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二十四节气之大雪
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大雪，24节气中的第21个节气，冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。
今天（12.07）是我国传统节气“大雪”，是24节气之第21个节气。。大雪一般出现在每年公历12月7日或8日，这个时候太阳到达黄经255度，《月令七十二候集解》里讲：“大雪，十一月节，大者，盛也，至此而雪盛也。”《淮南子·天文训》里面讲：“小雪加十五日，斗指壬则大雪。”大雪是相对于小雪节气而言，古人云：大者，盛也，至此而雪盛也”，意味着降雪更频、更大，天气会越来越冷，所以御寒是首选。御寒并不仅仅是指外，而且也是指内。因此，大雪时节里，讲究的就是固阳与守精为主。
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大雪节气结束之后，下一个节气就是冬至了。所以从冬至开始，就开始数九了，一九二九三九开始数九。所以大雪节气对于我国大部分地区来讲，是真正开始迈入冬季的开始。大雪时节我国除了南方，还有西南方、云南等这些地域以外，全国都会进入冬天的状态，尤其是东北和西北这两个地区气温比其他地区都要冷，大多数都会达到零下十摄氏度以下，呈现出银装素裹的北国风光。黄河中下游地区的气温比较稳定，这个时候会降到零度，乃至零度以下这个水平，容易产生积雪的天气，现在我们会看到好多南方地区很少出现积雪，为什么？因为地球的气温变暖，南方有很多雪刚下，到地面就化了，很难出现积雪。在北方，尤其是东北，在这个节气积雪已经很厚，这就是我国南北方的差异。![]()
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大雪，十一月节。
大者，盛也。至此而雪盛矣。
——《月令七十二候集解》
大雪，天气更冷，
降雪的可能性比小雪时更大了，
并不指降雪量一定很大。
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这时，
我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。
往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，
会降大雪，甚至暴雪。
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人常说，“瑞雪兆丰年”。
严冬积雪覆盖大地，
可保持地面及作物周围的温度
不会因寒流侵袭而降得很低，
为冬作物创造了良好的越冬环境。
我们再看看农谚，为什么要说农谚？因为农谚与农业有关，农谚指的是什么？就是农作物，农作物也是一种植物，世间有万事万物，神农还尝百草，所以这些植物，其实就代表大自然的一种状态。植物当中有什么与我们的生活关系最密切？在古代那就是农业的这些植物，就是农作物，所以有一句话叫做“瑞雪兆丰年”，这是农民的一句谚语。讲的就是冬季下几场大雪之后，丰年就是丰收的年景，就预示着来年会丰收。所以农民把大雪称之为棉被，谁的棉被？是小麦的棉被，所以棉被盖得越厚越好，来年春天，小麦长的就越好。所以农谚还有一句话叫做“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，意思就是说冬天的时候下雪下的越厚越多，第二年小麦的长势就非常好，就会丰收，丰收了之后，用小麦磨出来的面粉，做成的馒头就比较多，所以叫做来年枕着馒头睡。![]()
大雪之日“鹖鴠不鸣”。鹖鴠是寒号虫，求旦之鸟，大雪时，此阳鸟感阴至极而不鸣，“夜之漫漫，鹖鴠不鸣”。
鹖鴠（音：hé dàn）为鸟类。意为这个季节，天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也停止了呼叫。
大雪后五日“虎始交”，老虎已经感知到微阳，开始交配了。
古人认为，此时为阴气最盛时期，盛极而衰，阳气已经有所萌动，于是老虎开始求偶。
再五日，“荔挺出”，荔挺似蒲而小，荔挺大约就是笤帚苗。
仲冬雪季，万物沉寂，一种叫荔挺的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽，在此时独独长出地面。
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和生禽内外，经过一番制作，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。
滑冰就是溜冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。北方严寒，河流冻得坚实，滑冰最为流行。男女经常穿着冰鞋，脚蹬冰上，拄杖如同用篱，动作轻捷如飞。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出种种花样。有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫作打滑挞。
清代乾隆帝和慈禧太后，冬月经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝有《御制太液池冰嬉诗集》和《御制冰嬉图》。
雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。
《东京梦华录》关于腊月有记载道:“此月虽无节序，而豪贵之家，遇雪即开筵，塑雪狮，装雪灯，以会亲旧。”
儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，尽情享受冰雪世界的乐趣。
小雪封地，大雪封河。
北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人画卷。
大雪时节，全国各地更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。
南宋周密《武林旧事》卷三，有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩”。
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大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
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在台湾，大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高，常被当做上等佳肴来招待宾客。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。中医上素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以冬属阴，要以固护阴精为本，从中医养生的角度出发，大雪节气也适宜进补养生。
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“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。这一节气，心脑血管、呼吸系统、消化系统等疾病均高发，人们更应注意日常保健。
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。冬季预防寒冷侵袭是必要的，但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，暴暖大汗。衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。![]()
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠迟起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。此节气间，可多食高热量、高蛋白的食物，以增强机体的抗寒能力。温性肉类如：羊肉、牛肉、虾、牡蛎等；温性水果如：大枣、橘子、柿子、荔枝、龙眼等。大雪时节，人的情绪易处于低落状态，故应注重精神调养。此时的精神调养应着眼于“藏”，即要保持精神安静，防止季节性情感失调症。改变低落情绪的较好方法是多晒太阳，同时加强体育锻炼，尽量避免紧张、易怒、抑郁等情绪的发生。![]()
所谓适度，就是要恰到好处，不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐。也有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一。此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，养之太过不但有损健康，更无法“尽终天年”。应用膏方是冬令最受青睐的方法之一，冬季寒冷，万物凋零，人体的热量消耗减少，生理状态处于抑制状态，气血流动趋于缓慢，即中医所说的“冬藏”状态，在此时应用膏方，有利于把精华物质储存在体内，从而增加机体的抗病能力。
冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
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综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。
必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。
每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。
冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。
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冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
大雪到了
防寒保暖放首位，
身体健康不能忘，
精神健康最重要，
乐观心态幸福长，
暖暖祝福也送上，
愿你心欢畅！
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