永别了，外卖！

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2019/06/10

千万不要没出事时觉得无所谓，一旦真出事了那就晚了。

——小世哥

文 | 宋未名

继外卖盒是医疗垃圾做成的被曝光之后，外卖盒材料的乱象得到整治、

可是近日又因为“健康证”造假的问题把外卖这个敏感词再次推向热搜。

有外卖平台送餐人员被曝光，不用体检，只要花150元就可以拿到假的健康证，并实现在线接单。

根据外卖小哥提供的聊天记录来看，这个办假证的显然是有组织的，办证范围之广，速度之快，令人惊讶。

并且这些假健康证最终流向的不是小的外卖平台，而是市面上拥有广泛人群的例如美团、饿了么、点我达、蜂鸟专送等平台。

然而更可怕的是，即使有疾病史也没关系。

外卖员明确告知对方，自己有哮喘，但办假证负责人还是言之凿凿的说：没关系。

由于不精通医学，小世还特意去查了一下，哮喘是什么病。

根据医生回答，哮喘如果是呼吸道感染的话，是具有传染性的。

简而言之，就是只要几十块钱，无论是什么病人都可以成为骑手，都可以接触到任何一份的外卖，送到每一个健康的顾客的手中。

有记者就曾做过暗访，在一家专门招聘外卖小哥的公司里，其中一工作人员直接表示：“公司帮你办，可以很快拿到，而且如果你自己去办，万一你有什么结核病，肝炎等小毛病都是通过不了的。”

