大约150多家店报名参加
（你们能想到的知名店铺都参加了）
海选出50强
然后经过食品药品监督局的和一些餐饮协会领导
对这50家店铺逐个走访调查
从卫生环境到味道打分最终选出前20强
（有些知名店铺因为卫生问题食品问题被淘汰）
20强的具体产生
每家热干面馆上台之后做好面
自报家门然后把面交给32位评审试吃
32位评审是由
各个媒体、知名餐饮人、和所谓的“普通食客”组成
对每家店进行投票
最终产生了武汉热干面的10强
依次为
常青麦香园
汉味老蔡热干面
李明增面馆
老沈面馆
武汉楚街一品
球场路热干面
搞碗面
邹记热干面
面妈妈
罗氏热干面
鹏记热干面
袁记热干面
（其中有并列的）
本来比赛就此结束
有意思的来了
市食品药品监督局的领导来了
说每年都搞什么前十
今年就扎扎实实搞个前三
然后把所有评委全部换掉
重新选了评委
评选也采用盲选
每家店铺不再自报家门
大家各自抽一颗带有号码的乒乓球
然后每家面馆的名字就由这些数字代替
评委试吃的时候根本不知道吃的是哪家店的
从而保证了相对地公平性
前十强比赛时
有家知名店铺在听说需要检验热干面的时候
突然退赛
我也不懂为什么
大家自行脑补
最终产生的前三依次为
罗氏热干面
球场路热干面
李明增热干面
前十强时的第一名常青麦香园无缘前三甲
但是最终还是捧得了最具人气奖
其实最终得分每家店铺相差非常非常小
在小编看来
好吃的热干面很多
举办这样一次大赛也不是非要评判出谁最好吃
而更重要地在于宣传我们武汉传统美食文化
好了
NB滴完了
上菜
去的时候可以跟老板小罗说
看Taste武汉视频去的送东西
不闹眼子
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h0335d18zu5&width=500&height=375&auto=0
就像文中说的
罗氏热干面
不仅热干面好吃
最让小编以及友人惊艳的是
生烫牛肉粉
细心的朋友会记得两期前
双宝的老板娘曾说的一句话
这家罗氏的生烫就是用的这种讲究的工艺
三个桶分别下粉面、烫臊子、熬汤料
我们简单算过
一年多一个桶就要多耗几万块钱的煤气费
老板牺牲了利润来保证食客的健康和口感
这样讲究的老板值得所有餐饮行业去学习
后来经过询问
他们家的宽粉是特别定制款
所以口感才那么好
生烫请点宽粉
生烫请点宽粉
生烫请点宽粉
我那天自己试了下细粉
感觉还是宽粉好吃
最后小提示
后来小编跟友人又去过几次
发现他家泡萝卜好次
还有就是花椒粉放到热干面或者生烫里面
别有一番风味啊
不过最终难题是
每次到他们家里
我都不知道
到底该吃生烫三合一还是热干面
地址按照上面图片里面的搜
一个字也不要少
在玫瑰街德才中学那个路口上面
路边有停车线
汉口和武昌的朋友都可以由二环线过去
武昌的朋友不要急
下周武昌“幽灵烧烤”
正在制作
敬请期待
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