健身，不是健美｜GymSquare
作者/晟杰
编辑/GymSquare编辑部
如果说，有50%的人在传统健身房健身，那么，或许有30%的人正在健美式锻炼，即使健身不只有健美，但只练健美的人似乎占据多数。
比如，「周一到周五，从手臂到大腿的分化训练」成为核心健身计划，「4组10次的举铁频率」是健身执行准则，而最终达成「肌肉增大，看起来有型」，也被更多用来诠释「为何健身」。
但是，健美训练的运动原则，并不是健身的全部，广义上来说「篮球、游泳、跑步」都是健身，更细分的来看，发展敏捷、耐力、柔韧等要素，也都是「去健身」的意义所在。
健美不是健身的全部，单一的健美式训练有所局限。
但是，用健美指代健身的现象并不少见，比如，线上媒体的健身科普更多聚焦「练手臂、练胸背」的分化式训练，而《the new encyclopedia of modern bodybuilding》的健美百科书，也被翻译为《施瓦辛格健身全书》。
相反，基础的体适能训练，也更多以「功能性训练」的定义在健身房呈现。
为什么健美会成为主导健身的训练理念？可能涉及教练培训，用户认知以及健身房的商业趋势。
■ the new encyclopedia of modern bodybuilding
首先，以健美协会为背书的国内IFBB、CBBA等私教培训体系，培训内容更聚焦抗阻力训练技术指导与实施方案。而「酸痛、肌肉增长」的健身可感性，也是一部分用户的健身追求，以及肌肉上瘾症下，对于肌肉强健的追求似乎是人性需求。
其次，配备固定抗阻器械所带来的坪效，以及对教练的技术成本需求，甚至规避部分运动风险，或许也是商业健身房少以杠铃场、网球场、篮球场的形式对外呈现。
■ IFBB
毫无疑问，健身是一项综合运动，更贴切的来说也是体能训练。
而不将健美专项指代健身，需要教练、健身房的共同推进，比如，如何让私人教练能够以体适能教练来定义，以及如何面对「训练浮躁」下，使用副作用药物人数上涨，以「肌肉增大」为健身目标的扭曲现状。
健身，不仅仅在于健美，还有很多运动方式值得探索。
健身不是健美
健身，和健美不一样，在于基础定义、运动方式的不同。
源于19世纪德国的「肌肉表演」定义了健美运动，被誉为「健美运动之父」的尤金山道，通过杠铃哑铃塑造肌肉，引起了大众对身体肌肉美的追求，而指代健美的「bodybuilding」也由此而来。
■ 尤金山道
相较而言，代表了健身的「Fitness」一词，则是人类诞生以来，就一直存在的身体活动，无论是原始人类被迫在采集食物、部落征战中，提升运动能力得以生存，还是中国古代，华佗创立五禽戏来导引养生。
简单来说，健美的定义在于通过特定运动「长肌肉」，而健身是为了「生存下去」的运动方式，也是体适能Physical Fitness的定义所在。
■ 韦德训练体系
至于通过何种运动方式来执行健美、健身，则又是区分两者的关键点。
源于韦德训练体系的健美原则，包含了在抗阻训练中，让「减少其他肌群参与」的孤立原则，也有「追求极限下酸痛」的发胀原则，而推动中国健美运动发展的娄琢玉，也曾用「意念集中在发力肌肉，训练到极限次数」，概括了健美运动的技术原则。
但是，这种追求肌肉极度发力的运动方式，其实是健身的「子集」，因为在健美运动过程中，发生的肌肥大、肌力的超量恢复、心血管功能适应、热量赤字下的体脂肪减少，其实都是健康体适能要素中的「子集」。
■ 体适能概述
来源：维基百科
而无论是以追求耐力、爆发为目标的Crossfit，还是发展灵活、柔韧的瑜伽，以及用绳梯等小工具训练敏捷、协调，也都是健身，甚至说，今年8月结束的全民健身日上，跑步、慢走、骑行也都是健身的运动方式。
看起来，健美运动更像是一场「肌肉修炼」，而与其说他代表了健身，不如说他被健身所囊括。
■ Gold's Gym
但事实上，用「健美代表健身」的现象并不少见，主张肌肉健美从来都是一部分健身房的对外口号，
受到健美文化的影响，以Gold's Gym为代表的健身房，一度被誉为「健美文化的里程碑」，而手持弯曲杠铃，拥有标准健美运动员身型比例的logo，也成为这家拥有700余家门店的老牌健身房的经典标志。
相反，美国大型连锁健身房Planet Fitness，因为主张「no judgement」拒绝「肌肉壮汉」的健身房特色，一度遭到部分健美博主抵制，甚至有前来打卡测试「是否会被赶出健身房」。
■ 健美博主挑战「是否会被赶出健身房」
在健身房以外，教练的教学，也很大程度以健美式训练为执行标准。
《2018健身行业数据报告》中，在「最受会员欢迎私教课程类型」一栏中，体适能训练，被独立列为一项健身教学课程，塑形、增肌课是排名第一、第二的私教课程。
除此以外，体适能教练应掌握的「爆发、敏捷、柔韧」等综合体能素质教学，正衍生为一节节的功能性训练课、拉伸放松课。
而在「举铁文化」兴起下，分化训练教学，似乎一直是健身博主们，集中科普的健身内容。
比如，「如何在二头肌弯举中，获得肌群募集上限，如何在高位下拉时，感受背阔肌发力」，但事实上，在主张雕刻手臂、胸背以外，或许也更应该关注全身的协调、力量等素质均衡发展。
