莆田这家扁食神话,在江湖上流传了30多年,5个人中就有3个人吃过!

立冬一过，天一冷，

就想吃肉来碗热汤暖暖身子。

有一样美食

是莆田吃货心里雷打不动的首选。

也只有它，

能让大莆田的人们即使绕了大半个城市，

也要去搓上一顿！

陈记春风扁食

莆田这家以扁食出名的老字号扁食店，每次只要发到朋友圈，底下肯定有一大堆的网友评论询问地址。莆田本土知名度高一点的扁食店不多，翻来覆去也就那几家，所以能够保留至今的，都是吃货们共同认可的经典老店。

陈记春风扁食就是其中知名之一，从店家的祖父辈祖传，春风是店家丈夫的名字，小时候店家丈夫跟着祖父挑着担子在戏台边叫卖，后来延续自己的爱好延续祖父的手艺到现在。

整整三十多年！一到早晨10点，店里就开始陆陆续续来客人，到饭点的时候就如同巷子胡同般热闹人声鼎沸，座无虚席，一天开始了！

看店员忙前忙后的身影，店家用料实在、物美价廉，早已人尽皆知，大多数老客人都不用抬头看菜单，直接“扁食汤两碗”...

扁食汤

话不多说，先来一碗扁食汤安抚下肚子里的馋虫。碗里的扁食鲜嫩饱满，在铁碗里泛着涟漪，咬上一口，嘴里满布肉馅的醇香，真材实料在舌尖上一览无遗。

一大碗满满的都是扁食，除此之外，还有黄澄澄的炸肉神助攻，顾不上说，小编要动手先吃光为上了。

汤底的颜色就像是龙骨汤的一样鲜嫩，喝到汤的第一口，小编连忙问了有没有送到家的外卖服务！天天都想来上一碗！每天上百碗的美味扁食就是从这里端出去的，神奇吧！

杂汤泗粉

单单一碗扁食汤怎么够呢！还有个重头戏呢，那当然就是我们西天尾扁食不可或缺的另一大特色——杂汤泗粉啦！

真材实料，整整一大碗，光溜溜的泗粉哆上一口，迅速入喉，在舌尖上滋溜跳动，汤汁上的炸肉，黄澄澄咬上一口，满满的酥感，好吃的要暴走了！

还有小编爱吃的猪肠，猪肺，鲜嫩驰张有度，嚼着也口感极佳，这时候再喝一口热汤，简直完美...

一天几百碗的扁食，一家几十年的老店，从当初戏台边上的小摊，到如今林立在西天尾圆圈边上的小店，从未遗忘先辈的手艺，继承初心，一直在路上。

想看视频版请点击下面↓↓↓  

《舌尖上的莆田》之春风扁食

【店铺信息】

营业时间：9:30-23：00

店铺地址：莆田市荔城区少林北街26号（陈记春风扁食） 

·END·

欢迎关注鱼嘴

带你品舌尖之福

更多爆料或合作可联系手机：[phone]1.陈记春风家的扁食你吃过吗？
2.你会更爱杂汤泗粉还是招牌扁食汤？3.上一次去陈记春风扁食是什么时候？

欢迎我们鱼嘴的粉丝们热情来和小编倾情分享，小编在这里24小时上线比男友还贴心等候大家的留言哦！！！