一本正经地说说吃鸡这件事丨吃鸡极简史

原创 2017-12-09 新京报新媒体 新京报

人类历史上，吃鸡经历了一个怎样的过程？

新媒体编辑李凡宗校对陆爱英制图高俊夫

参考文献

1. 王志芳，《诗经》中生活习俗研究——文献记载与考古发现的综合考察分析，山东大学博士论文，2007

2. 王仁湘，从考古发现看中国古代的饮食文化传统，湖北经济学院学报，2004第2期

3. 刘维锋，古代齐鲁地区饮食文化研究——以先秦至汉唐时期为主，山东师范大学硕士论文，2010

4. [美]安德森著，刘东译，中国食物，海外中国研究丛书

5. 陶文台，中国烹饪史略，江苏科技出版社

6. 袁枚（清），随园食单，江苏古籍出版社

7. 高晓燕，由古代烹饪器具初探中国古代烹食文化，南宁职业技术学院学报

8. 王景愚谈小品《吃鸡》:就是幽默，并无讽刺之心，http://www.chinanews.com/yl/2013/04-12/4724736.shtml

9. 黄章晋，舌尖上的中国：匮乏的博大，大象公会

10. 吕志峰，敦煌悬泉置考论

11. 邓惠等，中国古代家鸡的再探讨

值班编辑：一鸣

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