碳脂混合没有罪！保罗对话布拉德(7)
（接上文，本文终结篇经过精心校正，上述各篇有待修改）
保罗：所以牛肚里实际上有bpc-157，所以有一种不知道的组织，我们甚至都不知道那是涉及到的一种肽，像肌肉再生、伤口愈合之类的东西，所以在心土（注：保罗的产品品牌）推出肠道消化胶囊装的牛肚，我们要在其中放入牛肚、牛肠和其他东西，但是牛肚和牛肠对于bpc157来说很有价值，这是从头吃到尾巴的价值，所以请检查一下肠道和消化系统，
我只想提及我对小麦的看法，我不喜欢小麦，我必须在我关于小麦的书中有所介绍，小麦胚芽麸质，我今天在阅读有关高脂博客，该博客证实了我在书中写的某些内容，有充分的证据表明，小麦麸质也将完全破坏胰岛素信号传导，因此，我认为欧洲小麦可能与美国小麦有所不同，我只知道没有小麦会变得更好，我欣赏您在做什么，我希望你们知道可松饮食不需要碳水化合物，不需要小麦，但是布拉德表明可以吃碳水而减肥，他要表明碳水化合物不会导致糖尿病，或是减肥和吃硬脂酸脂肪有关，而亚油酸让我们肥胖。
布拉德：是的
保罗：所以您想谈谈瓦莱丽·里夫博士和裸鼠胸腺小鼠的研究等等
布拉德：我希望我一直在轰炸整个领域，所以在此之前我没有太多时间重新阅读其中的一些论文，所以我很抱歉，如果我弄错了一些结果，所以瓦莱丽·里夫的论文是在喂这些不同的小鼠，这些不同的小鼠，而且我不知道是否有~
保罗：有两项研究，
布拉德：是有一些，我的范围很宽，但是其中一些是基本上由淀粉和脂肪组成的，我相信是总脂肪的40%，大多数是硬脂酸，而其他，你还记得另一边的脂肪吗，
保罗：我忘了，好像多不饱和在单不饱和上面
布拉德：多不饱和在单不饱和上面，有一些研究表明存在单不饱和多不饱和脂肪酸和硬脂酸，而在这项研究中，硬脂酸小鼠的体重最轻，尤其是肾脏脂肪数量最少，因此在许多肥胖研究中用的是没错，我相信她的论点在野生型小鼠和裸鼠中都是正确的，我认为在她做野生型小鼠，而野生型小鼠很难产生脂肪，因此在很多情况下使用它们进行肥胖研究，相对于其他一些很容易肥胖的怪异小鼠，我认为在她的论文中，即使是野生型小鼠，当她给它们淀粉和硬脂酸时，它们也会减掉腹部脂肪，减轻了体重。
保罗：我最近谈论过很多研究，这些机制在进化上非常保守，关于线粒体的电子传输链，在第二项研究中，他们确实使用了新的胸腺小鼠，这是乳腺癌模型，转移性乳腺癌模型的一部分，但他们有三组，硬脂酸组、玉米油组和对照组红花油组，他们在论文告诉您这些小鼠上的内脏脂肪的数量，这令人震惊，硬脂酸组小鼠有六块（腹肌），而玉米油组和红花油组的内脏脂肪很多，我们知道人类及小鼠的内脏脂肪与胰岛素敏感呈负相关，导致代谢功能障碍。
布拉德：对，我将提到我们所说的全部这些研究，实际上是在《瓶中火》博客上可以找到的《肥胖的ROS理论》，这些都是我在开始可松饮食之前写的那个系列的预览，所以如果您想查看这些论文中的任何一篇，请谷歌搜索《肥胖的ROS理论》，从第一篇文章开始，您可以点击并查看所有这些论文。
保罗：我们也将它们全部放在播客展示笔记中，以及心土网站上，这些使我们着迷。让我们来谈谈ros饱腹感和阿南酰胺研究，这项研究是给老鼠亚油酸，看到它们变胖，然后看到阿南酰胺和内源性大麻素上升，谈论肥胖成年人的身体脂肪，这是一项scd-1研究，所以这也很有趣。
