武汉| 在19年的老店里，宵夜到凌晨4点！
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视频在此，阅读大约需要5分钟。
(视频制作不易,希望能帮我们分享一下)
原本计划在年初十五一过就恢复节目的录制，奈何一些身体问题，影响了工作。
上周五在炽屋帮忙，晚上10点收市之后，决定宵夜，不想跑太远，北湖这一带除了滨江小吃，“志成美食”也是一个宵夜的狠角色。
不熟悉的人，绝不会多看一眼这个门店，我记得去年写“赤浪美食店”的文章时，也用了这样一句话。
进门一看，小小的店铺，夜晚人还不少，门口一位“蜂鸟配送”点了一盘菜，一碗米饭，刷着视频，这应该是他一天中最惬意的时刻吧！
左边那桌两位大兄弟喝了足足20瓶啤酒，并没有要离开的意思，这时候服务员告诉我“二楼有雅座”！
从一个破旧狭窄的楼梯来到二楼，完全就是一副麻将室的感觉。
没错，这楼上就是麻将室，晚上打饿了，喊一声服务员，点几个小菜，哥几个喝一点。
讲真，武汉其实有很多这样的麻将室做出的菜都非常好吃，志成就是其中之一，但这菜多得让我犯了选择困难症。
叫服务员小妹给我们推荐几个，听起来就是这也想吃，那也想试，结果一顿宵夜吃成了“家庭聚会”的感觉。
志成土匪鱼（活）这道菜是招牌之一，42元一条现杀大草鱼，看上去像烤的做法，其实是过油后烧出来的，皮微焦，活鱼肉质鲜嫩，整体偏麻辣口味。
铁板腰花，上桌前就已经“吱吱作响”，伴随着诱人的香味，一定要趁热下筷子，腰花不腥，火候把握得无敌好，嫩脆嫩脆的口感，“墙裂”推荐！
干煸霉千张筒，看似调料不多，入口一瞬间令人刮目相看。
花椒的香麻完全在千张筒里面，外内里绵的口感让人停不下筷子，跟翠翠家里的有得一比！
最为惊喜的是这道“凉拌鱼皮”，香菜、花生配财鱼皮，每一种食材的口感和香味特别分明。
香菜非常新鲜，花生在经过酱汁浸泡后依旧保持着脆感，最棒的还是这个鱼皮，Q弹十足，吃起来类似“海蜇”的口感，目前还真没吃到哪家的鱼皮能做到如此的爽脆Q弹，来店必点！
满心期待的“臭干子肥肠煲”，很一般，不推荐！
椒盐玉米和西红柿炒蛋也获得了我们今天视频里面新嘉宾的称赞。
虽然上面这些菜看上去都十分“家常”，但味道确实好，以至于我们4个人8个菜都不够吃，于是又加了一个特色鱼。
“过水活鱼”也是服务员消费极力推荐的，汤中过水，鱼肉刚刚熟，白里透着点红，再烧一个特质的酱汁，一瓢淋上去。
这道菜主要就吃个“鲜”字，平价的草鱼，肉质做出了鲈鱼的鲜嫩，完全依靠食材和火候的掌控，相比土匪鱼，我更爱这个的“鲜”！
4个人，9个菜，一瓶劲酒两个饮料，买单290元，这个价位如此的品质，我想应该会成为我们宵夜一个很好的选择，特别是夏天会营业到凌晨4、5点。
志成美食
台北路220附16
10:00-14:30
16:30-02:00
老板说关门没有具体时间
客人什么时候走什么时候关
编辑 = 骚哥
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