养生 | 夏至来临！记住这三个饮食规范，防上火，还可消暑！
你以为夏天早就到了吗！
没有！
真正的夏天才刚刚开始...
在高温这一块，广州一点都不服输
（真香警告）
咳咳，小编提醒
没啥事，白天就尽量别往外跑了
我们还是在家
乖乖研究一下
如何对抗这个热死人的夏天
指导专家：
广医二院番禺院区中医科副主任中医师 郑艳华
夏
至
宜
吃
面
夏至这天虽然不是一年中天气最热的时候，但此时白昼最长，阳气最盛。所谓“夏至一阴生”，而民间便有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。此时新麦刚出，因此以面食敬神,有的地方还将新麦做成饼、馍等，有尝新的意思。
另外小麦味甘、性凉，入心、脾、肾经；《本草拾遗》说“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”，《医林纂要》说它“除烦，止血，利小便，润肺燥”。夏日吃面食确实也能养心。
而夏天吃热面，佐以少量辣椒、蒜泥、陈醋，不但多出汗，还能祛除人体内滞留的湿气和暑气。
夏
至
吃
这
些
中医认为夏至为阴阳消长之际，最宜养护调摄，保养精气，稍有不慎，不是损阴，即是伤阳。
夏时心火当令，一般认为味苦之物亦能助心气而制肺气，可以适当进食一些苦味食品，如苦瓜。
夏季又是多汗的季节，出汗多，此时宜食酸味以固表，稍食咸味以补心。因此喝点酸梅汤，吃饺子蘸点陈醋，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水。
饮
食
需
注
意
“夏至一阴生”，夏月伏阴在内，即外热内寒之意，饮食不可过寒。
夏季炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；
冷食瓜果当适可而止，不宜多吃，少则犹可，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻；
肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发皮肤疾病如湿疹、痤疮。
西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
生
活
作
息
夏季可以夜卧早起，要神清气和，保持快乐欢畅，心胸宽阔，不随便发怒以养心，而令气机通泄。
另外睡午觉，也是养心神的好选择，不但避免炎热之势，还可恢复疲劳之感。
“暑易伤气”若汗泄太过,则伤气，因此安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，以免暴汗伤气。
大汗后，不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起头痛、感冒等多种疾病。
推
荐
食
谱
豆豉炒苦瓜--消食清热
材料：
苦瓜1根，豆豉1汤匙，味精、植物油
做法：
苦瓜挖掉瓤，切成片。将苦瓜片在水中浸泡半小时。豆豉切碎，植物油烧热，放入豆豉煸炒。放入苦瓜片，翻炒到变色，
放少许味精即可。
丝瓜薏苡仁老鸭汤--健脾养心
材料：
老鸭1只，薏苡仁50克，丝瓜1根，莲子50克，姜片、葱适量。
做法：
1. 老鸭放入沸水汆烫后，用清水洗净，切大块放锅里，焯去血水。2. 薏苡仁、莲子用清水浸泡1小时，备用。丝瓜洗净，切块。3. 砂锅内加入清水烧开，将老鸭、薏苡仁、莲子、葱、姜放入锅中，煮开后转小火煮2小时，加入丝瓜，将熟时加入盐和味精调味。
小贴士
春夏养阳，入夏后是冬病夏治的大好时机。风湿病、哮喘、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性咽炎等疾病的患者，常趁此时节用外敷配合汤药、针灸的方法，进行冬病夏治。夏季是人体阳气最旺盛的时候，此时治疗某些属于寒性的疾病，可以最大限度地以阳克寒，调整人体阴阳平衡，使一些宿疾得以改善，达到标本兼治的效果。三伏天灸，即将开始，敬请留意。
预伏：2019年7月2日
初伏：2019年7月12日
中伏：2019年7月22日
末伏：2019年8月1日
末伏加强：2019年8月11日
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编辑：依婷 责编：邹向东
来源 | 广州医科大学附属第二医院
通讯员 | 许咏怡
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