布拉德：这项研究里他们研究了几件事情，研究了一些肥胖成年人，然后观察非常肥胖的病态肥胖的成年人，观察他们身体脂肪储存库中多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的量，发现是很肥胖者与正常体重的人相比，饱和脂肪明显少得多，单不饱和脂肪多，多不饱和脂肪多，所以在这里有一个例子，表明平均而言，肥胖者有更多不饱和脂肪，包括多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，而饱和脂肪较少，也就是说，f/n比值比较低，我认为这些可以显示在实际的人类中发挥作用，这就像看看肥胖的人类，看看他们有什么不同，就像是他们具有更多的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪，具有更高水平的研究真正涉及到的是称为scd-1的酶，scd-1的作用是将饱和脂肪转化为单不饱和脂肪，人类无法制造多不饱和脂肪，但可以制造饱和脂肪，也可以从饮食中得到饱和脂肪，一旦已经得到，可以转化为单不饱和脂肪，这种酶称为scd-1，结果表明肥胖的人比瘦人的这种蛋白质的含量要高得多，所以肥胖的人大概吃的多不饱和的脂肪，因为他们具有更多的多不饱和脂肪，并且是从饮食中获取的唯一途径，但他们也正在制造这种将饱和脂肪变成单不饱和脂肪的酶，因此他们有做两种不同的降低f/n比率的途径，这两个途径降低了f/n比率，这导致脂肪细胞保持对胰岛素的敏感性更高，脂肪细胞可能会生长。
保罗：是的，这就是所有这些之间的关系，令人着迷，记得像布拉德所说的那样，在脂肪中获取多不饱和脂肪的唯一方法是再次吃它，病态肥胖的人有更多的多不饱和脂肪，有趣的关联是，当我们考虑该病症的质子理论时，我们可以理解其是如何运作的，我较早前曾提及一项研究，我想在此重申这一点，那就是在人类中，可以让他们排除硬脂酸，让他们接受两天的纯素食，低脂纯素食，他们的线粒体改变了，线粒体已经停止工作，有关谈论的香蕉奶昔研究，在吃了两天的低脂纯素饮食后，硬脂酸含量很低，我真的相信硬脂酸是人类需要的一种营养，在动物性食物如牛油中可以发现，这样饮食两天后线粒体分段，燃烧的脂肪减少，血液中的脂肪酸肉碱上升，因为身体没有它们，无法燃烧脂肪，给他们喝充满硬脂酸的香蕉奶昔，然后给他们纯硬脂酸，26克硬脂酸，他们会看到了什么，他们看到线粒体融合重新打开，肉碱下降，表明线粒体开始燃烧脂肪，您基本上可以看到这些拼图，这就是我取名点火剂的缘由，因为我们的补剂从布拉德瓶中火启发，您要在身体里点火的点火剂，现在可以给您的身体提供硬脂酸，您可以从牛油中得到，您可以从其他动物脂肪中得到的，您可以从可可脂中得到的，这就是为什么我们做心土点火剂的补剂，超级酷，这是一个了不起的实验，因为可以证明人类除去硬脂酸，线粒体变得僵硬，给他们提供了硬脂酸，就变得好多了。
布拉德：是的，绝对是。
保罗：我想谈的另一项研究是关于非酒精性脂肪肝疾病，在人类中有几项有趣的试验，这些研究表明，通过降低亚油酸来降低omega-6与omega-3的比例，可以改善儿童的非酒精性脂肪肝疾病，而另一项研究表明，该结果可以改善儿童被称为阿司匹林加重呼吸道疾病（AERD），在这两种情况下，鼻息肉复发性鼻窦炎和对阿司匹林的敏感性，无论是哮喘还是其他呼吸问题，均应使用低含量的omega-6饮食和适量的omega-3，食用常规的动物肉类和内脏，无需