重庆“天下第一大火锅”展示与体验山东的潍坊风筝技艺展示陕西华县皮影雕刻技术……各种精彩文化展示及互动体验等你来进博会打卡~
参与第二届进博会，除了打卡国家展、企业商业展以及虹桥国际经济论坛以外，还有一个好去处，那就是“非遗和中华老字号”的文化展示区域。
为塑造更好的参会体验，第二届进博会将增设“非物质文化遗产暨中华老字号”文化展示项目，在“买全球、卖全球”的同时，打造一个面向世界、弘扬民族文化的展示平台，致力于让所有参与者带回难忘的“进博记忆”。
本次“非遗暨中华老字号”文化展示项目总展示面积约4000平米，利用空间进行专区集中展示：在中央广场舞台进行“非遗”文艺演出；在中央广场、北广场，会展步道层、东西登录厅设置专区进行各省市非遗文化和中华老字号展品的展示及互动体验。
展现形式
1、非物质文化遗产文艺演出
2、非物质文化遗产暨中华老字号宣传展示
3、非物质文化遗产暨中华老字号互动体验
中央广场舞台为开放四面台形式，360度全景舞台，演出世界各地及国内各省市自治区具有代表性的文艺节目。演出共征集到来自境外5个国家和国内14个省份共计77台节目，总场次达97场。节目中共有世界级、国家级非遗类项目39个，其中世界级9个，国家级30个。演出总体排期从11月5日下午开始至11月10日下午结束，涵盖进博会整个展期。“非遗暨中华老字号”展示及互动体验活动以省市为单位组展，展示互动体验项目达 171 个，其中包括10项世界级非遗项目（中国剪纸、中国皮影戏、龙泉青瓷传统烧制技艺、中国桑蚕丝织技艺、中国篆刻、妈祖信俗、中国传统木结构营造技艺、水密隔舱福船制造技艺、木拱桥传统营造技艺、福建木偶戏后继人才培养计划），57 项国家级非遗项目，52 项省市级非遗项目， 71 项老字号项目。
中央广场舞台效果图
想知道你所在的城市都带来了哪些精彩的非遗文化和中华老字号展品吗？
我们来抢鲜了解一下~
重庆此次展示的主题为“重庆的味道，火锅的世界”，以非物质文化遗产火锅为基础，展示重庆的历史底蕴及火锅的文化魅力。总共分为四块区域，分别为火锅与城市、火锅与历史、火锅与世界和天下第一大火锅区域。天下第一大火锅荣获过上海吉尼斯总部纪录和中华大擂台电视基尼斯纪录，直径为10米，高度为1.06米，重13吨，大锅外沿由56个鼎状小锅组成环形圈，象征着我国56个民族的团结祥和。
“天下第一大火锅”可容纳56人同时就餐
看变脸大师，赏国粹精彩
上海此次展示的主题为“遇见上海：传承与创新、开放与包容”。集聚一批具备上海文化特色的非遗及老字号品牌，通过老牌新品展示、非遗故事挖掘、匠人表演、伴手礼销售、非遗演出等形式，充分展示以“江南文化、海派文化、红色文化”为主要内容的上海文化特质和“开放、包容、创新”的上海城市特质。
届时，海派盆景技艺、建筑微雕、海派绒绣、海派剪纸、光明乳业、回力、红双喜等具有上海特色的展品将一一得到展示。国家级非遗昆曲及沪剧等也将精彩上演。
南京路
朵云轩木版水印《群仙祝寿图》
“海上凤韵”金筝
海派绒绣
非遗文化表演“滚灯”
展示地点：中央广场、会展步道层3、4号馆间及5、6号馆间
浙江展区包括4块主题展区，分别是“世界级非遗展示区”、“丝、茶、酒、瓷展示区”、“文房四宝、工艺美术品展示区”及“品质生活展示区”。展区具有非遗项目级别高、老字号品牌丰富、涉及技艺广、表现形式多的特点。
