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「钱枫又胖了」,因为太胖真的做不到自律|GymSquare

晟杰 精练GymSquare 2022-05-13


更胖了,其实更需要佛系健身。




作者/晟杰

编辑/GymSquare编辑部


「钱枫又胖了」近日登上微博热搜第一。国内艺人钱枫,在近两年经历过山车般的体重变化,是话题调侃的来源。
 
从外界评论来看,「不自律」是钱枫体重攀升至200斤的罪魁祸首。
 
但事实上,他的主观自律性可能并不比常人差。相反,高BMI人群的充裕饥饿激素,被证明为难以控制食欲的关键,同样,极端减重行为后的基础代谢骤降,也让自律健身杯水车薪。
 
简单来说,太胖的人可能真的做不到自律。

■ 来源:新浪微博

至少在主观控制进食、努力运动这件事上,是存在越胖越想吃,以及越胖越不想动的。
 
举例来说,分割胃的胃旁路手术之所以能控制食欲,在于降低了BMI超过37.5人群的饥饿激素,帮助恢复至能正常进行「减脂、减肥」的生理范畴,因为单凭人类意志,已经很难抵挡过胖后的进食欲望。
 
另一方面,社会对肥胖人群的「体重羞辱」,也已经被证明会引起这类人群皮质醇水平的升高,以及不愿意再运动的负健康心理状态。

 
而在客观环境上,一场「1个月20斤」疯狂减脂行为,也为日后难以凭借意志,掌控体脂反弹埋下隐患。
 
遭受无数质疑的《超级减肥王》节目能证明,一场疯狂减脂后会出现惊人的代谢值骤降,深一步来说,人类大脑本就有调控功能,当体重骤降会开启保护功能避免挨饿,导致在恢复饮食后命令身体多摄取能量。
 

总的来看,过度肥胖者很难凭借精神自律,来对抗生理反应。但是,太胖的他们也并非全然无解。
 
更胖了,其实更需要佛系健身。相比一味的高蛋白低碳水低油脂,选择一份兼顾口味的可持续饮食计划更重要,而在运动方面,过重成人保持每周200-300分钟的运动时间,往往是巨大挑战,相反,应循序渐进采用多种运动方式。
 
在减肥特效药尚未发明的当下,选择佛系减肥可能是更适合的。


             

肥胖的他们,

越胖越不自律


太胖的他们,已经在生理上失控,单凭精神意志很难再抗衡。
 
「钱枫又胖了」于近期登上微博热搜第一名,截止到目前,该话题在新浪微博的阅读量为8.9亿,话题讨论9.6万。
 
继2018年后再次因为「胖」而登上热搜,是「又胖了」了的来源。

 
事实上,他的减肥之路一波三折。根据多家娱乐媒体信息,钱枫早期曾参与减肥综艺,实现「一个月降下20斤体重」,而在录制结束后一路反弹。直至最近在综艺节目中被曝出,体重已从2018年的176斤,上涨至200斤。
 
根据综艺视频画面,他的体脂率很可能已超30%,除此以外,高频摄入高糖分高油脂食物是他近期的饮食情况。
 
放大来看,其实有更多的中国肥胖者,正呈现失控状态。
 
早在去年,央视播出了播出了名为《向「肥胖」宣战》的纪录片。片中受访案例高频表示「喝口水都胖、易胖体质」,反应了他们对肥胖失控的焦虑。
 
■ 来源:《向「肥胖」宣战》

纪录片中,无论是因为身体BMI达到41,难以实现「吃动平衡」自然减脂,必须接受「切胃」手术,还是由于肥胖造成妊娠期糖尿病,需要「1日4针」地注射胰岛素,主人公们最为集中的反馈都是「减不下去」。
 
而在宏观统计方面,肥胖人口更为集中的美国,曾系统记录了大量减肥失败的人群。
 
在2010年,宾夕法尼亚大学分析了1999年至2006年国家健康与营养调查数据(National Health and Nutrition Examination Survey),该调查大规模统计全美民众的体重和病史。

■ 长期执行减肥事业的肥胖者不足六分之一
来源:Long-term weight loss maintenance in the United States

研究员计算了每个受试样本的BMI,并按照5%、10%、15%、20%来表示减肥维持率。样本容量包含14306人,男性占52.3%,女性占47.7%。值得一提的是,其中有82.6%的人属于超重或肥胖。
 
结果显示,仅有17.3%的受试者能将持续减肥状态维持在10%。而这一比例则明显高于临床试验结果。
 
简单来说,真正能长期执行减肥事业的肥胖者,不足六分之一。


             

为什么太胖,

就做不到自律


从外界评价来来看,「不自律」是钱枫体重攀升至200斤的罪魁祸首。
 
可事实上,当「太胖」以后真的做不到自律。
 
比如在主观的控制进食方面,是存在越胖越想吃的。背后很大原因在于,腰围逐渐粗大后,人体往往会生产一种促进饥饿感的激素。
 
具体来看,美国饮食协会期刊曾在2006年,发表涉及23万名受试者的横断面研究结果,指出人体的瘦素水平与个体的BMI值呈现正相关,相反,饥饿素水平则呈现反相关。

 
事实上,之所以给更多的严重肥胖患者实行胃部切割手术,很大程度是基于这一研究结果。
 
因为切胃手术不只在于减少吃下的食物分量,更在于减少诸如饥饿激素的产生。比如说适用于BMI超过37.5的胃旁路手术,能使胃肠道结构改变,并引起胃肠道菌群、胃肠激素和胆汁循环变化。
 