补充鱼油，就改善这些状况，对儿童进行的非酒精性脂肪肝疾病研究引人入胜，因为这些儿童患有代谢功能障碍，并限制了亚油酸，这些孩子不会减轻体重，但会减少内脏脂肪组织，并且胰岛素抵抗指标会改善，肝脂肪比例提高，所以我们在这里再次说，这确实是更有力的证据来支持布拉德和我所说的，过量亚油酸最终可能导致代谢功能障碍的说法，因此，如果孩子患上脂肪肝，真的病了，可以尽早解决这个问题，可以康复，不一定需限制碳水化合物，可以通过改变omega-6与omega-3的比例，来帮助实现这一目标的最佳方法是降低亚油酸，我不认为omega-3可以过量补充由于多种原因，omega-3会被氧化，而omega-3过多也可能影响f/n比率，但这是当年的故事，所以那有很多研究，我的意思是，如果你们感兴趣，您可以阅读高脂博客质子理论，文字上密密麻麻的，像猪油一样稠密。
布拉德：如果您想读质子理论的话，这真的是很难啃的东西。如果您今年读了《瓶中火》博客的话，就是《氧化简介》，然后《肥胖的ROS理论》被称为ROS理论，“肥胖的”只是开玩笑，是开玩笑地称呼为高脂博客的外行指南，因为高脂博客很难入门，因此这两个系列介绍了许多在高脂博客上讨论的基本概念，希望可以更多人们会理解，如果您先阅读这些内容，然后尝试阅读高脂博客，我希望您会获得成功，而不仅仅是尝试入门，因为这不是一件容易的事
保罗：也许只是听这个播客，而不再吃太多的亚油酸了，或者，除非你是生化学家，或者您真的很感兴趣，你可以那样读质子理论。您真的可以停止吃以玉米和大豆为食的鸡肉和猪肉，而是吃从头到尾巴的动物性食品，这正是我们在这里所说的，
布拉德：（插播介绍低普发猪肉）
保罗：我想谈的最后一件事，提到空仿饮食扎克·埃夫隆，到处是netflix系列转载，扎克·埃夫隆正在利用他的明星能力与人们交谈，最终与瓦尔特·隆戈交谈，而隆戈告诉他有关使用蛋白质的一项流行病学研究，这项研究对我来说很荒谬，真的很想为您分解这个东西，隆戈有一种被称为“空仿饮食”的东西，这在我看来是一种愚蠢，他出售的代餐棒非常昂贵，其中含有大量的加工糖以使您少吃热量，使您少吃健康食品中的热量，但在他的流行病学研究中，您会发现，那些65岁以下蛋白质摄入量较少的人结果更好，而65岁以上蛋白质摄入较少的人结果更差，这项研究是如此之多的人引用，太无知了，我猜结果说吃更少的蛋白质对人类是有益的，您会认为对我来说，这甚至可能是流行病学的产物，众所周知，如果您读过我的书《肉食代码》，相关性就没有因果性，使我们无法对任何流行病学研究得出因果关系的推断，即表明低于65岁的关联和超过65岁的不同关联，这表明确实有证据表明更多的蛋白质对于65岁以上的人，这绝对不意味着蛋白质对我们年轻人有害，当我们年老时有好处，这没有道理，你们不要害怕蛋白质会降低您的寿命，也不要相信，瓦尔特·隆戈这个流行病学气死我了，如果你们想看到他的话，我将尝试请他来我的播客，我将正式与他辩论。因此总而言之，我们从艾美的故事中，看到了一位女性在减肥上的努力，用无素饮食，用生酮饮食，包括大量的鸡肉和猪肉，然后通过改变了饮食中的亚油酸含量，增加了硬脂酸的数量，几周后体重明显减轻，这很酷。