黄敏玲《习作：介绍一种事物》课堂实录与点评

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黄敏玲《习作：介绍一种事物》

课堂实录与点评

（来自王华星小语工作室） 

01

复习导入，揭示课题

师：本单元我们学了两篇说明文，分别是——

生：《太阳》《松鼠》。

师：每篇课文都采用不同的说明方法向我们介绍了一种事物，这节课我们也来学习如何介绍一种事物。（ 板书：介绍一种事物）

02

拓展思维，确立框架

师：事物包罗万象，如果要你选择一种你熟悉的事物介绍给大家，你打算介绍什么？

生1：打算介绍可爱的小狗。

生2：介绍熊猫和涮羊肉的过程。

生3：我想介绍糖葫芦的制作。

师：除了同学们刚才说到的动物、美食，课本上还给我们提供了更多的选择。观察这个表格，左边第一列是提示，右边三列是题目。从提示中可以了解到，除了刚才同学们说到的动物、美食，还可以介绍哪些类别的事物呢？

生：植物、物品，还有其他感兴趣的内容。

师：再看右边的标题，介绍哪种事物就可以直接以事物名称来命题，如——

生：《恐龙》《菊花》《灯》。

师：还可以介绍一种事物的制作过程或使用方法，如——

生：《涮羊肉》《怎样泡酸菜》《溜溜球的玩法》。

师：甚至可以用事物的口吻来介绍自己，如——

生：《袋鼠的自述》《种子的旅行》。

师：看到这些有趣的题目，你打算给自己介绍的事物拟一个什么吸引人的标题呢？

生：《小狗的自述》。

师：用第一人称的口吻来介绍，老师相信这篇习作一定很有趣。

生：《神奇的恐龙》。

师：哇，好神秘，期待看到你的习作！

生：《中华传统美食糖葫芦》。

师：真让人垂涎欲滴了！确定了要介绍的事物，那你打算从哪些方面来介绍呢？我们一起来看看两篇习作例文能给我们什么启示。《鲸》向我们介绍了哪些有关鲸的知识？

生：《鲸》这篇课文是按照鲸的外形、进化、种类、繁殖、捕食、呼吸、睡觉、繁殖这几个方面来介绍的。

师：说得真准确，看来同学们预习十分充分。而《风向袋的制作》与《鲸》的写法完全不同，你发现了吗？

生：发现了。

师：他是按照什么方式来介绍的？

生：分步骤。

师：分为哪几步呢？

生：第一步，准备材料；第二步，穿绳打结；第三步，缝制口袋；第四步，绑上竹竿。

师：你说得真清楚！从这两幅框架图中，我们可以看出：第一篇例文是从不同方面来介绍事物的特点，而第二篇例文则是分步介绍事物的制作过程。

（板书：介绍特点或制作步骤）

那么你们刚才选定的事物适合哪一种方式来介绍呢？请同学们拿出学习单，选择一个合适的框架图来完成自己的习作框架。

（出示提示）注意介绍几个方面就填几个圆圈，有几个步骤就写几个方框，不需要面面俱到，语言尽量简明扼要。

（学生填写框架图，时间约为3分钟）

师：请你来展示，你选择的是哪一种框架图？

生：第二种。

师：你介绍的是什么？

生：红烧肉的制作方法。

师：请说说你是按什么步骤来介绍的。

生：首先准备食材，第二步架锅翻炒，第三步就是加入调料，第四步品尝食品。

师：把你说的和你写的对比，你发现你写的过程中少了什么？哪几个字？（学生答不出来）谁来帮帮她？

生：少写了第一步、第二步、第三步，第四步。

师：他少写了序列词是吗？要是你能在写作的过程中把序列词加上，老师相信你的步骤更加清楚明了。

师：请你展示，你选择的是哪一个框架图？

生：第一个框架图。

师：你介绍的是？

生：我介绍的是我们的国宝大熊猫。

师: 你又是从哪些方面来介绍的？

生：我是从熊猫的外形、进食、进化，它的性格和它在我们心中的地位来介绍熊猫的。

03

例文引路，尝试表达

师：介绍什么，是从不同方面来介绍还是按照分步骤的方式来介绍都已明确了，下面我们就要动笔写成说明文了。说明文以什么为成功？叶圣陶爷爷说过这样一句话——

（出示PPT）生齐读：说明文以“说明白了”为成功。

师：你们认为怎样才能把事物说明白呢？可以运用什么方法？

生：可以运用说明方法。

师：那你积累了哪些说明方法，能告诉大家吗？

生：打比方、列数字、举例子、作比较。

师：一口气说了四个，可真不简单！把掌声送给他。运用说明方法，可以把事物介绍得更加清楚明白，让别人更加了解你要介绍的事物，并对它产生兴趣。（板书：选用合适的说明方法）