浙江青瓷、杭州丝绸、浦江剪纸、青田石雕、金石篆刻等非遗项目将亮相进博会现场。丝绸刺绣、青瓷雕花、皮影戏表演、酒道表演、茶道表演、剪纸技艺、传统点心制作等技艺也将得到展示。文化公益演出方面，湖州传统舞蹈《百叶龙》、金华浦江乱弹折子戏《芦花絮》、绍兴越剧《梁祝•楼台会》、绍兴绍剧《金猴送福》等演出将在中央广场舞台精彩上演。
中国蚕桑丝织技艺
龙泉青瓷
杭州知味观
嘉兴-海宁皮影戏
金华-浦江剪纸
山东携23家非遗及中华老字号企业亮相“非物质文化遗产和中华老字号”展示互动体验区域，宣传展示齐鲁大地厚植儒商文化基因的传统文化。
将在进博会现场得到展示的项目包括“周村烧饼”制作技艺、“东阿阿胶制作技艺”、“德州扒鸡制作技艺”、“纸皮包子制作技艺”、“潍坊风筝制作技艺”、“淄博陶瓷制作技艺”、“琉璃烧制技艺”、“胶东花饽饽习俗”、“桃木雕刻民俗”等。
纸皮包子制作技艺
琉璃烧制技艺
胶东花饽饽习俗
潍坊风筝制作技艺
“承汉唐文脉、品三秦遗风”，陕西整个展区设计以中国红、古典黄、晴空白三种色调为主色调，借鉴并使用了汉唐时期长安的建筑设计元素，整个展区采用开放式布局，充分满足展示和交流的功能。展示内容重点突出了陕西非遗文化的传承表演、中华老字号的互动体验，其中宜君剪纸、华县皮影、凤翔泥塑等6个非遗项目传承人现场制作表演，西凤酒、德懋恭、同盛祥、陕西花馍等中华老字号和非遗产品精彩亮相。13号到20号延展期间，还会有陕西特色产业品牌集中展示。
凤翔泥塑
西凤酒
本届进博会福建展区特别增加了“两红”的展览，即茶叶与红曲酒。在福建茶叶和红曲酒历史悠久，福建省特意安排5家知名茶企和3家知名酒企参加此次展览。此外，9家老字号企业也将参展，覆盖饮食、医药、酒类等领域，20道精选闽菜也将亮相现场。
在非遗公益演出方面，现场观众将能看到国家级非遗“南音”、“戏曲联唱”、“福建木偶集锦”、“拍胸舞”轮番上演。在展演展示节目上，福建漆艺、寿山石雕、八宝印泥、惠安影雕、木偶茶艺、乌金陶、建窑建盏、德化瓷烧制技艺等也将让观众们大饱眼福。
德化瓷烧制技艺
寿山石雕技艺
河南将携富有当地特色的剪纸、皮影、当阳峪绞胎瓷及钧瓷、汝瓷亮相进博会现场。
当阳峪绞胎瓷内外相通表里如一的特质，代表了中国文人墨客的君子情怀。寓意与孟子的“君子本色，表里如一”相吻合。绞胎瓷是瓷器品种中的一道奇观，有“表里如一”的美誉。
绞胎瓷孔雀壶
湖南则带来了醴泉窑艺。醴陵是一座古老而充满现代气息的江南城市，享有“瓷城”美誉，是举世闻名釉下五彩瓷原产地。醴陵釉下五彩瓷手工出品，韵味十足，不可复制，注重情感，淋漓尽致地展现出生生不息的文化气息，在陶瓷艺术家的生花妙笔下，浓妆淡施，粗细有致，使人感到美不可言。
陶瓷的艺术就是火的艺术，不同釉料经高温烧制后产生了千变万化的颜色，让瓷器达到了薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬的境界。中国陶瓷艺术大师黄小玲将携带她的作品亮相进博会。
云南将围绕“云南非遗•世界共享”的活动主题，充分挖掘具有民族性、独有性、代表性、互动性的特色非遗文化项目，主要从传统音乐、民间舞蹈、传统戏剧、曲艺、民间美术、传统技艺、民间文学和民俗等方面入手，选择一系列“歌、舞、乐”为主的非遗文艺演出活动，搭配云南非遗互动性体验活动及非遗项目宣传展示，进行专业化、艺术化的设计、编排和呈现。