布拉德的故事是使用高硬脂酸经历了许多类似的事情，黄油加小麦虽然不是我的最爱，但证明了碳水化合物可以减轻体重，我们探讨了为什么消除碳水化合物对生酮饮食有效的想法，但是为什么这只是一个短期解决方案，真正的问题是这种亚油酸，亚油酸正在从线粒体向细胞发送信号，以保持对胰岛素的敏感性，尽管这听起来很好，但是在脂肪细胞表面是一场噩梦，随着时间的流逝，您最终要改变新陈代谢，您想改变这一点，我们陷入了很多关于fadh2的棘手细节，我们谈论了糖酵解，我们讨论了电子传输链，讨论了电子传输链中所有这些地方，来自克雷布斯循环的还原性中间体提供了电子，我们讨论了反向电子传输，我们讨论了复杂的一种超氧化物过氧化氢，我们逐步讨论了胰岛素受体及其作用原理，并讨论了很多研究，只是来自记忆中的研究，只是告诉结论，已经在人类和小鼠中进行的研究清楚地表明，在一定水平上并在存续了十亿年的线虫，表明饱和脂肪对线粒体具有非常重要的作用，而亚油酸具有不同的效果，所以希望这一切都是有意义的，
布拉德：我只是想我想要一个主题，我们从不同的角度说了很多遍，我只是想总结一下，这个关于游离脂肪酸的事，所以在西班牙研究和我在做的大餐模拟饮食中，我说拥有高游离脂肪酸是一件好事，因为我说希望脂肪细胞具有胰岛素抵抗性的原因之一是好事，因为这意味着会释放游离脂肪酸，这意味着有可燃烧的脂肪作为燃料，但是我只想对比一下2型糖尿病的问题在于，即使在高胰岛素和高血糖的情况下，也失去了调节游离脂肪酸的全部能力，并且将其抽出，那是短期内高游离脂肪酸成为问题时，例如我注意到在做大餐模拟饮食，第二天早上吃了丰盛的大餐。我的游离脂肪酸很好地处于正常的生理范围之内，所以这很不错，因为细胞周围有很多食物，意味着我不饿，我的血糖得到了所有的一切，我感觉很好，在大餐后的第二天，因为不吃任何会产生胰岛素的东西，就像冲顶一样，上升到1300，就像疯了一样，但是在无食中总是会发生游离脂肪酸的增加，所以如果您的代谢相对健康，那么游离脂肪酸就不是高的了。我认为游离的高游离脂肪酸是一件好事，它是燃料的来源。意味着脂肪细胞正在为身体的其余部分提供食物，这意味着不饿，这确实是一件好事，仅在特定示例中，脂肪细胞失去了调节自己的所有能力，却自由地涌出脂肪酸，因为从字面上看，实际上不能再容纳更多脂肪，而其他脂肪酶则被激活，那是当进入2型糖尿病和代谢功能障碍的时候，所以我不希望人们认为游离脂肪酸是有害的，还是高游离脂肪酸，甚至不是真正的高游离脂肪酸不一定不好，这只是取决于上下联系，您不想在餐后看到高游离脂肪酸，因为周围有很多胰岛素、血糖和所有其他形式的胰岛素能量，但是在餐后希望游离脂肪酸反弹得相对较快，这就是为什么使用黄油，使用非常饱和脂肪很好，因为能使循环能量保持较高水平到不发胖，也就是说无法再存储更多的脂肪。
保罗：我认为可能是由于激素敏感性脂肪酶的作用，所产生的游离脂肪酸存在差异，这些激素受胰岛素的控制，而atgl脂肪细胞甘油三酸酯脂肪酶所产生的游离脂肪酸，这是两种不同的酶，而atgl酶可能是在极端脂肪细胞过度膨胀的情况下被激活的一种酶，这种情况不会发生，因为您吃了太多的脂肪，它的发生是因为您吃了太多的亚油酸。饮食领域上有人会说脂肪使人变胖，这是不对的，因为正如我们看到的那样，硬脂酸会使你很瘦，会使小鼠很瘦，这是一件好事。是在吃东西的脂肪类型也有细微差别，人们总是问我，应该不应该一起吃脂肪和碳水化合物吗？你绝对可以一起吃脂肪和碳水化合物。但你敢吃亚油酸吗？或者碳水化合物中的亚油酸，绝对不要吃亚油酸和碳水化合物加在一起可怕的想法。