中国古镇丨17：苏稽 跷脚牛肉
17 苏稽 跷脚牛肉
风物开朗，遥望峨峰
每一座小镇都有自己赖以存在、生长的土壤
乐山这座古朴宁静的小镇亦是如此
多少人认识TA，是从美味的“跷脚牛肉”开始
每次经过这里，总忍不住停下来吃一碗
没错！这个小镇就是苏稽
文化是魂，历史是根
苏稽，这座千年古镇
有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀
古有远销境外的嘉定大绸
今有香飘四海的“全牛席”、酥脆可口的米花糖
嘉州“鱼米之乡”、“龙灯之乡”都是它的美誉
今天就跟着编哥的脚步
去这座充满韵味的小镇走一走
去苏稽，聆听一座小镇的心跳
耍在苏稽
/ 赶场 /
单数天，是苏稽人赶场的日子，街上人山人海，好不热闹。
类似于转糖、纯手工布鞋这种传统手艺，在苏稽的集市上也随处可见。
再看看河边喝茶打牌的老人，他们的生活似乎与周围的嘈杂无关，在他们的脸上，只有岁月的从容和淡然。在城市里生活久了，一定要来感受这种小镇上特有的淳朴与宁静。
/ 古石桥 /
古石桥又名儒公桥，是苏稽的标志性建筑！始建于清代咸丰年间，历经了几百年的风霜，古桥依然屹立不倒，可以说是相当坚固了！
日复一日，年复一年，古桥静静的伫立在这里，见证了多少人的成长和离别……
大雨之后，还可以走一次漫水石桥，也别有一番风味！
/ 乌木珍品文化博物馆 /
这是苏稽人的骄傲，国家4A级景区，很多外地人来乐山都会去游玩。景区主要由古嘉州馆、王座、民俗文化馆、遗址馆以及藏珍阁等七个展馆组成。对外开放十年来先后获得了“国家文化产业示范基地”、“全国科普教育基地”等荣誉。
乌木博物馆是我国目前规模最大的专题性私立博物苑。馆内收藏了上千年的乌木和栩栩如生的根雕，特别是四大名著的根雕品令人惊叹。
/ 天王寺 /
天王寺坐落在荻坪山上，是峨眉山朝拜第一庙。小山之中，藏着这座精致的大雄宝殿。
每逢初一十五，有很多人前来烧香祈福。
吃在苏稽
如果说，苏稽的风土人情没能打动你
那么，苏稽的美食绝对能留住你的胃
/ 跷脚牛肉 /
这个无须介绍了，在乐山，没吃过正宗的苏稽跷脚牛肉，都不好意思说自己是乐山人！
苏稽镇上的跷脚牛肉招牌铺天盖地，一家连着一家！有古色古香、装修高大上的古市香；也有门庭若市、生意好到爆的桥头跷脚……每一家都有自己独特的味道，0缺点，绝不会踩雷！
/ 豆腐脑 /
今天天气好，出门吃碗豆腐脑！赶完场，吃上一碗热乎乎的豆腐脑，再加两笼蒸肉，巴适得板！
尤其是这家李八嬢豆腐脑，20多年的老店，够正宗够地道，曾经还上过央视！
/ 苏稽米花糖 /
苏稽又一个招牌，乐山人逢年过节送礼首选！米花糖清香酥脆，还是记忆中的味道。
现如今，苏卫米花糖、张吉武米花糖已经走出乐山，走向全国，成为乐山又一张城市名片。
/ 徐凉糕 /
徐凉糕有多出名，相信每一个地道的苏稽人都感受得到！每年夏天，很多住在乐山城区的小伙伴开车也要去吃，只为尝到那一口地道的纯天然手工米凉糕！
要说徐凉糕的独特之处，全在于它的红糖！粘稠到可以拉丝的红糖，淋在带有淡淡碱味的米凉糕上面，一勺接一勺，根本停不下来！
苏稽的未来
今天的苏稽，区位优势愈加凸显，正式定位于乐山城市新区。前段时间，苏稽的最新规则终于来了！一大批苏稽的未来规划重磅来袭，所有苏稽人民都沸腾了！
乐山将拔地而起一座现代新城
——苏稽新区
- 集文教、会展、人居、旅游为一体现代新城 -
到底有多牛、有多厉害？
/ 苏稽新区 /
苏稽新区作为乐山城市第二中心，北至杨湾，南至成绵乐城际铁路，西至荻坪山，东至青衣江，规划面积3475.95公顷，规划范围区内总人口21万人。
功能定位为乐山市城市次中心，乐山市公共服务及行政服务中心，集行政办公、文化体育、教育科研、康健服务等功能于一体的城市新区。
/ 三横三纵 /
规划形成三横三纵的主干道路交通结构，主要功能是集流，以机动车交通为主，主要承担片区之间的交通联系，红线宽度一般为40—60 米。
三横：苏棉路、乐峨路、瑞祥南路
三纵：苏稽大道、德胜路、青江大道
/ 文旅城互动发展规划 /
未来的苏稽，将构建多元体系的复合功能网络，打造四大功能复合中心。包括文体服务中心、荻坪山游憩服务中心、峨眉河湿地中心、古镇体验创作中心。
●文体服务中心
位于片区北部中心区域，包括市级体育中心和文化中心。
●荻坪山游憩服务中心
位于片区北部中心区域，包括市级体育中心和文化中心。
●峨眉河湿地中心
以片区南部峨眉河湿地公园为中心，周边发展商业金融，打造商业街。
●古镇体验创作中心
打造苏稽古镇，以历史传承和旅游发展为主导，依托大学城的建设，打造文化创作区，发展旅游休闲体验游。
/ 大学城 /
苏稽大学城，囊括乐山职业技术学院、信息技术学院、计算机学校，目前部分搬迁开课；未来将全部搬迁至此，苏稽的教育事业将更上一层楼。
/ 奥林匹克中心 /
奥林匹克体育中心布局于苏稽镇，总投资约20亿元，规划占地面积约400亩，建筑面积约20万平方米，将以“生态、健康、运动”为主题，规划建设为一座设备先进、设施完善的多功能综合体育休闲中心。
/ 文体中心 /
苏稽文体中心总投资48亿元，涵盖：五馆（图书馆、博物馆、文化馆、科技馆、美术馆）、两心（体育中心、新闻传媒中心），目前已完成项目立项、选址，于2017年3月动工，2019年建成实施。
/ 嘉州国际健康城 /
共计投资上百亿，包括华西医院嘉州分院、康复中心、老年文化休闲中心、老年体育公园、养老养生中心、健康疗养中心、城市体育中心、滨江公园与生态种植体验区等项目。
这就是苏稽
这个曾经不起眼的小镇
正在以逆天的速度发展着
苏稽的老表们
这一次该你们发达了
如果有一天，你累了，就来苏稽吧！
这里没有节奏过快的生活，
没有大的要命的工作压力，
有的是淳朴的风土人情、超赞的美食佳肴！
苏稽，约吗？