直营变加盟，轮滑+跆拳道的270平门店如何一年内回本？ | 加盟日志

作者 | 丁垚

本期日志主角

个人背景及工作经历

我16岁初中毕业，就开始找工作，来上海时刚刚20岁。第一次来上海，是跟以前做美容健身房的店长一起来，后来想留在上海发展。2009年，我在松江区的倍力健身做过一段时间前台和销售，但觉得不喜欢，想重新找工作。几经碰壁，在几乎要放弃的时候，最后在恰巧买的一份报纸上看到咕噜咕噜的招聘广告。那时他们招聘轮滑教练，免费培训，包住不包吃。我觉得培训小朋友挺好的，小朋友比较简单、单纯，再加上我自己也喜欢小孩，就去面试了，我也没有想到那时还能在报纸上找到工作。面试通过后开始了一段时间的封闭式培训，内容包括理论知识、实践项目、教学内容等等。当时培训内容很细，包括教学动作的分解、与小朋友做游戏、跟小朋友相处的话术等等。而且还需要考试，要默写儿歌，标点符号都不能写错。培训完成后，我就开始在咕噜咕噜悦达889广场店做教练。那时候咕噜咕噜的场馆还在室外，条件比较艰苦。后来我在环球港店高强度工作了一个月，在管理、业绩等多方面考核下，公司觉得我表现比较优异，开始慢慢让我接触店长的工作。几年下来，我从教练做到主教练，再从主教练做到顾问和代店长。2015年，我正式成为了咕噜咕噜大拇指室外店店长。过了一段时间，咕噜咕噜决定合并室内室外店，我就被调到成山店做店长。当时因为业绩比较好，又被调到宝地店任店长，一直做到现在。

决定加盟

因为自己没有高学历，所以平日里我会更注重总结经验和细节。做直营店店长期间，我也发现轮滑项目相比其他青少年培训项目有优势：

• 首先，轮滑趣味性比较高。中国的小孩学习压力普遍都特别大，很多家长给孩子报运动课程，无非就是想让他放松一下；

• 其次，轮滑的年龄底线是3岁，小朋友都可以学，比不少其他项目适龄更早；

• 最后，轮滑能够锻炼平衡和协调能力，虽然鞋子有一定重量，但受伤的概率很小，所以对小朋友来说比较安全。

在轮滑项目效益还不错的情况下，我决定在宝地店增设跆拳道项目，同时也扩大了门店面积。现在宝地店跆拳道项目占地150平方米左右，轮滑项目占地约120平方米，一共270平方米左右。

学员方面，从2014年到现在，宝地店零零总总接待过几千名学生，目前活跃会员共有800-1000人。不管是业绩排名还是监督组巡查结果，宝地店一直都表现优异，在内部我们是标杆。2018年，咕噜咕噜开始准备放加盟，在咕噜咕噜工作几年，我也有了一点小积蓄，当时就开始想：

• 第一，已经在上海工作了这么多年，还是想多赚钱，在上海有一些发展；

• 第二，跟聂总（咕噜咕噜创始人聂海亮）做了这么多年，相互之间也比较熟，信任他；

• 第三，在咕噜咕噜工作多年，对公司的基础运营情况有一定把握。

所以当时说做就做了，开放加盟之后，我就成了第一批加盟的人之一。其实在咕噜咕噜没有开放加盟之前，自己也想过要不要自己出来创业做青少年培训，但当时没有想好具体做什么项目，就去了解了一下竞争品牌和行业情况。不过对比下来，除了情感的关系，我自己认为有两点很重要：

•   我们面对的都是小孩子，有没有安全性或者是系统性的保障；
• 有没有专业的教练培训，这也可以从教练水平如何看出来。

做青少年体育培训，安全性和专业性是基础，如果连这两个都没有了，其实就没有办法做起来。再者，轮滑圈子也不是很大，跟人一聊就能了解行业大概情况。当时也会有一些别的俱乐部来挖我，但最终我选择留下来。

