一降血糖，二润肺，三增强免疫力，建议中老年人要多吃，整个秋冬少生病

南瓜是秋天的代表性食物，它不仅颜色鲜艳，味道甜美，还富含维生素、胡萝卜素、钾、镁等多种营养成分，对于中老年人来说，吃南瓜有很多好处，比如：

增强免疫力，预防感冒。南瓜中的维生素C和锌，可以提高人体的抵抗力，增加白细胞的活性，抵御病毒和细菌的侵袭，尤其在秋冬季节，吃南瓜可以有效地预防感冒和流感。

降低血糖，防止糖尿病。南瓜中的果胶和膳食纤维，可以延缓胃肠道的排空，减少食物对血糖的影响，同时也可以增加饱腹感，控制食欲，防止暴饮暴食，对于糖尿病患者和高血糖人群来说，吃南瓜是一种很好的食疗方法。

保护视力，预防白内障。南瓜中的胡萝卜素，可以转化为维生素A，维生素A是眼睛的重要营养素，可以维持眼睛的正常功能，防止干眼症、夜盲症等眼部疾病，同时也可以抵抗紫外线的伤害，预防白内障的发生。

润肺止咳，缓解咽喉炎。南瓜中的维生素E和β-胡萝卜素，可以保护呼吸道的黏膜，增加黏液的分泌，润滑咽喉，缓解咽喉炎症，对于秋燥引起的咳嗽、喉咙痛、声音嘶哑等症状，吃南瓜有很好的治疗效果。

秋天是吃南瓜的最佳时节，南瓜的吃法也有很多，比如可以做成南瓜饼、南瓜汤、南瓜糕等，今天，我要给大家推荐一种简单又美味的南瓜食谱——南瓜燕麦粥。

这道粥的主要食材是南瓜和燕麦，这两种食物都是秋天的养生佳品，它们的营养价值和功效如下：

燕麦：燕麦是一种高纤维的谷物，含有丰富的β-葡聚糖、蛋白质、钙、铁、锌等营养素，可以降低血脂、血压、血糖，预防心血管疾病，同时也可以促进肠道蠕动，防止便秘，还可以增加饱腹感，控制体重，对于中老年人来说，燕麦是一种很好的早餐食物。

南瓜：南瓜的功效和营养价值已经在前面介绍过了，这里就不再赘述了。

南瓜燕麦粥的做法非常简单，只需要10分钟就可以做好，而且味道香甜，口感绵软，非常适合中老年人食用，既可以补充营养，又可以保暖身体，让你在秋天感受到温暖和幸福。

接下来，我就为大家详细介绍一下南瓜燕麦粥的制作步骤和注意事项，希望大家能够跟着我一起学习，把这道美味的南瓜燕麦粥做出来，给自己和家人一个惊喜。

★★★ 南瓜燕麦粥 ★★★

准备食材：燕麦片300克，南瓜200克。

1、我们直接买回来现成的燕麦片，放进锅里加入多一些的清水，开大火，熬成粥状。

大家在买燕麦片的时候要买纯燕麦片，熬出来的粥口感才会更浓郁香甜。

2、南瓜去皮之后切成薄片，然后均匀地摆放地摆放在碟子里。

3、接下来把南瓜放进蒸锅里，隔水蒸熟。

4、南瓜蒸熟之后就可以放进燕麦粥里。

5、用汤勺把燕麦粥和南瓜搅拌均匀，在搅拌的过程当中，要把南瓜稍微捣得烂一些，跟燕麦粥完全融合在一起。

6、在搅拌的过程当中，大家还可以加入少量的白糖进行调味。白糖全部都融化之后，我们的燕麦南瓜粥也就制作好了。

这样简单制作出来的南瓜燕麦粥，喝起来的味道非常的香浓丝滑，还带有燕麦片的颗粒感，而且满满的都是南瓜的清香味，金黄的颜色看起来就非常的有食欲。

如果大家喜欢喝奶香味的，也可以把清水换成牛奶，用牛奶来熬燕麦，然后再加入蒸熟的南瓜，那么就是一碗牛奶南瓜燕麦粥，用来当早餐也是非常的香浓爽口的。

现在的天气越来越冷，大家早上可以喝一些暖洋洋的南瓜燕麦粥，那么就不用担心出门受了寒气而容易感冒了，把热量全部都锁在身体里，既保暖又能补充营养，同时还能增加饱腹感。

只需要10分钟就可以做好全家人的营养早餐，喜欢的朋友就赶快在家试一试吧。

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