这道菜在饭店被点频率最高而且40一盘，在家做几块钱就够了还好吃！

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这个时令许多鲜活的蔬菜也都接连上市啦，不吃就太铺张了！

小编来教大家做一盘麻汁油麦菜，做法简单，但吃起清爽可口，男女老少都可以大口大口的多吃哦，就这样一份简单家常菜，在餐馆旅店里也要三四十块钱，并且量还很少，本人做2块钱资本吃个够~

【原料】

鲜活油麦菜多少，豆腐皮半张；

【调味料】

芝麻酱，甜面酱，蒜末，陈醋，盐，糖

【做法】

1、油麦菜用净水洗净，控干水份，切成小段儿

2、根部带梗的一部分也也很好吃，千万别扔啦

3、将豆腐皮卷起，切成约1指宽的长条

4、锅中水煮沸，下入豆腐皮焯烫1分钟，捞出放凉水里过凉，控干水份

5、取适几段切好的油麦菜段儿，用豆腐皮卷起来

6、放到盘子里

7、芝麻酱和甜面酱放进小碗，插足蒜末、盐和糖，富余搅拌（盐要过多，由于甜面酱是咸的）

8、末端加入醋，匮乏拌匀，成芝麻酱汁

9、将油麦菜豆皮卷与酱汁共同上桌，也可以操办辣椒酱笼统别的本人ＬＯＶＥ的蘸料，蘸食哦