云南带来的展示项目包括普洱茶•贡茶制作技艺、乌铜走银、云南围棋子（永子）制作技艺、东巴象形文字书写艺术、彝族刺绣、安宁扎染等。
非物质文化遗产公益演出方面，云南将邀请专业非遗文艺演出团队，进行以国家级以及省级非遗为主的音乐、舞蹈、戏剧等云南精品文艺演出。
乌铜走银制作技艺
傣族泼水节
傣族象脚舞
甘肃省非物质文化遗产展示互动体验区精选了剪纸、刺绣、香包、刻葫芦等最具甘肃特色和代表性的民间艺术进行集中展示。
阮氏雕刻葫芦技艺
新疆非遗项目展示以“新疆是个好地方”为主题，以新疆传统工艺为重点，以实物静态展览和传承人活态展示相结合，突出非物质文化遗产与旅游融合的内容设计，展现新疆各民族丰富多彩的非遗项目及创意衍生品。
刺绣（汉族）
刺绣（柯尔克孜族）
刺绣（维吾尔族）
山西汾酒的非物质文化遗产——古法酿造工艺。汾酒作为我国老四大名酒之一，是清香型白酒的典型代表。清香型白酒的国家标准，就是以汾酒为范本制定的。
江苏将带来宋锦展品。宋锦起源于宋代，色泽华丽，图案精致，质地坚柔，与南京云锦、四川蜀锦一起，并称为中国的三大名锦。宋锦以其纤巧秀美、色彩古朴典雅的独特纹样及其呈现的艺术风格，被用作最高阶层的欣赏锦、衣着锦、装饰锦和装裱锦，具有极高的历史价值、科学与艺术价值和应用价值。在2009年9月宋锦被列为世界非物质文化遗产。
沈阳老字号中街1946主打专业级的中式雪糕，用料简单、零添加。包装也是走复古简约路线，扁扁的长方形。这款雪糕是传说中“最好吃的冰淇淋”，号称雪糕界的“爱马仕”。
中街1946雪糕
河北将带来老白干、刘伶醉、燕南春、柴沟堡熏肉等展品。
衡水老白干的传统酿造技艺是国家级非物质文化遗产，每一滴酒都历经183道严苛的工序，每道工序从原料到设备，都要求做到“一净到底”。柴沟堡熏肉始创于1768年，国家商务部评定为“中华老字号”，迄今有200多年历史，明清两代皇家贡品。柴沟堡熏肉堪称中华大地传统饮食文化中的瑰宝。
衡水老白干
柴沟堡熏肉
贵州将带来叶雕展品。叶雕，又称剪叶，取材秋季成熟的自然落叶，经手工在落叶上精雕细琢，千锤百炼，成就精美的图案，是我国非物质文化遗产。
叶雕的工艺非常复杂，精选后的树叶要经过揉制、修剪、锤压、浸泡、雕刻、研磨、熨烫、漂白等20多道工序，运用绘画、微刻、剪纸、书法、篆刻等工艺，十来天的时间才能制成可观赏和收藏的叶雕作品。
江西景德镇非遗展演展示主要内容是景德镇手工制瓷技艺和陶瓷精品力作的展示。景德镇手工制瓷技艺是国家级非物质文化遗产保护项目。现场将展示拉坯、青花绘制、陶瓷雕刻、胭脂红扒花、古彩装饰等核心制瓷工艺。
青花绘制
古彩瓷绘制
此外，中国金币总公司也参加了展出，展出内容包含纪念币、金币文创、行业文化展示三个部分。纪念币主要展出的是进口币和2018、2019年央行发行的贵金属纪念币。金币文创展区主要展出近年中国金币根据我国纪念币主题元素开发的金币文创产品。金币行业文化展示，围绕行业理念“淬炼金银、传承文化”，介绍新中国贵金属货币中的重点非遗文化、世界遗产文化和民俗文化纪念币项目，以纪念币的角度讲述我国优秀的民族文化遗产。
看了这么多精彩的来自全国各地的非遗文化和中华老字号展品，在感叹国家丰富文化底蕴的同时，是不是对进博会的开幕更加期待？