“五一”吃什么？ 志愿者带你查景区热门餐厅
五一假期正在进行中
又到了亲朋好友聚会聚餐高峰期
为了让市民及游客舌尖上的安全更有保障
由泉州市食安办、市市场监督管理局
泉州广播电视台联合举办的
“咱厝人 查厨房”
蓝马甲食品安全志愿者执法视频直播活动
又和大家见面了
• 咱厝人 查厨房 •
第一站
源和1916创意产业园——颜色意大利
执法人员和志愿者们首先来到源和1916创意产业园内一家网红打卡店——颜色意大利，执法人员检查了餐厅的相关证件和操作区卫生环境等有关情况，，发现卫生情况并不理想，消毒设备也没有正常运行。后厨的情况也不容乐观。
泉州市市场监管综合执法支队执法人员 赖礼碧
“从业人员健康证过期，现场没有办法提供有效的健康合格证，这是一个。第二个它的整个厨房里面的橱柜包括油烟机等，没有定期保持清洁，存在一个油污的沉积的情况，第三个就是存在垃圾桶没有加盖的这种情况。”
有志愿者表示，颜色意大利是一家网红西餐厅，店里布置比较高大上，没想到后厨环境不尽如人意。
“蓝马甲”志愿者 黄女士
“一开始就预期可能说比较好，来了之后可能会觉得还是跟我们想象中不太一样，卫生环境的话还是需要再改进，包括说有一些半成品的东西的话，里面空间也比较小，温度也比较高，有一些东西可能要及时放到冰箱里面去。”
第二站
新门街——阿静美食
随后，执法人员和志愿者们来到景区附近一家比较受本地人喜爱的中餐店——阿静美食，检查情况较为理想，不过也存在一些问题。
泉州市市场监管综合执法支队执法人员 赖礼碧
“主要存在的一个情况是从业人员在操作过程当中未按规定的要求佩戴口罩，第二个是它所使用的食品添加剂，未按照有关的规定跟要求，落实好五专管理。”
志愿者们表示，中餐用油量大，使用的佐料也比较多，原以为这家餐厅会是油污重灾区，没想到后厨还挺干净。
“蓝马甲”志愿者 傅女士
“我比较关注使用的酱汁。因为其实基本每道菜都会用到这些酱汁什么的，首先过期肯定是不能过期的，然后它的瓶瓶罐罐有没有打开之后有没有盖好，冰箱里面的食材这一些肯定是要保证新鲜的。”
对于志愿者关注的酱汁调料和食材保鲜等问题，执法人员和抽检人员对两家餐厅均进行了取样，并封上了国家食品安全抽样检验封条，送往专业机构检测，结果将在下一期蓝马甲行动中公布。针对此次检查中存在的问题，相关部门将督促相关餐饮店整改。也提醒广大消费者，在五一节假日出行过程中，要选择持有有效证照的餐饮服务单位，消费过程中，要索取并保存好相关的票据。一旦出现消费纠纷，或遇到未明码标价等欺诈违法行为，可以拨打12315投诉。
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本台记者：王真真、庄文森
编辑：黄君豪
审核：吴裕鹏