塞浦路斯厨艺秀！不用内酯也能做豆腐脑！这道菜用雪碧来做？
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疫情让世界每个角落都充满焦虑，而在塞浦路斯这座阳光岛上有这么一群可爱的大小朋友，她们用心、用爱、用精湛的厨艺去料理每一份食材，让一日三餐变成美好的生活！
在《塞岛家园》群里，在朋友圈里，他们晒出的精致美食隔着屏幕都能勾出胃里的馋虫，瞬间滋润和平复一颗颗偶尔焦虑也曾迷茫的心。
因为热爱生活，所以邀请到这些塞浦路斯的美食达人，为大家献上《塞浦路斯厨艺秀》系列，展示塞浦路斯常见和特有食物的烹饪妙招，欣赏美丽心灵们热爱生活、热爱美食的巧手巧思之作！
本期美食达人：Kalo
美食宣言：
美酒、美食在塞岛，美不胜收！
今天要介绍的美食达人是Kalo，现住利马索尔。
Kalo大方分享了自己的美食秘籍！想知道怎么做酱色红润的可乐鸡翅、饱满多汁的素菜包子、酸甜可口的风味冷面吗？一起往下看！
可乐鸡翅
无需过油，酱色红润、香甜适口！
做法：
翅中1000g
老抽（浅不锈钢勺）5勺
酱油3勺
鲜姜三片
可乐500ml
在调料中喂6小时以上，放到烤箱200度烤20分钟即可
素菜包子
饱满多汁，健康美味！
食材：
中筋面粉300克，卷心菜半颗，香菇30颗，泡打粉25克，酵母粉3克，绵白糖40克，冬粉50克，芝麻油10克，胡椒粉5克，盐20克
做法：
1、调好面粉静置发酵20分钟；面团切成12等份；杆圆内厚外薄。
2、卷心菜切丁洒上盐，搓揉静置20分钟去水，将水沥出；将内馅切丁；并将腌料全部加入卷心菜进行混合。
3、包好内馅。
4、大火蒸煮15分钟，蒸之前须让包子醒15分钟再蒸，否则开锅后包子很漂亮但立刻就缩了。
风味冷面
酸甜可口，清新解暑
做法：
①准备一盆凉白开，放白糖冰糖等量白醋（够甜够酸）
②冷面一把、小瓶雪碧、橙汁、少许盐、鸡精、适量酱油调色。
③尖椒一根、黄瓜一根、胡萝卜半根都切条。菠萝半个，切片。
④以上食材搅匀后放小勺小苏打，放冰箱两小时以上食用。
Tips：
多冻两天更好吃
要是没有冷面可以拿意大利面代替
自制豆腐脑
不需要内酯！
做法：
在超市购买有机日本嫩豆腐， 将豆腐打开放到碗里，用开水加热（也可以蒸2-3分钟）， 然后做自己喜欢的卤子， 加上辣椒油，就完成了！
达人专访
塞岛家园
你觉得塞岛的食材，哪些特别好？
好多天然的野菜在季节的时候可以食用。
Kalo
塞岛家园
你在塞岛吃到的国内没有的食材有哪些？评价一下
这里的调料很有特色，像迷迭香，用处很多也很健康，都是纯天然的。
Kalo
感谢Kalo与我们分享独家的美食做法！为了鼓励这些热爱生活的巧手亲们，欢迎大家用“在看”向他表示支持助力“好人缘”！
好人缘奖
一个能安静的在日常生活里坚持做出各种精致美食的人，一定有一颗爱美爱生活的心，他们制作的美食丰富了自己的餐桌，他们的厨艺秀也滋润了我们的生活!
在此也借助《塞浦路斯厨艺秀》，义务推广一下岛上这些极具特色的好口碑美食店家！
最地道西北风味，手工水饺、凉皮线上下单送货
www.serve4u.online
唐苑餐厅
亚洲美食，寿司、泰餐
线上下单送货
www.nels.com.cy
Nels亚洲餐厅
本地人和华人都爱的肉店，微信群内可预定
99774443；22666910
林姐肉铺
《塞浦路斯厨艺秀》不是一场比赛，
因为爱没有高下之分！
热爱生活、追求美的态度绝对值得肯定！
这些店家为了鼓励追求精致生活的巧手达人们，
也将为《塞浦路斯厨艺秀》里“人缘最好”的亲们送上诚意满满的免费礼包或代金券！
塞浦路斯的岛邻们欣赏到这些独特用心美食秀，
赶紧在文章下方“在看”处点一下，
为您最欣赏的厨艺达人点上一个好人缘吧！
不要在朋友圈点赞，而是在“在看”这里点击哦！
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