加盟过程

定下来要加盟后，咕噜咕噜就开始走流程了。公司在装修、选址、招聘、培训方面，都有一套固定的流程。此外咕噜咕噜也开发了一套管理系统，包括选址、管理、打卡、报销等方面，能给我们带来很大方便。装修：装修主要跟总部合作。我虽然有一颗创业的心，但是很多东西还不是很懂。比如说像装修这种东西，什么材料、多少钱一平方，我是真的搞不清楚。公司有一个装修团队，会帮我们出一个装修图纸，店长只需要看一下。基本上装修好了之后，我只需要过去验收一下，添一些软装的东西，比如电视机、盆栽、镜子等，再放一放装修后味道，就可以开业了。选址：刚开始选址的时候，公司的大数据选址系统会筛选出附近适合开店的商场，我们只需要挑自己想要的地方，去附近踩个点。一般录到系统上面的，基本上就是公司审核之后认为符合开店条件的，我们只需要到现场看看附近的人流量、竞争对手的情况就可以。我的情况也有点特殊，当时我选的宝地店，其实是我从直营时期就在那边当店长，所以比较清楚门店周围的人流量和生源情况，再加上系统分析认定宝地店一年半就能回本，我就直接接手了这家店。咕噜咕噜董事长聂海亮在一次分享会上提到，咕噜咕噜选址是通过一个城市的大数据。比如，有些人不想洗衣服、有些人需要跑银行、有些人喜欢去便利店……我们会根据客户的习性来判断，幼儿园间隔在1-2公里左右，通过这个数据算出来，用大数据去排查这个城市可以开多家店。然后大数据确定以后，然后我们会去到每个城市、每个商场走访，最后定下这个点。招聘和培训：招聘和培训都是公司负责。他们招完人、培训好，会给我们送过来，店长可以参考门店的情况确定需要的人数。宝地店开业前期，公司从其他门店调了一个资深教练过来，资深教练会帮忙一起带新人。有的时候，门店也可以招一些比较有经验的教练，磨合一下教学方式和流程后，很快就可以上手。系统：咕噜咕噜的综合管理系统应该是它目前比较有优势的东西。比如选址，没有系统的话，可能要自己一个一个搜附近有多少小区、多少住户、多少幼儿园，但现在通过系统可以直接看到详细数据。系统还有门店回本周期预估、门店薪资与排课管理系统、学生上课情况、学生课时跟进提醒等功能，这也是我比较看重的一个便利之处。

运营状况及加盟费用

如今，宝地店在咕噜咕噜门店业绩排名中常年占据TOP3。因为宝地店学员较多，所以会比一般门店多配备一人，门店现有10人，包括6名教练、2名顾问（销售），1名代店长、1名店长。加盟费用方面，我是属于第一批加盟咕噜咕噜的店长，当时是10万元一个项目，加盟期为5年，现在一般是15万元一个项目。当时我加盟是跆拳道和轮滑一起做的，所以缴纳了20万元项目加盟费用，再加上加盟保证金、商场押金、首期租金、装修费、流动资金和一些杂费等，共计约60万元，加盟一共花费约80万元。公司费用方面，咕噜咕噜只收取品牌加盟费、加盟保证金和管理费。
月流水方面，宝地店每个月平均流水在20万元左右，但在淡季和旺季会有一定差别。其实我刚开始也不会管理，都是慢慢摸索、学习，看别人是怎么管理的。最开始做店长我都觉得压力太大了。我每天都要研究从哪方面找人过来试课、做引流、做活动、做续费、做转介绍……每天想各种法子来做这些东西。我感觉我什么事都得管，特别杂，每天卫生我也要看着，感觉时间都不够用了。但是几年累积下来，我也有了一套自己的管理方法：

• 每天早晚开会，早会规定今日任务，晚会总结当天任务完成情况；

• 规定团队员工每天要写“日报”，内容是总结工作和指出问题（每人每天必须指出至少一个问题）；

• 因为我是女店长，所以平时管理风格“可盐可甜”，该正经的时候正经，该轻松的时候轻松，不会太过死板；

• 做青少年培训，更需要多跟员工沟通，了解他们平时在想什么，扮演“知心姐姐”角色。

经过几年的磨合，我和团队已经非常有默契了，关键还要找到适合自己的管理方式，但为了继续改进管理和技术，我现在在成人大学进修。自己当上店长后，也会更多为手下的员工着想：手下的员工是否能够晋升、他们的情绪波动是否有影响工作等等，心态跟当教练的时候完全不一样。做加盟之后，跟直营又肯定不一样，我现在就特别能体会到老板当时的心情，也会比较容易去理解别人了。如果要给各位想加盟的创业者一点经验的话，我给的唯一的建议就是一定要坚持，必须要坚持，要有破釜沉舟的气魄，必须要做好，没有为什么，创业者必须要抱着这种心态去做事情。当然，选好平台也很重要，像我现在在想，如果当初去做别的事情，我现在会是什么样子，我都难以想象，肯定头发都得炸开，因为什么都不懂，又没有人帮我，所以平台非常重要，一定要选好。

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