没有黑食堂的“倾家荡产”，就没有“校园餐饮”的真正安全
成都七中实验学校的“猪食门”事件，再次让校园食品问题冲上热搜。
2019年3月12日下午，成都七中实验学校有学生家长反映，学校食堂食品发霉变质。
家长曝光的图片触目惊心：
污秽的灶台、布满霉斑的馒头、肉类、各式各样的添加剂——不说是校园食堂，还以为是某不法商贩的操作间。
吃惊的是，这是一家获誉“四川省示范性标准化学生食堂”的食堂。换句话说，它是食堂里的“三好模范”。
它还号称“舌尖上的七中实验”，食堂做出了“妈妈的味道”……
现在来看，这软文真是黑尽了天下母亲。后妈也不敢喂孩子这样的“美食”吧~
就在一周前，它还彩旗飘飘，迎接业界同仁前来“参观学习”。
吃惊的是，它还是一所“贵族学校”。
每人学费3万，一年营收3个亿，还曾雄赳赳气昂昂，计划港股上市！
表面的风光，遮不住内在的腌臜。
百度显示：成都七中实验学校曾先后获得“中国西部名校”、“中国十大杰出民办学校”、“全国首届百佳特色学校”、“全国校园文化金奖”、“全国基础教育百强示范学校”、“全国首批篮球特色学校”、“四川省示范性标准化学生食堂”、“四川省阳光体育示范学校”、“四川省文明校园”等称号。（一串光环，它得多受“上级部门”宠爱）
现实却是：据新京报报道，成都七中实验学校食材变质已不是第一次了！学校小学部家长张女士称，孩子上五年级，每个月的伙食费约600元，“去年年底，就有家长发现学校食堂食品变质。当时学校承诺马上整改，没想到又发生了这样的情况。”
更让人感慨的是，该校食堂外包给的“四川德羽后勤管理服务有限公司”，还同时服务20余所学校、10万余学生。
不敢查，不敢问，不敢想。
天价的“贵族学校”尚如此，其他“平民学校”又如何？
敢查吗？
敢问吗？
敢想吗？
因为类似事件，远不是第一次发生。
还记得吗？
去年9月，安徽芜湖曝光了幼儿园食品安全事件，甚至惊动安徽省委，芜湖市副市长亲自召开新闻通气会。最初曝出“霉大米、臭鸡腿”的两所幼儿园在9月25日即复课，当地媒体的报道特别指出幼儿园“焕然一新”。
结果一个月后，又曝出上海天价私立学校喂孩子霉变食品，引发轩然大波。
我们总以为，典型事故后，要“举一反三”，以为下次不会再有了，起码不会这么恶劣了。
结果这个“一”，不是“一”，是“一而再”、“再而三”、“三而十”，总会曝出雷人的下一次。
需要问，这个“一”，何时能到此为止？
就比如上海私立学校霉变食品曝光后，又发生成都私立学校“猪食门”，这说明，不是某个学校的问题，也不是某个城市的问题，它已显现为普遍的管理漏洞。
当法治跟不上市场的贪欲，后者就必然在无人看管的地方，结出恶之花。
如果这个漏洞不尽快堵上，下次它可能又会在西安、长沙、广州、贵阳曝出来。
同情成都七中实验小学的孩子和家长，但不能不说，他们又是“幸运”的。
至少，他们及时发现了问题，在中央调查组的压力下，相信这学校再“胆大包天”，也不敢在孩子们舌尖上捞油水了。
可是，其他更多没有被关注到的学校呢？这样的食品问题，还在多大程度上，在阳光照射不到的地方，继续肆虐着？
许多家长难免会想：此刻，我，的，孩，子，安，全，吗？
甚至，“风头”紧时，各地随之开展“大检查”，那些问题食堂都能“打扮”得人五人六；一旦风头过后，那些人心不足的、保护伞够硬的，又难免大摇大摆“重操旧业”。
特别是，许多地方的检查，还存在严重的形式主义。查的过来吗？能揪出“害虫”吗？
所以，对于成都七中实验小学的食品风波，当我们投入这么多媒体资源，希望能实现的，不止是解决一校一城的食品安全问题。
而是参考去年的“长生疫苗”，将其作为行业标杆事件，作为扼住病症的“七寸”，一方面对典型案例深入调查、梳理，抽出其中深埋的利益黑链条；另一面，尽快加快相关法律法规的修补和量刑升级，让“从细”、“从严”、“从重”的条款明确、锋利起来。
以近临日本为例。
日本所有公立学校规定，每天午餐必须校长先吃（主要目的是防止孩子食物中毒）。
此外，一般各地方教委会规定校长在孩子开饭前30分钟开吃。校长不在就是副校长，副校长不在就是教导主任，总之必须有校领导第一个吃午餐。
第三，吃完了，这份午餐一般会保存3-5天（根据各地情况，季节不同等），万一发生问题，可提供给调查单位。
最后，班主任也要和学生一起吃午餐，不仅可以照顾孩子，也会给孩子们讲解种植、烹饪、风俗等方面的知识。
一旦发生食品安全事故，等来的违法成本，更足以让相关人“不可承受”。
比如：2008年，日本高级料理“船场吉兆”出现篡改食物保质期、伪装产地、及将顾客吃剩下的菜再次加工出售等欺骗行为。
处理结果：全体员工遭解雇，公司全面停业并宣布破产。
不要再寄托于每一次，都靠“家长”、“记者”来背起校园食品“打黑”的重任。
不要再用一批又一批孩子集体性上吐下泻，来揭示资本贪欲的冷血嘴脸。
2000多年前古人就说过：
守一而制万物者,法也！
这个道理，需要今人一再铭记。
作者：酌月 彣彧
编辑：妍妍 审核：酌月
图片来源于网络
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