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脂肪并不坏,它是你健康的好搭档
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嘿哈主教
嘿哈主教
2024-04-15
1、提问:你身上的肥肉和红烧肉里的肥肉,有什么区别?答案:一个在你身上,一个在猪身上。
2、这个问题不是调侃你和猪有多大相似性啊,我是想说,吃进去的脂肪跟身上长的脂肪,其实并没有多少直接关系。
3、身体的脂肪都是在体内合成的——也就是说,你吃进去的炸鸡可能会变成脂肪,吃进去的胡萝卜也可能变成脂肪
4、这取决于你吃进去的总能量是不是大于你消耗的,消耗不掉的能量,哪怕是吃胡萝卜也会长肉。兔子也有胖兔子呢对不对?它可没吃炸鸡薯条。
5、脂肪的能量密度在三大产能营养素里最高,占地面积小但是提供的能量多,所以总在减肥的时候被当成罪魁祸首。
6、而且人家除了供能之外,作用大着呢!如果吃不够,一些脂溶性维生素,比如A和D吸收都会受影响。所以我提议啊,今晚吃饭的时候,郑重地向脂肪们道个歉。
7、好了好了,问题来了,吃不够也不行,吃多了也不行,脂肪到底要吃多少呢?按照《膳食指南》的要求,脂肪要占总能量的20-30%。
8、是不是等于没说?看了这比例还是不知道吃多少。按照个人经验,给你个大概参考吧——注意这是个人经验的大概参考
9、坚果每天要吃一小把,这是好脂肪,一小把刚刚好~红肉每周吃两次,动物来源的油脂里,饱和脂肪酸相对更高,就少吃一点。
10、还有一种绝对要避免的:反式脂肪酸。这个危险分子一般是从高温加热过后的植物油里出现——所以!自己做菜,如果是用植物油,千万不要等油烧到冒烟才下菜!
11、至于零食和街边小吃嘛…有包装的,要盯住有没有反式脂肪这一项,没包装的…那就只能祝你好运了…
12、好~既然说到炒菜用油了,下次咱们就好好唠唠,炒菜油应该怎么选。
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