■ 来源：bilibili
为什么健美替代了健身？
为什么会将健身和健美划等号，首先与健身房教练培训有较大关系。
例如，国内近期开办的奥林匹亚抗阻力训练师认证课程，将为期3天的健美式课程，定义为「私人教练专业水平的象征」，而以健美协会、健美联合会等，作为专业背书的CBBA、IFBB教练职业培训，培训内容更聚焦抗阻力训练技术指导与实施方案。
■ 奥林匹亚抗阻力训练师认证课程
来源：奥赛中国
看上去，更集中健美式教学的教练培训认证，或许是让单一的健美训练方法，主导健身教学的原因之一。
相对而言，NASM的私教教材中，会基于身体稳定性为底层基础，而中层涉及力量的OPT训练模型，来制定相应的训练计划，同样在ACE的私教教学体系中应用的IFT模式，会从身体灵活性、有氧适能评估，再向肌力肌耐力发展，以及运动技能做延伸。
■ ACE IFT模型
来源：acefitness
如果说教练教学是客观原因，那么用户的偏爱，是把健身作为健美的主观原因。
为何对健美式训练有偏爱？或许爱的是训练后「肌肉酸胀、肌肉增长」带来的可感性。
根据《2019中国运动健身行业发展趋势白皮书》显示，「改善外形」占据中国人健身外因的35.3%，而在美国研究机构Precision Nutrition近日发布的健身调查中，「看起来更好、感觉上更好」的运动健身方式，正在成为大部分健身者的首选。
■ 运动健身人群运动原因
来源：艾瑞咨询《2019中国运动健身行业发展趋势白皮书》
而在肌肉健身浪潮下，似乎衍射出人类对于「肌肉强大」的天性需求。
比如，男性躯体在商业广告中的暴露面积逐渐增多，且逐渐「肌肉化」，甚至也引发了「不练比练还难受」的肌肉上瘾症。
有期刊研究发现，在1973年到1997年间，商业杂志中男性模特反应肥胖程度的BMI指数逐年下降，而展显肌肉含量的FFMI指数上升。
除此以外，美国心理学会APA指出，媒体展示的「肌肉美照」，正在加剧男性对自身身材的不满，这种现象又与肌肉上瘾呈现紧密联系。
■「肌肉美照」正加剧男性对身材的不满
来源：APA
最后，从健身房盈利的角度来看，配备固定抗阻器械，所能带来的坪效，以及降低对教练的技术成本需求，甚至规避部分运动风险，或许也是让单关节的健美式训练，主宰健身房运动方式的一大原因。
曾经开创了固定健身器械的健身品牌Nautilus，可能是具有代表性的案例。
起源于1986年的健身器械品牌Nautilus，通过营销固定轨迹训练器械占地面积小，且不像杠铃、哑铃等自由器械，所需的教学成本，在短期内达到上亿美元的销售额，也很大程度上影响了之后商业健身房的器械布局。
■ Nautilus
而为了推广固定器械对于肌肉增长的有效性，Nautilus发起了一项名为「科罗拉多」的增肌实验。
Nautilus声称，使用固定器械的单关节运动，能让受试者在28天增长63磅肌肉，但科学界普遍认为，受试者的健美基础，实验中注射类固醇，以及每天超量的营养摄入，才是他对外宣传通过Nautilus器械获得大量肌肉的关键。
总的来看，健身教练的教学，用户对于肌肉健美的偏爱，以及健身房的商业选择，都是让一部分人，把应包含更多元素的健身，作为单一健美训练的原因。
健身，
是比健美更大的事情
健身不只有专注「肌肉形态」的健美式训练，健身更是一项发展「跑得更快、跳得更高」的体能训练。
换句话说，从全民健身的定义来看，全体人民增强力量，柔韧性，增加耐力，提高协调，控制身体，也并非是进入健身房健美式训练所能达成的。
至于说，如何让「健身不只有健美」，还是需要教练教学、健身房的共同推进。
首先，健身教练或许到了回归体适能教练的时候了。
从国外的健身教材来看，综合体能的教学是基础，而从国内的人才培训来看，似乎更多聚焦于单一的抗阻训练。
相较而言，北京体育大学成立了体能训练学院，并于2018年在全国开始招生，2019年全国相继有多家体育院校开设体能训练专业。同时，中国体育科学学会体能训练分会于2017年成立，目前已培训了两批中国体能训练师学员。
■ 北京体育大学体能训练学院揭牌
其次，多样化的健身内容，也更需要由健身房来主导探索。
无论是更多精品健身工作室应用HIIT、单车课程，促进基础健身用户的有氧耐力的发展，还是说更多精品化的私教工作室，能够针对用户特定需求，制定真正意义上的功能性训练，甚至Crossfit、力量举铁馆的开启，迎合需要挑战绝对力量、爆发力的硬核用户。
■ 最高法发布审理兴奋剂刑事案件司法解释
最后，「训练浮躁」下，使用副作用药物人数上涨，以「肌肉增大」为健身目标的扭曲现状，或许也到了必须要面对的时候。
仅在美国，类固醇的黑市交易市值已达10亿美元，美国缉毒局DEA曾查获案1140万件非法类固醇药品。甚至在中国，类固醇药物也已悄然现身于二手交易平台，而近日，最高法发布审理兴奋剂刑事案件司法解释。■ GYMSQUARE
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