车厘子到底是不是樱桃？我建议选不那么甜的吃...

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又到了吃樱桃的好时节，很多朋友可能好奇，我们在过年时常吃的车厘子，到底是不是樱桃？

从英语翻译的话，樱桃（cherries）这个词读起来就像是车厘子，可以说车厘子就是樱桃的音译（估计是从广东香港那边传过来的），但是，一般我们把车厘子特指那种就是进口的比较大的樱桃，而樱桃又有很多种，所以樱桃和车厘子的概念还不完全一样。

相对常见的樱桃物种有中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃、酸樱桃、草原樱桃。中国樱桃特点是个头比较小，果柄比较长，还有一种是毛樱桃，形状更圆一些、软一点、没有那么的脆、稍微酸一点，我们所说的车厘子则是欧洲甜樱桃，又称为大樱桃、甜樱桃，这种樱桃的个头相对更大，果肉更甜，果实的形状跟心脏比较像，果皮的颜色也更深。

然而这种欧洲甜樱桃仍然只是物种的名称，旗下还有很多的品种，性状会有一些区别，而且很有可能是国内引进品种后种植生产的，所以看到叫做“车厘子”或者大个头、深红色的樱桃并不要盲目认为就是来自国外。

如果要说营养价值的话，我更建议吃不那么甜的樱桃，对血糖的影响可以小一些，相应在同样热量下摄入的维生素矿物质之类的自然也就更多一些。

参考资料：[1]蔡宇良, 李珊, 曹东伟,等. 利用DNA扩增片段序列对樱桃种质资源的遗传分析[J]. 园艺学报, 2006, 33(2):249-254.

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编辑：鱼藻

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