梅雨时节，想和爱的人慢炖一下午的咖喱浓情
今日，上海正式进入梅雨天气
湿气袭人的雨季，只想约上心仪之人
慢炖一下午的咖喱浓情，任凭窗外淅沥
《华丽なる食卓》里主角曾经说我们吃咖喱披萨会去披萨店，买咖喱面包会去面包店，吃咖喱乌冬会去乌冬店。梁实秋在《雅舍谈吃》里也坦言自己不喜欢杂七杂八的东西，他只要几块精嫩的鸡肉，充足的咖喱汁，以及适量的米饭。
上海是全中国最爱吃咖喱的城市，浓郁丰富的口感搭配中国人最爱的白米饭，一餐咖喱拌饭便捷美味，这是一个快节奏都市与咖喱的相处模式。
在大多数人的眼中，咖喱很重要却并不一定是主角，但它又会在任何地方出现，为任何人提供美味的舌尖体验。
这一次，咖喱是主角
湊湊南洋咖喱锅，
革新上海人与咖喱的相处方式。
精选东南亚优质咖喱粉，配上多种新鲜蔬菜，辅以香茅、鲜柠檬叶、三亚椰汁，扑扑簌簌，统统沉入浓郁汤底熬煮，慢炖数小时，酸甜辛香顺着水汽窜进鼻腔，脑海里一片金黄，郁郁菲菲。
咖喱汤底的妙处在于，他能将香料蔬菜本身的鲜香浓郁、辛辣酸甜以完美的比例交融在一起，随性地蘸染在其他食材身上，遮掩瑕疵，升华精粹。
待汤汁“扑扑波波”往外冒泡，不妨夹起一块牛PLUS或是黄金卷，顺着锅壁缓缓沉入咖喱锅底，待食材穿上黄金汤衣跃跃欲试，下箸趁热送人口中。
当你沉醉于香料迸发出的咖喱浓香飘飘然然之时，汤汁裹挟下的食物才慢悠悠地绽放出自己的独特姿韵，或厚实饱满，或酥软松脆，或劲道十足。得益于咖喱的单刀直入，这些食物仿佛穿上异国罗装，清纯娇艳。
第一口，是咖喱的浓艳，中间是食材的本真，最后回味却是咖喱的醇厚，层次分明峰峦叠翠，有你有我有他，竞相迸发。
曾经与咖喱相处的日子匆忙焦虑，
这一次绵绵细雨让时间变慢，
与爱人慢炖咖喱便成了雨季的大事。
湊湊君
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湊湊君ID ：coucoujun