立冬 | 迎寒而立,相拥冬阳
| 2021与“计”相约第199期推文
今宵寒较昨宵多
一点禅灯半轮月
黄叶丹枫客里过
秋风吹尽旧庭柯
立冬
节气简介
立,始建也,立冬节气有冬季确立的含义在里面,最早立冬节气的由来就是为了确立冬季,后来人们习惯了二十四节气,到了立冬节气,就知道冬季的正式到来了。俗话说“秋收冬藏”,冬天是一个万物收藏的季节,早些年间,农业是国民经济支柱,为了更好的休养生息、调节农业,于是制定出了二十四节气,立冬节气就是在提醒人们,冬天到了,可以开始休养生息了。立冬节气后天气寒冷的起来,古人设立立冬节气,表明之后的日子都是冬天。
节气习俗
补冬
这个“补冬”其实在很多地方都有这样的风俗,比如在福建一带,因为当地气候相对比较适应,立冬的时候也不会太冷,但是人们也会用一些美食和中草药进行滋补身体,另外在北方有的地方也有“补冬”的说法,在立冬的时候天气就开始逐渐寒冷,食物相对比较紧缺,为了好好地度过一个冬天,有些当地群众就会食用一些大鱼大肉来进行滋补,预备度过寒冷的冬季。
采桑叶
桑叶本身性苦,甘寒,但它具有非常好的祛风清热,凉血明目的效果。桑叶中的物质,能够泄降肝胆郁热。《广济方》称立冬日采桑叶一百二十片,如果是闰年,则多采十片,每次用十片。到了需要洗眼睛的日子,用桑叶煎汤洗眼,能治疗各种眼病。
节气三候
水始冰:
立冬之日,水始冰。冰寒于水,所以是水与冻的结合,冬寒水结,是为伏阴。孟冬始冰,仲冬冰壮,季冬冰盛。
地始冻:
立冬之后五日,地始冻。冰壮曰“冻”,地冻为凝结,“霭霭野浮阳,晖晖水披冻。”
雉入大水为蜃:
再五日,雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应,蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。
节气食补
南方热补
在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在立冬这一天,有些地方的街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
北方饺子
为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。
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