天津三家行业协会倡议节约用餐 奖励“光盘行动”消费者
为倡导大家文明消费 节约用餐
天津市餐饮协会、天津市烹饪协会和天津市消协
先后发布“光盘行动”倡议书
倡议全市餐饮企业
增添小份菜、半份菜
鼓励餐饮企业
对顾客光盘就餐可适当给予奖励
并提供免费打包盒
倡议书
各会员单位、各餐饮企业：
近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平同志对制止餐饮浪费行为做出重要指示，我们要坚决响应，采取有效、有力措施，认真落实。现就制止餐饮浪费行为，向全市餐饮业倡议如下：
一、迅速将习主席关于制止餐饮浪费行为的指示精神，向企业员工进行传达，组织好学习，提高反对餐饮浪费行为的认识，并积极行动起来，做反对餐饮浪费的参与者、执行者、宣传者，使企业形成反餐饮浪费的良好氛围。
二、烹饪工作者要认真精烹细作每一道菜，保证消费者吃的顺口不剩菜；积极增添小份菜。服务员要当好消费者就餐参谋，引导消费者适量点餐。
三、有条件的企业，对顾客光盘就餐可适当给予奖励，鼓励顾客剩菜剩饭打包带回家，并提供免费打包盒。
四、承接婚、寿宴的企业，要对提供顾客的宴会菜单重新进行审核，调整超量菜品，适应消费需求。
五、承担自助餐服务的企业，要大力倡导消费者适量取餐，警示对超量剩菜、剩饭的个人给予有效处理。
六、企业要充分利用店堂、餐桌及办公区宣传栏，搞好反对舌尖上的浪费的宣传，形成企业上、下，店内、店外整体宣传合力。
特此倡议
天津市餐饮行业协会
2020 年8 月12 日
“文明消费，节约用餐”倡议书
为贯彻习近平总书记的重要指示精神，引导餐饮业健康 发展，在全社会引领“文明消费，节约用餐”时代风尚，坚 决制止浪费行为，特向全市餐饮行业、广大消费者发出如下倡议：
一、加强自律，传承勤俭节约美德。
各餐饮企业要加强行业自律，积极倡导厉行节约， 反对浪费，进一步深入开展“光盘行动”，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，积极传承中华民族优秀传统美德。
二、履行责任，坚持诚信守法经营。
各餐饮企业要自觉履行社会责任，做坚决制止餐饮浪费，切实培养节约习惯，营造“浪费可耻，节约为荣”氛围的宣 传者、实践者、监督者，严格遵守食品安全相关法律和标准 规范，维护消费者合法权益。
三、创新服务，积极发展大众餐饮。
各餐饮企业要创新服务模式，大力推进放心早餐、中式快餐、特色小吃，科学设计宴会菜单，鼓励餐饮企业对实施 “光盘行动”的消费者进行适当奖励。鼓励企业提供健康、环保、安全、便捷的大众餐饮消费。
四、营造氛围，推动绿色餐饮创建。
通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的浓厚氛围，同时，餐饮企业要积极开展节能改造，提高水、电、气、煤的使用效率， 减少厨余垃圾，加强厨师队伍建设，减少原材料浪费，以优 质的菜品杜绝浪费。
五、引导消费，切实培养节约习惯。
教育员工及时提醒消费者，“适量点餐，剩餐打包”，“节 约食物，杜绝浪费”，提供半份菜小份菜，带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务，不过度使用食物包装物。
六、文明用餐，提倡节俭生活方式。
提倡分餐制，规范使用公筷公勺，拒绝烹饪野生动物， 摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席和自助餐的浪费，提倡绿色消费文明用餐，注重膳食均衡，合理搭配菜品，倡导节俭生活方式。
天津市烹饪协会
2020 年 8 月 11 日
天津市消协发布“厉行节约、拒绝浪费”倡议书
为践行习总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的指示精神，全力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，市消协向广大消费者发出倡议：
1、 按需求点餐。就餐时，要坚决摒弃要“面子”，讲“排场”的思想，紧跟“适度消费”新风尚，根据需要适量点餐，对于剩余菜品进行打包，坚决践行“光盘行动”。
2、 健康生活方式。要树立健康科学的生活方式，注重营养搭配，不偏食，不贪食，摒弃不良饮食陋习。提倡定时适量用餐，提倡少油、少盐、少糖、低脂食品。
3、 传承优良传统。勤俭节约一直是中华民族传统美德，我们在“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的教育下长大，现在更应该从自身做起，厉行节约，拒绝浪费，做好榜样，帮助身边人共同树立厉行节约的好习惯。
4、 营造良好氛围。经济发展，财力增加，也绝不能大手大脚糟蹋浪费。每一粒米都来之不易，都值得我们珍之重之。要培养节约习惯，培养节约意识，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。
市消协还特向经营者倡议，要加强行业自律，餐饮行业要做好行业规范。提升服务质量，提供个性化服务，为消费者提供小份、半份的餐单，在满足消费者需求的同时避免浪费。提供多样化服务，引导消费者适量点餐，并提供免费打包服务。
“一粥一饭，当思来之不易”，让我们树立“坚决制止餐饮浪费”的理念，传承取之有度、饮食调理的中国饮食文化和中华民族爱物知恩、尊重劳动、勤俭节约的传统美德。积极行动起来，从自我做起，从现在开始，摒弃陋习，厉行节约、反对浪费，努力争做浪费可耻、节约为荣的倡导者、先行者、示范者，为营造良好社会道德新风尚，建设富庶美丽文明天津做出自己的贡献。