枸杞是干吃好，还是泡水喝好？终于有答案了

枸杞是我们常见的食材，但是你知道枸杞是干吃好还是泡水好吗？今天养身群就来告诉你真相！

枸杞干吃好还是泡水好

枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物质等，对于降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的功效。

有些人担心，枸杞泡水会没有功效。其实不需要特别担心，因为枸杞中一些主要成分比如多酚类物质和黄酮类物质都可以溶于水。

即使是不溶于水的胡萝卜素也可以通过把枸杞和水一起吃掉来摄入人体。

枸杞干吃会更好

如果希望能充分摄取枸杞中的胡萝卜素等对眼睛好的成分，可以采取干吃的方法。

嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果，对眼睛有一定的好处。

由于枸杞泡水的时候，对温度的要求比较高，所以采取干吃的方式也是非常不错的。

一天吃多少比较合适

枸杞做日常保健的话，一天10颗即可。长期坚持食用能保养肝肾。

主要用枸杞明目的话，一天20颗左右比较合适。

每天食用枸杞数量不要超过30颗，枸杞吃多了容易上火，尤其阴虚的人。

 不适人群 

由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取过多营养导致面泛红光的人最好不要食用。

怎样挑选优质的枸杞

01 好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。

02 好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

03 好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，枸杞大部分会浮到水面上。

04 不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。

05 好枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

枸杞虽好，但也要吃对才行。但很多人都还不知道枸杞的最佳吃法，赶紧告诉家人朋友们吧！