但播客中还有另一件事，尽管我不喜欢小麦，因为我知道小麦胚芽麸质，以及我在《肉食代码》中提到的许多其他凝集素，我不认为碳水化合物会引起胰岛素抵抗，而生酮饮食社区中的许多人则认为，碳水化合物信号传导会产生过多的胰岛素，从而导致胰岛素抵抗。在短期内这非常荒谬，大量胰岛素会导致该细胞充满时关闭信号，但我从未见过证据表明在其他代谢健康的人中，含有碳水化合物的膳食中强烈的胰岛素信号，可能是这些碳水化合物是祖先饮食一致性的碳水化合物，我认为是《肉食代码》的水果或蜂蜜中的第一类碳水化合物，这会引起短暂的胰岛素的问题，会触发对胰岛素敏感性抵抗，但这会很快消失。我无法想象有人对碳水化合物产生胰岛素抵抗的唯一方法是，如果他们吃了一点点水果，有一个有人问我一个例子，加里·陶比斯的皮马人案例，皮马人吃了很多碳水化合物又如何呢？他们具有超级胰岛素抵抗力，所以皮马人还吃了很多亚油酸，因为所有的食物是用植物油烹饪的，所以让我看看，哪个皮马印第安人没吃很多植物油的碳水化合物，就告诉我那个人是谁，我们将要谈的是，红细胞中亚油酸的含量，我的血液中亚油酸的量，向我显示了脂肪细胞中的亚油酸量，向我显示了它们所产生的ROS量。我不相信美洲印第安人会对碳水化合物本身产生胰岛素抵抗，特别是他们是祖先饮食一致性的碳水化合物，我不认为你找到一个皮马胖子和糖尿病人是吃了蜂蜜或水果的。
布拉德：如果我说错了，可以纠正我，我相信有些皮马人仍然过着祖先传统饮食，这是高碳水化合物饮食的核心，但是老品种，例如玉米和豆子的老品种，不是补充亚油酸的品种，这种品种可能不是引用祖先理想的碳水化合物类型，但是我相信那些皮马人会有相同的问题比如肥胖和糖尿病，和住在美国并接受美国标准饮食的人一样，
保罗：比如炸面包，炸面包是新陈代谢的噩梦，炸面包是牛油的对面，炸面包是点火剂的对面，是硬脂酸的对面，是小麦与亚油酸的混合物，例如小麦和植物油。
布拉德：炸面包的宏量营养成分可能与可颂几乎相同，唯一不同的是油脂类型，在植物油中煎炸，我们所知道的美国原住民患有肥胖症和糖尿病的问题很多，反之，法国人在吃面包、黄油、可颂，在法棍上抹奶酪，他们保持精瘦，唯一区别在这两种饮食中，我的意思是肯定法国人可能摄入更多的钙或其他，但是这两种饮食的主要区别在于饮食中脂肪的饱和度。
保罗：然后我们谈到了中国人或亚洲人比如泰国人都在饮食中有很多米饭，并且保持精瘦，然后我最近一直在与相扑选手讨论一项研究，您可以看看那些吃了一堆稀饭的相扑选手，我不否认热量摄入会导致肥胖，确保每天可以吃米饭，作为相扑选手的热量达到五千至七千卡，会发胖，但是他们的皮下脂肪，仍然对胰岛素敏感，所以您会遇到一个相扑选手，大量皮下脂肪而不是许多内脏脂肪胰岛素敏感，碳水化合物本身在代谢健康的个体中会引起胰岛素抵抗的想法是荒谬和僵化的，这不是真的，并不是说限制碳水化合物不会有帮助，但碳水没有造成问题，没有造成火灾，不用点火就一直在烧，因为世界一直在运转，而是因为亚油酸，所以碳水化合物可能会在胰岛素抵抗代谢功能异常的情况下煽风点火，但并没有引起大火。我们在这里谈论的是质子，是电子，是线粒体和脂肪细胞的想法，这些东西弄乱了，所以在我们总结之前，您还想谈谈其他任何事情，我认为这是一个很好的展示，坦白地说，问题是最近做的最彻底的事情是什么，