结核病和肝炎是什么呢？会传染吗？

这一点小世哥又再次上网求证：是可以通过唾液传染的。

看到这里有些人可能会心存侥幸，拿外卖是用手，又不用唾液接触。

但是我们并不能排除一种现象：总有一些没素质的外卖员会偷吃顾客的外卖。

8月13日，一则视频在网上被疯狂转发。

视频来源是广东四会某居民楼内电梯的监控摄像头。

视频显示一名身穿美团外卖制服的外卖员，左顾右盼看到电梯周围没有其他人，接下来的动作让看到视频的人都感觉恶心。

这名外卖员打开了顾客的外卖，拿起一份包装好的盖饭打开盖子，直接用嘴开始舔舐米饭。

等到吃了两三口饭之后，应该是觉得吃多了会被发现，这名外卖员将盖饭盖好了。

吃了饭比较渴，又拿起了顾客点的汤，打开盖子喝了两口，感到吃的差不多了。

这名外卖员将吃过的汤和米饭，按照原来的样子盖好，并重新放到外卖包装袋内，等电梯到了目标楼层之后，拿起吃过的外卖就给顾客送了过去。

如果，碰巧遇到了这样的外卖员，谁也不敢保证会不会将什么疾病传染给点外卖的顾客。

可是办假证的平台显然不会考虑到这一点，负责人的言外之意是：无论你有什么疾病，只要交钱，在我这里直接就可以拿到能通过审核的健康证。

至于拿到证之后所发生的事情，那统统与我无关。

外卖健康证到底乱到什么地步了呢？

我打开百度，输入这5个字，最先跳出来的是“外卖健康证PS模板”、“在线制作假健康证”这些词条。

更讽刺的是，前几日我看到一则新闻：4名外卖骑手因看不惯造假而离职。

外卖骑手张先生表示，平台上70%-80%的骑手健康证都是假的，办的时候只要交20块钱给站长就行，而且假的健康证可以直接通过平台审核。

如果一些骑手是出于新手期，甚至都不用健康证，平台允许新手“无证上岗”。

为了了解事实真相，记者和张先生来到了当地疾控中心。

记者将相关情况反馈给工作人员后，工作人员表示，健康证只能来疾控中心才能办理，外卖平台站点是没有资格办理的。

经过调查，张先生办理的那张健康证，真正的主人并不是他，而是另外一个人。

也就是说，只要花20元，别人健康证就是你的。

细思极恐。

在如今日益兴起的外卖平台的大环境下，骑手问题只是网络外卖平台的问题之一，因为市场竞争激烈，外卖平台急于扩张自己的市场份额，就忽视了质量的问题。

这种事情全靠工作人员的道德约束，和平台的规章制度。

然而人生很美好，世道很艰难，在这个民以食为天的世界，今天不管是空气，水，还是食物，我们都非常关心“安全”两个字。

可是无论315再怎么曝光，媒体再怎么报道，食品安全问题却还是屡禁不止。

我们躲得了外卖配送和健康证，却有可能还是栽在了食品的源头上。

在外卖简单、快速的硬需求下，许多外卖商家衍生出了“速食料理包”。

什么是速食料理包？

就是速冻的快餐食品，一些外卖店家买回去只需微波炉加热就变成了盖浇饭、煲仔饭、便当等。

因为方便并且出餐快，二分钟左右就是一份可口的美食完成了，既不需要大型的厨房设备，也不需要复杂的厨房人员，是当下外卖的主流。

当卖家接单后，直接把料理包撕开放进微波炉，等外卖员一来，一份外卖就做好了，据商家介绍，美团和学校里用的都是这种料理包。

那么料理包的制作过程是怎么样的呢？

据某大型料理包厂家的员工介绍，他们这里大多数成品菜都是腌制后直接炸一遍，如果直接烧太麻烦。

像排骨都是骨头没什么肉的，现在市场上的排骨多贵呀，所以用的都是一年前的排骨粒。

经过大池子用水解冻后，直接腌制。

掉落在地上的也直接捡起来扔到一起，水都不冲一下。

当被问起这样干净吗？料理包厂家员工回答曰：“怎么干净呢，肉那么多，能弄得那么干净么，厨房里不都脏，你如果烧菜的话，里面更脏，满地的油，东西乱摆哦！”

只见厂房里面整桶的酱油，员工直接用手拿袋子下去舀，手套都不带，菜掉到台子上、地上，都直接手抓了再放回去。

里面的员工更是坦言“自己包的，自己看了都不想吃。”

不止排骨，还有红烧肉和牛羊肉。

你敢想象吗，什么红烧肉可以5块一斤？

什么样的羊肉6块6一斤？

我对这个肉的质量、卫生、生产日期等等，产生了严重怀疑。

而我们平时点一份荤素搭配的便当，均价都在20左右，正是因为暴利，才让商家和生产料理包的厂家趋之若鹜。

还有当下备受年轻人喜爱的麻辣烫。

记者暗访了一家开在小区里的麻辣烫店铺，这家店不对外营业，专做外卖。

这是他们用来盛放麻辣烫调味料的桶，苍蝇飞满墙，桶上全是油腻腻的污垢。

据商家表示，他们店一天能接好几十单，主要针对在校大学生和周围商圈的上班族。

确实，很多年轻人为了压缩时间成本，又图个方便，外卖是第一选择。

可是你有没有想过，靠外卖不是续命，而是减寿！

豆瓣一名网友因为长期吃外卖得了传染性病毒。

他得的不是普通的胃肠炎，住院隔离的代价实在太大，目前已经花了3000多，且平台和商家索赔一直没个说法。

还有一名27岁的温州姑娘，一日三餐都吃外卖。而最近她因为高血脂并急发胰腺炎住进了医院ICU。

为她抽血的医生吓了一跳，因为在女子体内抽出的血浆呈“猪油色”，检查后才知道，女子的甘油三酯超出正常人18倍！

看完这些，你还敢天天吃外卖吗？

无独有偶，长期吃外卖的危害数也数不过来。

首先，是引发胃炎，一个不小心，还容易恶化成胃癌。

外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃病。

一名25岁姑娘就因长期吃外卖导致胃癌，且恶性程度比较高。

其次，会导致脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖等问题。

长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。

除此之外，很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯(一种增塑剂)溶出，干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、自闭症、哮喘风险。

这一件件血淋淋的事例就摆在眼前，别在置自己的生命健康于不顾。

其实外卖这个问题，我写过不止一次了。

可是为什么还是有很多人一天三顿照吃不误？

因为是人都存在侥幸心理，认为疾病灾害不一定会发生在自己头上。

就像抽烟的一定会得肺癌吗？喝酒的一定会肝癌吗？不，不会的。

他们只是比常人超出8倍、10倍乃至几十几百倍的风险会得癌。

于是就有杠精出来说，我抽了一辈子烟喝了一辈子酒，但我照样身体健康。

可是你有没有想过，无论是多少概率，一旦降临到自己身上，那就是百分之百。

就像你在点水煮鱼，小龙虾的时候，你以为你是在享受美食，犒劳自己，却没想过，长期食用过多的高油盐外卖对你的身体会产生什么样的危害。

长期吃外卖对身体的伤害或许不会马上立竿见影，但可怕的是“日积月累”四个字。

长久下来，生病的几率会翻数倍，身体也会更容易垮掉。

千万不要没出事时觉得无所谓，一旦真出事了那就晚了。

 - THE   END  -

作者：宋未名，世觉刊专栏作者，多平台签约作者。不做蝼蚁不做神，做个写字人。文章首发在公众号：世觉刊（ID: shijuekan520），转载请联系公众号获得授权。

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