为何会得胆结石？大可能是你吃出来的！

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 为啥胆汁里会长出石头？

医生表示，胆结石大多是你不规律不节制的饮食习惯造成的！

1

爱吃“大油”

高蛋白、高脂肪饮食会使体内胆固醇增加或肝脏合成胆固醇量增多，造成胆汁中胆固醇过度饱和，易形成胆结石。2

爱好甜食

甜食吃多易患胆结石。糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。另外，糖过多还会转化为脂肪，促进人体发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促使胆结石的发生。

3

过度吃素

女性长期素食的饮食习惯也是容易导致胆结石的不利因素。因为长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使得胆汁长期在胆囊淤积，容易形成胆结石。4

长期吸烟

长期吸烟，可使血清中胆固醇含量增高，造成血脂异常，促使胆结石形成；长期大量饮酒会严重损害肝细胞，破坏肝脏中的胆红素酶，使体内胆红素代谢障碍，进而形成胆色素结石。长期少运动，会使胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空延迟，容易造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。
5

吃的过细

长期进食精细的米面和高胆固醇食物，可使机体代谢紊乱而导致血液和胆汁中胆固醇浓度偏高，促进胆固醇结石的形成。6

不吃早餐

不吃早餐形成结石与胆囊工作原理有关。因为进餐才会“启动”胆囊收缩排泄胆汁，进入胆总管再入肠道，帮助人体消化吸收。如不吃早餐或饮食不规律，胆汁会在胆囊里储存过长，久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出，形成结石。

保护胆囊要怎么吃？

01多吃新鲜水果

多吃些新鲜水果，水果中如橙子、猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、柿子等，维生素C含量较高，多吃也可以起到预防胆结石的效果。

02少油炸、多清炖
烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式。至于调味料方面，一些重口味的调味品，如辣椒，能不用就不用。

03三餐规律

每天规律地吃三餐十分有必要，特别是早餐，一定要吃。

养成良好的饮食习惯

结合适当的运动

让胆结石远离我们！

供稿：外科

END

编辑：李   立

初审：何常国

审定：伍海军

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