秋风起，眼下正是柿子成熟的季节，浮山镇坪洋村的村民们忙着晾晒柿子、制作柿饼，广袤乡村弥漫着丰收的喜悦，甜蜜的味道。小小柿饼，拓宽了村民的增收致富路，绘就乡村振兴新画卷。
山川秀丽，风清气朗，浮山镇坪洋村的柿饼晾晒场一片橙黄橘红，这是坪洋村民一年中最忙碌的时候。
坪洋村村民曾汉金表示，从农历八月十五前后做到春节前，每天有1000多斤，多的话有近2000斤。柿子季节大家很忙，但是销售很好，大家很高兴，像柿饼一样甜甜蜜蜜。
手工“捏果”，是浮山柿饼的奥秘所在。顺着柿蒂的凹陷摁压，揉散结块的果肉，让水分蒸发更为均匀，同时将柿子塑形，化为饼状。从柿子到柿饼的转化过程，大约需要20天。五斤柿子，往往只能加工成一斤柿饼。
浮山柿饼，美味诱人。位于省道222线旁的柿饼一条街上，顾客慕名而来。
这里的顾客表示，浮山柿饼也是远近闻名，基本上每年都会带一些给亲戚朋友。浮山镇坪洋村党支部书记曾文祥向记者介绍，2017年在镇党委政府的重视下，打造了坪洋柿饼一条街，现在坪洋村有40多家在做柿饼，产量逐步增加。随着农村电商的蓬勃发展，村里的年轻人做起了线上销售，小小柿饼也搭上了“电商快车” 。村民曾楚君的梦想，就是让浮山柿饼迈向更广阔的市场。
坪洋村村民曾楚君说道，浮山柿饼历史悠久，出外工作的人非常想念家乡的特色美食，所以毕业后回到家乡来创业，做电商。现在销售不错，全国各地的人都有买。浮山柿饼加工主要集中在坪洋村与汉塘村，为提升柿饼品质，浮山镇与仲恺农业工程学院开展技术合作，不断探索柿饼加工新技术，接下来将制定标准化柿饼清洁加工技术规程，建立相关示范基地。
每一份甜蜜，映衬着充满希望的乡村；每一个期许，涌动着开创未来的力量。以发展特色产业为重要抓手，浮山镇强化质量把控和品牌保护，不断提升浮山柿饼市场竞争力，带动群众增收致富。
驻浮山镇帮扶工作队队员许晓琳表示，工作队对浮山柿饼加强宣传效应，树立品牌形象，并与仲恺农业工程学院加强技术合作，申办食品生产许可证，拓宽柿饼销售渠道，擦亮浮山品牌，助力乡村振兴。
编辑：林晓洪、林杰媛
责编：刘博瀚
编审：林晓彬、许序兴
来源：看潮州APP
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