【官宣7月】第六届肉类加工与新产品技术开发研讨会相聚合肥

肉制品联盟 2024-03-14

肉类加工与新产品开发技术研讨会，自2017年至今已成功举办五届，汇集了国内50多所高校及科研机构的专家、几百家肉类行业知名企业技术团队以及行业上下游企业。我们始终本着“行业携手，创新发展”的会议主题，以“分享科技成果，交流研发经验，解决技术难题”为会议目标，汇聚行业同仁，一起探讨肉类加工与新产品开发技术，推动肉制品行业的进步和发展。

2022年，我们再出发，定于7月28-29日在安徽·合肥举办“第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会”，继续携手肉制品研究的高校团队、重点实验室、行业协会、代表产业、龙头企业等等，一起探讨解决技术难题，交流创新思路，分享发展经验，为促进前沿技术成果的产业化转化，推进肉制品行业的持续健康发展贡献力量。

主办单位：

★食品伙伴网

★安徽农业大学食品加工研究院

★滁州学院生物与食品工程学院

★雨润集团肉品加工与质量控制国家重点实验室

★安徽农业大学茶与食品科技学院

★渤海大学食品科学与工程学院

协办单位：

★南京农业大学食品科技学院

★中国农业科学院农产品加工研究所

★安徽省农科院农产品加工研究所

★合肥工业大学食品与生物工程学院

★安徽省肉类协会

★成都大学四川肉类产业技术研究院

★陕西师范大学食品工程与营养科学学院

★西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验室

★安徽科技学院食品工程学院

★蚌埠学院食品与生物工程学院

★皖西学院生物与制药工程学院

2022年7月28-29日安徽· 合肥元一希尔顿酒店

发言主题

行业趋势发展解读

★国内外肉制品加工产业现状及趋势

肉类加工技术创新

★产业融合条件下的肉制品研发创新方向★预制肉类菜品产业化生产方案★肉制品加工的原料标准化研究★休闲肉制品行业趋势与研发创新

功能型辅料应用

★肉制品的风味形成与调味调香技术★肉制品品质提升的解决方案★新型功能辅料的功效和应用实例★常规辅料向天然辅料的转化方案

防腐保鲜技术

★天然提取物在肉制品抗氧化、防腐中的应用★肉制品热杀菌与非热杀菌新技术★传统肉制品品质保持与保鲜技术★低温肉制品锁鲜包装关键技术

质量控制及包装机械

★肉制品标准化加工与质量安全控制技术

★肉制品分析检测新技术与应用

★肉制品品质感官评估方法及案例

★肉制品自动化生产线设计

新技术成果、优势产品展示

★新技术成果展示，供科研机构和企业展示新技术和新产品；★设有展览展示区，供上下游企业展示自有技术及优势产品；★同时设有产品展示品鉴区，欢迎展示企业产品，与参会代表一起品鉴。

（1）肉制品加工、餐饮连锁等相关企业的高层管理者，研发技术人员，质量控制人员，生产管理人员、市场营销人员等。

（2）原辅料供应商、机械设备厂家、食品检测公司的相关技术人员等。

（3）高校师生、科研院所专家学者等。

标准收费：2800元/人

2022年7月10号之前报名2400元/人

费用包括：参会费、资料费、会议期间2天午餐及晚宴餐费等。

住宿费、交通费自理。

设有展览展示区，供上下游企业展示自有技术及优势产品，增加企业的曝光度，请及早预订。

董老师

13361383590

王老师13361384260

南京雨润食品有限公司	江苏益客食品集团
正大食品集团	嘉兴市威尔肉类技术工程有限公司
临沂金锣文瑞食品有限公司	内蒙古西贝餐饮集团有限公司
双汇集团股份有限公司	北京雁栖月盛斋清真食品有限公司
新希望六和食品控股有限公司	北京市恒慧通肉类食品有限公司
荷美尔（中国）投资有限公司	辽宁北方牛人食品加工有限公司
广东温氏佳味食品有限公司	山东凤祥食品发展有限公司
南京桂花鸭（集团）有限公司	河北凤韩食品有限公司
北大荒食品产业集团	无锡宋大大食品有限公司
雏鹰农牧集团股份有限公司	秦楚沃土生态农业有限责任公司
福建顺鑫鑫源食品有限公司	广东真美食品股份有限公司
吉林皓月集团	山东凯加食品股份有限公司
临沂江泉肉制品有限公司	天华食品有限公司
得利斯集团有限公司	山东如康清真食品有限公司
龙大肉食	中海油集团配餐公司
喜旺食品有限公司	山东佳士博食品有限公司
蚌埠大成食品有限公司	成都市三人行食品有限公司
青岛九联股份有限公司	湖南省嘉品嘉味科技发展集团有限公司
湖南湘佳牧业股份有限公司	四川天味食品集团股份有限公司
诸城外贸食品公司	湖南牛将军食品餐饮管理有限公司
河南恒都食品有限公司	麦恺胜（上海）食品有限公司
江西盐津铺子食品有限公司	青岛六和万福食品有限公司
山东德州扒鸡股份有限公司	北京天福号食品有限公司
三只松鼠股份有限公司	......