布拉德：瓶中火是肉类品牌，瓶中火博客介绍氧化和肥胖的ROS理论，我喜欢这种东西，它在网站上不太受欢迎，但我喜欢扶手椅流行病学，我在这里谈论传统的法国饮食、美国传统饮食和藏族饮食。我喜欢羊和牛的牧民，不知道您是否看过这句话，可是《洛杉矶时报》的那个家伙去了西藏，看着牦牛黄油，他说起了他们吃的东西，基本上每顿饭都像是用这种面条加牛肉和黄油，茶里有酥油，然后他说他们在这道菜中有洋葱和辣椒，以及面条和牦牛，但是他说偶然的是，这些蔬菜只适合平原去的人。真正的游牧民不吃植物，不开玩笑。那是我在扶手椅流行病学系列的博客中，我引用了《洛杉矶时报》中无素饮食故事中的全部内容，因此请务必读一下这些，读一下《可松饮食》、《大餐模拟饮食》和《艾美的故事》都很好，
保罗：我们爱你们，要保持精进。要感谢布拉德·马歇尔，瓶中火，因为这个播客真的超级有趣，就像我说的那样，如果您需要本播客的这项研究中的这些参考，我将尝试从高脂博客联系彼得，但这个肥胖ROS理论想法源自彼得的质子理论，以及亚油酸可能只是人类肥胖的进化信号的这一想法，有好食物和坏食物使人生病，而不是有人说的暴饮暴食让人生病，正如您在本播客和我的迷你播客中从艾美的故事中听到的那样，有些人每天摄入750卡热量还在不断增加体重，怎么用热量差来解释这呢？基础代谢率少于750卡，为什么低于750卡还增重，然后她改变饮食包括更多的硬脂酸，牛油点火剂，体重才减轻，摆脱亚油酸吧，这令人着迷，所以这就是我认为很酷的事情，如果您听了上周与本·比克曼一起播客，如果您没有听，则应该听一下，以确保您知道它正在不断扩大导致我们生病的脂肪细胞喷出四磷酸四羟壬烯醇神经酰胺，引起全身性疾病、代谢异常、病理性胰岛素抵抗，来自于过量的多不饱和脂肪，它们在自然界中并不常见，你们会说关于鱼如何，请听我在omega-3上所做的视频，长链omega-3在过氧化物酶体中被代谢，在线粒体中代谢的方式有所不同。它对产生ROS作用与短链脂肪的作用相同，所以有趣的是饱和脂肪和多不饱和脂肪的总结，就像祖先一样，收回祖先有生以来的根本健康，记住我们应该在心土饮食的方式，我最近在一个网站上播放了有关哈扎人的视频，我认为是在一篇文章里，他们要求哈扎人对自己喜欢的食物进行排名，他们最喜欢的食物是蜂蜜，他们最不喜欢的食物是块茎，这是生存食品，该研究的作者甚至称其为生存食物是后备食物，肉类是哈扎人第二受欢迎的食物，不要让生存食物成为饮食的中心，因为纤维含量很高，很容易被人吐出来，所以在食用的块茎中大部分都被热榨掉了。但这是对其一个有趣的评价，他们偏爱肉和蜂蜜，这些是祖传食品，偶尔的水果很好，果糖不会有伤害，我不久前在汤米伍德播客谈论过它，什么会伤害到您呢？过量的亚油酸在自然界中并不存在，但是当从种子里榨出来时，数量越来越多，这给线粒体提供了错误的信号，而且氧化程度也越来越高，我们无法控制其数量，有好食物和坏食物，我相信一种对人类健康有益的物种饮食，不像热量进出那样简单，而只想吃蛋挞的兄弟就过度简化了饮食。多维维生素也会让我发疯，所以不要迷恋，了解祖先有生以来的，了解祖先编码，请记住，不要疯狂，请原谅我的疯狂，不要被驯化，好的，你们要保持精进，你们可以告诉我们最近的情况如何，直到下周非常兴奋，你们都喜欢我推出的产品。给我发电子邮件，让我知道您的想法，我们很快又会开始，好吧，爱你们！
（全文完）
视频网址：
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