那下面我们就选择一项大家熟悉的事物来试着写一写。看，老师带来了什么？

生：西红柿。

师：西红柿可以从哪些方面来介绍？

生1：外形。

生2：营养价值、种类。

生3：吃法。

师：还有它的生长过程、栽种历史……这么多方面，我们在写的时候不需要面面俱到，选择其中你最熟悉的几个方面来介绍就可以了。比如外形，谁来试着介绍一下？

生：它又圆又红，像一个红色的圆球。

师：谁来评价一下她介绍的怎么样？清楚吗？

生：我认为她介绍得不怎么清楚。

师：那你能帮助她介绍得更清楚一点吗？

生：可以加上一些修辞手法——西红柿是红色的，色泽鲜艳，呈扁球形，就像一个圆圆的球。

师：你用了一个什么修辞手法？

生：比喻。

师：在说明文里，叫什么方法？

生：打比方。

师：介绍了它的外形，那你们知道它的营养价值吗？

生：知道一点。

师：如何更全面地了解它的营养价值？

生：可以从网上查到。

师：是啊，我们可以通过查找资料来更准确、更全面地了解它、介绍它。

（板书：搜集运用相关资料）

老师帮你们收集了三条资料，谁来读一读？

（生读资料）

师:  从这段资料里面，你了解到了什么？

生：西红柿的营养价值非常高。

师：营养丰富，哪一种元素含量特别高啊？

生：维生素C。

师：现在你能利用这段资料把西红柿的营养价值介绍得更加明白吗？用上说明方法，谁敢试一试？好，你来。

生：西红柿营养非常丰富，含有钙、铁、锌、维生素C、维生素B、蛋白质等，尤其含有丰富的维生素C，每百克西红柿中含维生素C11毫克，将近是苹果的3倍。食用西红柿可以提高免疫力，促进生长发育。

师：谁评价一下，他介绍清楚了吗？

生：他介绍得很全面，很明了。

师：那你说说他运用了什么说明方法？

生：运用了列数字和作比较的说明方法。

师：把谁跟谁作比较？

生：把西红柿的维生素含量和苹果作比较。

师：作比较让我们了解到西红柿里含的维生素C非常高，我们平时要多食用西红柿。西红柿不但营养价值高，而且吃法也特别多，可以当水果生吃，还可以做成多种菜肴放到餐桌上来享用，特别美味。比如——

（出示西红柿炒鸡蛋的图片）

生:西红柿炒鸡蛋。

师：吃过吗？

生：吃过。

师：那你们了解它的制作过程吗？

部分学生点头：了解。

师：也有人不了解，不要紧，我们来看一段视频。

（观看视频）

01:21

师：谁来说一说它的制作步骤？

生：第一步，准备食材；第二步，把西红柿切成小块……

师：哦，也是在准备食材。请用简短的语言来概括第二步。

生：第二步起锅烧油。

师：起锅烧油为什么做准备？

生：为炒鸡蛋做准备。

师：非常好，第二步炒鸡蛋。

生：第三步炒西红柿，最后倒入鸡蛋一起翻炒。

师：这样一道好吃又好看的西红柿炒鸡蛋就做好了。现在请同学们拿出学习单，选择外形、吃法、营养价值其中的一个方面来写一写，注意用上合适说明方法，时间为八分钟。

（生自由写作8分钟）

师：时间到，请同学们停笔，没写完的也没关系，课下继续补充。我们一起来欣赏这位同学的习作。他介绍的是西红柿的外形，请你读一读自己的习作。

生1：西红柿又圆又红，像一个红红的小灯笼，又像小姑娘红红的脸蛋，上面还缀着一个五角星形的绿蒂，可好看了。她的红，不是一般的红，如果把它跟熟透了的苹果放在一起，苹果也会显得不那么红了。

师：他写得好吗？

生2：好！

师：我也认为他写得好，那请你说说好在哪里？

生2：他运用了两种说明方法：一种是打比方，一种是做比较。把西红柿比作小灯笼和小女孩的脸蛋，还把西红柿的红和苹果放在一起作比较，体现了西红柿的外形美。

师：你运用打比方和作比较的说明方法，突出了西红柿什么样的外形特点？

生1：又圆又红。

师：写得非常好，把西红柿奖励给你！

师：刚才老师观察到同学们有的写了西红柿的外形，有的写了西红柿的营养价值，还有的写了把它做成菜肴的过程。老师把这几个片段也写出来了，请看——

（课件依次呈现，动态演示）

其实我们把这几个片段组合在一起，添一个结尾，再加上一个合适的标题，一篇完整的说明文就写成了。

04

小结全课，布置作业

师：课后请同学们根据自己在学习单上写好的框架图，抓住事物的主要特点，运用恰当的说明方法，还可以借助资料，写成一篇完整的习作。写好后读给爸爸妈妈听一听，再对照评价表自我评价。下节课我们再集体评价。

下课，同学们再见！

附板书设计：

介绍一种事物

介绍特点或制作步骤

选用合适的说明方法

搜集并运用相关资料

【简评】

这个课堂实录，是根据黄老师发给我的文字材料稍加处理的，可以说是做了轻度“美颜”的课例，但依然保持着90%左右的真实度。因为除了稍作修饰，绝大部分只是做了删除处理。删除的，基本上是师生啰嗦、冗余的话语，尤其是老师琐碎的提问与评价。这样做的目的，一者是为了提高实录质量，突出有价值的内容，节约读者的时间；二者是因为窃以为以上这种修改或者修饰本身，就是一种最好的指导（请原谅我的不谦虚），执教者把原始的文字跟这个实录两相比对，细细揣摩，就能领悟到自身课堂上的不足之处和努力方向。

黄老师的这节课，我有幸参与全程的备课、磨课，感受到了这位山区青年教师的努力与执着，也感受到了她的专业困顿与无助。几经曲折，这节作文课打磨至此，已经是像模像样了。从设计层面来说，基本做到了尊重教材，基于学情，便于操作，教有所重，学有所获。需要提高的还是操作层面，比如教师语言更精准的问题，教学机智尤其是即时性评价的问题，课堂把控的能力等等。这对于一个很少开公开课的青年教师来说，实在是再正常不过的现象。相信并且期待黄老师一定会在更多的历练中精进、提高！（王华星）