伏天将至，别只知道喝绿豆汤！多喝这4碗，轻松排出湿气暑热，一身轻松~

饮食听我的，健康跟着走~

明天就是夏季的第五个节气——小暑了，小暑的来临表示着夏季时节的正式开始了。

小暑虽不是一年中最炎热的时节，但小暑过后，正逢“三伏天”的头伏热浪来袭，并且紧接着就是一年中最热的大暑，民间向来有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，天气将越来越炎热和潮湿。

随着温度和湿度的升高，这三伏天，最害怕的就是暑气和湿气。

受到暑热时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。汗液蒸发的同时，身体的热量也随之被带走，还会流失一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

而闷热、潮湿的气候，加上不良的生活习惯（比如一天到晚呆在空调房里、熬夜、饮食贪凉等），又会导致湿气难以排出。

湿气堆积在体内，又加上暑热的加持，此时会使人体出现食欲不振、心情烦躁、容易疲倦等一系列症状，还可能对身体健康产生很多不利影响。

针对这种情况，室长请教了公司的营养师，建议大家可以适当多喝点温热的汤，不仅养护肠胃，还有利于夏季养生保健。

夏天喝汤 能排能补1、何谓能排？

夏天虽然温度高，但是湿气却比任何一个季节都要重。开空调、吃冷饮等行为，都会加重体内的湿寒，室长建议此时应该喝点热汤，适量出汗，以排出体内的湿气和毒素。

2、何谓能补？

汗排出去之后，不及时补充水分，身体也容易缺水，此时多喝汤能及时补充水分，同时还能补充因暑热出汗而流失的盐分和各种营养素。不仅有利于消化吸收，也能开胃振食欲，消暑利湿。

但夏天煲汤跟秋冬季节不同，夏季更讲究清淡解暑。

室长和营养师研究了很多方子，推荐以下4道适合入伏前后喝的美味汤水，解暑不油腻，好喝又益身体，做法简单，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

陈皮绿豆汤

【功效】：健脾、祛湿

●食材准备：绿豆100克、陈皮10克

●做法：

◎绿豆用清水提前浸泡30分钟，沥干水分，陈皮同样浸泡30分钟，捞出后刮去内侧白膜。

◎锅中烧开水，放入绿豆盖盖焖煮，水变绿后下入陈皮。

◎中小火煮制30分钟即可。

注意事项：

煮制时间不宜过长：绿豆清热解毒的作用会随着煮制时间的延长而减弱，如果是为了清热消暑，绿豆煮至半开花时饮用最为合适，煮制时间建议不超过半小时；

易上火人群，适合饮用半开花的绿豆汤；脾胃虚寒的人群建议延长煮制时间，饮用全开花的绿豆汤。

冬瓜薏仁汤

【功效】：清热解暑 利水祛湿

●食材准备：冬瓜一块（冬瓜瓤 冬瓜皮留用） 薏仁 豆皮 

●做法：

◎锅中加入一大锅水烧开，放入冬瓜瓤、冬瓜皮，适量豆腐皮；

◎另取锅，倒入薏仁炒制，待薏仁炒出香味、颜色微微焦黄时，倒入汤锅中，一起煮；

◎保持大火，熬煮45分钟左右，放入冬瓜，煮至汤汁浓稠即可

注意事项：

冬瓜全身都是宝，冬瓜皮、冬瓜瓤对于祛湿利尿都有很好的效果，一定要放进去一起熬煮；

另外，在熬制的过程中，一定要让锅保持沸腾，在一个“滚”的状态。

五红汤

【功效】：补气养血、美容养颜

●食材准备：枸杞15克、红枣30克、红豆30克、花生米30克、红糖5克

●做法：

◎红豆提前浸泡2小时以上，放入锅中熬煮。

◎豆子快成熟时，放入花生、去核掰碎的红枣、枸杞，食材煮至软烂后，根据个人口味加入适量红糖调味即可。

注意事项：

五红汤糖分较高，糖尿病患者不宜食用。

小吊梨汤

【功效】：清热降火、润肺去燥

●食材准备：雪梨两个 银耳半朵  枸杞10g 冰糖适量

●做法：

◎雪梨洗净去皮（梨皮切长条，后期可用），切成小块；银耳提前泡发1小时，去掉根部，择成大小均匀的小块。

◎锅中坐水，下入银耳煲煮20分钟。下入冰糖，雪梨块，梨皮，拌匀煲煮。

◎撇除浮沫，煲煮10分钟后，捡出梨皮。最后加入大量枸杞，继续煲煮5分钟后即可享用。

注意事项：

梨子用盐水泡会儿，再用盐搓洗后削皮，吃起来更放心；

如果喜欢银耳胶质，那么提前熬制1小时后再加梨子熬煮。

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