视野｜谁在收割青小麦？收割青麦真是美帝阴谋？
有位上海的朋友和我说，前些年跟着大流看《断舍离》，学习断舍离，把家里平时看起来没用的东西都丢了或者捐了，可是这波疫情下来才回过神，那些捣鼓宣传的全是赚流量的。
疫情三年，彻彻底底改变了我们。把《断舍离》扔进垃圾堆后，我买了方便面和土豆等能久放的食物，平时也会有意无意把冰箱囤满起来。
疫情期间超市和线上抢购的困难很多人都经历过，千帆过境才发现，断啥舍啥，吃的不能少，粮食吃的最重要。
这种心理下，也难怪大家听到“粮食安全”几个字，心里会咯噔几下。
可是偏偏最近和粮食相关的青小麦成了抢手货，还一举上了热搜。多少年被人遗忘的农民，傍着粮食被人关心起来。
图：粮食战争 来源于网络
图：媒体对于青麦收割的文章
持这种观点的人，要么是吃了没读书的亏，要么就是满嘴跑火车得了臆想症，并且还没有及时去治疗。误人子弟的事，阅读量竟然有几万之多！
这次事件的本身是因为，农民将未成熟、含浆的青小麦提前收割，作为青储饲料出售。
那什么是青储饲料呢？青储饲料又叫青贮饲料，指的是青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。
青贮饲料有“草罐头”美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。
那么问题就来了，那么多可以作为原料，为什么今年要用青小麦？又为什么以往没有出现将小麦作为青储饲料售卖的新闻呢？
其实，这事儿又同去年整个河南发生的洪涝灾害有关。
以往青储饲料的原料基本上使用的如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。去年夏季河南一场洪灾，平原变海洋，很多作物被毁，就导致青贮饲料紧缺，所以今年就要收购小麦来解决问题。
所以，那些满嘴大道理的阴谋论，该歇歇了。
再来说说，农民到底该不该卖青小麦。
青小麦事件发生后，多地出台严厉政策叫停，可谓是“稳、准、狠”，很多城市里的精英阶层们拍手叫绝，“保护粮食安全，守住口粮的红线”......口号很响，道德点也比较高。
图：官媒政知见的新闻报道 ，5月19日《多省正密集排查割青麦作饲料行为 安徽省委书记在会议上“撂狠话”》
“政知君注意到，最近这段时间，多省份正密集排查割青麦作饲料行为。就在5月17日，安徽省委书记郑栅洁在会议上“撂了狠话”。他说，要高度重视铲苗毁粮、小麦作青贮等问题，对违法违规行为，发现一起严肃处理一起。”
这是官媒的报道，并且还问了一句，为什么农民要毁麦？
这话问得好啊！但是官媒说了三个理由都是站在市场面说的，无非就是需求紧缺，以及由于洪灾过后小麦产量减少。
忽略了一个根本的原因，那就是利益。
“一些农民和受访行业人士告诉《财经国家周刊》记者，受去年极端天气影响，再加上今年的持续低温，部分地区的小麦长势不如往年，出现不能结穗，或虽然成穗但产量不高等问题。一些农民为弥补损失，选择将青小麦卖作青贮饲料。”
说明了什么？说明这一批小麦出售青麦的收益是要大于成熟小麦的！这才是最根本的原因啊！
农民虽然穷，但是农民们不傻啊！一年辛辛苦苦面朝黄土背朝天，就这么点收成，是一年的整个收入，能多挣点为什么不多挣点呢？何况青小麦提前一个月收走，这中间又能够节省多少化肥、除草、加工等成本？
这原本是一种市场自由交易的行为，却被放大成粮食安全问题，并得到上层的阻止。
我们再来看看是不是动了粮食安全的根基。
根据国家统计局的数据，我国每年都有相当大数量的小麦用在养殖业，2020年更是接近4000万吨，今年河南这些拿去做青储的小麦数量相比起来只是九牛一毛。
图：小麦饲用量（来源：中国粮食经济）
再退一步，如果真的因为青储引发粮食危机，相关部门直接会提高收购指导价来平抑，而不是直接阻挡农民出售青小麦。
事发之后有些单位着急上火，开始颁发文件严令禁止。看似是在以大局为重，实则是拍脑袋决策。
如果你真的重视农民，那就要想办法提高农民的收入，而不是用命令的方式阻止农民创收，这哪里是为农民着想？这是把农民往穷里逼呀！
作为一个土生土长的农村人，用我的亲身经历告诉你，在农村想要有高一点的收入，简直不要太难。就拿我们那里来说，前些年最开始是政策好，可以贷款搞经济作物，但是农民毕竟只有农作物种植经验，于是上面就宣传种黄姜，让农民们贷款。一时间家家户户不种粮食，改种黄姜，一时间“满村尽载黄金姜”，可是几年后，黄姜成熟了要出窝的时候，由于环保要求，以黄姜为原料的化工产品淘汰，黄姜卖不出去，只能烂在地里。而那些银行的贷款，只能靠重新种地慢慢还。
