【享健康】春天来一碗乌笋汤，鲜到掉下巴！

春季是万物复苏的季节

人体的肝胆经脉经过冬天的沉寂

逐渐恢复旺盛活跃

广西春天的雨水较多

人体肝火容易过旺

出现情绪波动、爱发脾气等现象

一碗乌笋汤

恰恰能让你调节身体的机能

让你的烦恼通通去掉

养生食谱——疏肝乌笋汤

1至4月是春笋的时令季节，常说春天不吃笋，会后悔一整年！

春笋作为药食同源的佳品，有清热化痰、除烦解渴的功效；

乌鸡又称药鸡，营养价值高，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。

春天喝上一碗疏肝乌笋汤，补血养肝、疏肝理气就靠它啦！

准备材料

乌鸡半只、春笋100克、当归5克、太子参10克、麦芽10克、红枣8枚、生姜15克、猫一只

“我不是食材，我是来试吃的~”

步骤一

春笋切成滚刀状，烧一锅开水，把春笋下锅焯2分钟，然后捞出来过冷水，盛出备用

将乌鸡洗净并切块，开水下锅，放入料酒去腥焯水，捞出备用；

步骤二

将麦芽、太子参、当归装入茶包

将乌鸡、姜片、红枣，以及刚装好的茶包放入砂锅中，加适量水，大火煮开后转小火，煲1个小时

咕嘟咕嘟，隔壁家的“胖虎”都要馋哭了，喵~

步骤三

1个小时后，打开盖子，放入春笋，加适量的盐调味

再煲15分钟，疏肝乌笋汤就出锅啦！

趁热喝上一口鲜美、清甜的汤，从嘴里滑进胃里，又暖又甜，再吃上一口肉和笋，幸福感直线上升！

春笋的脆嫩与鸡肉的清甜相得益彰，隔天吃一次，养人又不腻，把春天填满在“食”光里，简直是拯救胃口不好星人的利器！

此刻的你想为谁做一碗这样的鸡汤呢？

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