这种控制饥饿激素的手术,已经被证明是术后引起体重下降、血糖下降和代谢好转的重要原因。

 
除了生理因素以外,肥胖者相对更敏感的心理,造成了越胖越不想动。
 
甚至社交媒体以及大众,对于肥胖偏见的乐此不疲,也正在加重更多肥胖者不敢运动、害怕嘲讽。
 
美国喜剧演员James Corden在2019年发表演讲,公开反对肥胖羞辱——「如果取笑肥胖能促进减肥,那么学校就不会有肥胖的孩子」。
 
而这句相对主观的话,确实有证可循。国家级技术性期刊《中国儿童保健杂志》于今年1月刊登研究,探讨超重肥胖青少年心理健康、社会支持与自杀意念的关系。

■ James Corden公开反对肥胖羞辱

该研究结果显示,社会支持分别与心理健康、自杀意念呈显著负相关,而心理健康与社会支持,对超重肥胖青少年自杀意念有显著预测作用。
 
基于两点生理、心理相关因素,其实能发现太胖减不下肥,可能真的和做不到自律有关。而美国心理协会也曾同意,肥胖者的意志力并不一定比常人差。
 
而在客观环境上,钱枫「1个月20斤」疯狂减脂行为,也为日后难以凭借意志,掌控体脂反弹埋下隐患。



美国家喻户晓的「减肥领赏金」节目《超级减肥王》,将于近期重新上线。这部因为参赛选手健康问题,而饱受诟病的美式综艺,再次站上风口浪尖。
 
原因在于,过去数场节目中「改头换面、摆脱脂肪」的参与者,都发生了极其明显的反弹现象。
 
对此,肥胖症研究期刊Obesity发现,500千卡/天的RNR静息代谢率,是节目后更多参与者出现骤降的代谢值。原因在于经历节食、高强度运动,使他们出现了人体「代谢补偿模式」Metabolic  Compensation。

■ 受试者肥胖反弹 来源:Obesity

 
相应的,从钱枫在过去减肥综艺的减脂表现来看,短期内完成较难承受的强度、频率、容量,以及长期食用低卡餐食,可能触发了他的「代谢补偿模式」。
 
进一步来看成因,其实是因为在极端减肥下,人类大脑会担心被饿死,而命令多吃一点。
 
事实上大脑具备调控激素的能力,比如在极端节食过程中,体重出现较大跌幅,而为了避免身体挨饿,大脑会调控激素在恢复饮食后使身体多摄取能量。
 
比如在《向「肥胖」宣战》的纪录片中,北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出,「纯饥饿疗法」会造成细胞缺水如「花朵被抽干水分」一般,而恢复饮食后「花朵又将再次张开」。

■ 《超级减肥王》


          

更胖了,

其实更需要佛系健身


更胖了,其实更需要佛系健身。
 
至少从反面统计案例来看,操之过急的减肥方案,没有持久性。
 
同样在宾夕法尼亚大学的「减肥维持」研究中,长期减肥维持率达到10%以上的受试者,一年内丢失的体重更集中在10-20kg。相反。减去30kg以上体重,还能持续保持减肥状态的只有凤毛麟角。

■ 减肥维持率达到10%以上的受试者,一年内丢失的体重更集中在10-20kg
来源:Long-term weight loss maintenance in the United States

而今年重启的《超级减肥王》,也表示将更多关注选手的健康生活方式,不再功利地以「减肥减重」作为评判标准。
 
太胖的他们并非全然无解,一份相对佛系的减脂方案可能是更安全、有效的。
 
比如ACSM发布的《成人减肥和防止体重反弹的干预策略》中,就提到无需为了健康利益而必须达到理想体重,而美国国家心、肺与血液研究院建议初始减肥目标为:降低5~10%的体重并保持长期不反弹。
 
至于运动方案方面,建议过重的成人保持每周200~300分钟的运动时间,或大于2000kcal的能量消耗,是一个巨大的挑战。相反,建议逐步达到这个运动量,并可采用多种运动方式。

 
而在强度上,建议中等强度运动(心率为最大心率的55~69%)有助于控制体重,增加高强度运动(心率为最大心率的70%以上)有助于长期维持体重。
 
除了运动还有更关键的饮食,至少从国内已经兴起的健康餐、代餐生意来看,能合乎中国胃口,被提到了第一位置。
 
而水煮鸡胸、生菜色拉不是健康餐的代名词,「宽油劝退」也并不能完全将中餐纳为非健康。甚至说,清汤的潮汕牛肉火锅、去皮的上海白斩鸡,其实都可以作为健康餐的一部分。
 
对于广大肥胖者来说,实现极度自律达成神速减肥可能不太现实,而在减肥特效药尚未发明的当下,选择佛系减肥或许是更适合的。■ GYMSQUARE


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