图：当年大量种植的黄姜的叶子和果实
再后来，又统一要求种植辣椒、药材、茶叶......开始免费提供种子，后来大家的积极性不高，甚至每家还有指标要求。
按理说，赚钱的事情为何大家积极性不高？
根本的原因还是利益！农民折腾来折腾去，都是在亏钱。还不如老老实实地种粮食。
所以你看，上层的很多好心，为何被当作驴肝肺了呢？不是中国的农民是刁民，只因没有“对症下药”。初心再好，办成了坏事，那一样不讨人喜欢的。
那么饲料厂的人是不是骨头贱，故意要挖我国粮食安全的墙角呢？
这也是由于市场的原因导致的。饲料厂赖以需求的鲜豆片等青储饲料价格太高，而肉类价格又处于历史低位，这种剪刀差让养殖场就是没办法，只能通过收入青麦降低成本，缓解当下的危机。
所以无论是种小麦的农民，还是做饲料的老板，他们所进行的不过是一场自由、平等、自愿的市场行为。
改革开放以来，城市人口通过政策机遇上车，实现了美好生活的愿景，脱贫致富，还有人暴富。
但是，曾经支援城市的广袤农村，依旧贫困。农民想通过土地富裕，其实难度还是很高的，尤其是在我国，机械程度低，农机化肥种子高的情况下。普通农民脱贫最快的办法就是离开农村去城市，一个月的工资抵得上一年。
有人说，国家不是在前些年就已经实现全部脱贫的宏伟目标了嘛？我们不否认这些伟大的成就，而且确实也给出了很多扶持。但是，你要是和旧社会相比，农村现在的条件已经是玉皇大帝的日子了。但是你要和城市人相比，那就是......尤其是很多偏远山村，农民的日子还是很艰难的。
有人说现在国家特别重视农业，你看每年的一号文件都是三农问题，农村会越来越好。
但是，实际情况真的是这样吗？你知道三农问题的本质是什么吗？
我们上小学时候，就听到了“三农问题”——农业、农村和农民，这就是三农。而且，也确实，几乎每一年的一号文件都是“三农”相关的。
那时候我听到政治老师讲到这里，我就兴奋啊！原来我们农民这么重要，国家这么重视！那我们以后的日子可真幸福呀！
可是十几年过去了，我发现我的父母和村里的人，腰越来越驼，手越来越糙，身上的毛病越来越多，每到下雨天或者变天的时候，都会膝盖痛、腰痛，冬天水厂的水管被冻住还需要去河里挑水吃......而我，依旧是个农民工二代。
所幸的是，我已经通过助学贷款的好政策来到城市里，租房、打工，过着潜伏的生活。
那么，为什么被置于一号文件的三农问题中的农民，大多数还是比较苦的呢？
这其实不仅仅有历史原因、地理位置原因，还有政策原因，我不配多说。
还是老约定，说一点浅显的。
三农问题为何一直被放到一号文件？因为吃这个事，关乎国家根基。农业的确很重要，但是，你必须得明白，农业问题并不等于农村问题，更不等于农民问题。有人重视农业安全，并不等于一定要重视农村，更不等于重视农民。
农村和农民的问题，远没有农业问题重要。农业涉及的范围远远超过农村和农民。比如种子、化肥、农药、农具，还有仓储、粮食进出口等等，这个领域非常大，它是一个国家的基础安全，保证14亿人吃饱吃好，这是国家的头等大事，但是重要并不代表它价值高。
很多时候，越重要的东西价值越低。这是因为基础需求具有普适性，价值就没法儿高。农业就是这样，所以守着几亩地的农民的收入自然也不高，这在全球基本上都是这样。
我们国家有9亿农民，之所以还保留着农村和农民，是因为城市无法提供这么多的就业。有了农村和农民这个身份，很多人就不用统计在城镇失业人口数据上了。
最后，想说一句。多数农民居住在偏远而又比较贫僻的农村，被人数落短视大概也是正常。农民们却实“短视”，眼前的利益都守不住的话，又谈什么遥远的梦想呢？
毕竟，农民也就土地这点实在的东西了。
当然，这几年城市劳动力短缺，很多城市又在号召农民入城，买房子，买车子，入户口......只要你有钱，又能干事儿，城市的大门还是敞得很开的。
图：网上大量“谋略深远”的人批评农民短视
不过，没见过世面、没有见识又“短视”的农民，到底该如何抉择呢？很多城市精英们，已经又在帮农民们“出谋划策”了。
而那些批评农民短视的人，你到底有没有下过地呢？
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